芥菜的做法，芥菜的做法大全视频

芥菜有哪些神仙做法?

芥菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出许多美味的菜肴。以下是一些芥菜的神仙做法：清炒芥菜：这是最简单也是最常见的做法。将芥菜洗净切段，热锅冷油，放入蒜末爆香，然后加入芥菜快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法保留了芥菜的原味，清脆可口。

芥菜炖豆腐：这是一道非常营养的菜肴，将豆腐和芥菜一起炖煮，既能补充蛋白质，又能摄取丰富的维生素。具体做法是将豆腐切块，芥菜切片，然后一起放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮，最后加入调料调味即可。芥菜炒肉丝：这是一道非常美味的菜肴，将芥菜和肉丝一起炒，口感鲜美，营养丰富。

清炖芥菜肉片汤材料准备：芥菜、猪里脊肉或者瘦肉、姜片、葱段、盐。步骤：肉片用冷水浸泡去血水，芥菜洗净切段。锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，水开后下入肉片。肉片变色后加入芥菜，转小火慢炖。汤中加盐调味，炖至肉片熟烂，汤汁清澈。出锅前撤去葱段和姜片，保持汤的清澈。

芥末蒸蛋：在制作蒸蛋之前，可以在打好的鸡蛋液中加入少量芥末，蒸熟后的蛋羹会有一种微妙的辣味，增加了菜品的层次感。芥末拌饭：将少量芥末加入到热米饭中拌匀，再配上自己喜欢的配料，如煎蛋、火腿、蔬菜等，可以制作出一道简单又美味的芥末拌饭。

【芥菜排骨汤】准备食材：芥菜2叶、排骨1根、墨鱼干、姜丝、料酒、盐。

又有柠檬的酸甜，非常适合搭配蔬菜、水果等清爽食材。三明治：在制作三明治时，可以在面包上涂抹一层芥末酱，再加入其他食材。这样既能增加口感层次，又能提升三明治的美味程度。总之，芥末作为一种独特的调料，可以与各种食材搭配，创造出丰富的美食体验。只要善于运用，就能让芥末成为你厨房中的神仙佐料。

- 做法：先将芥菜洗净切段备用，然后锅中加入适量的水和姜片，煮沸后放入芥菜煮熟，捞起后加入盐和鸡精调味即可。清炒芥菜：- 材料：芥菜、葱姜、盐、酱油、糖。- 做法：先将芥菜洗净切段备用，锅中加入适量的油，爆炒葱姜，然后放入芥菜翻炒至断生，最后加入盐、酱油和糖调味即可。

清炒芥菜主料：芥菜300g。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量糖。做法：将芥菜洗净切成1cm长的小段备用。锅烧热，放少许油。放切好的芥菜快速翻炒。约2分钟后，加盐和味精翻炒。加点糖翻炒，再焖2分钟。

以下是芥菜的几种常见做法：蒜蓉芥菜：将芥菜洗净切段，蒜瓣剁成蓉。锅中热油，放入蒜蓉炒香，然后加入芥菜翻炒至变软，加入少量盐和鸡精调味即可。清炒芥菜：将芥菜洗净切段，锅中加入适量油烧热，放入芥菜翻炒至变软。然后加入少量盐和鸡精调味即可。

芥菜瘦肉粥材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱。做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用。大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀，关火撒入葱花即可。芥菜红薯汤材料：芥菜2棵、红薯1个、姜、盐。

先将芥菜切成细丝。用开水焯烫芥菜丝，煮沸后捞出控水备用。锅中加入适量油，加热后加入姜蒜粒炒香。加入芥菜丝翻炒，调入少许盐和味精调味即可。芥菜丝拌豆腐：将芥菜丝洗净后焯烫，豆腐切丝备用。

做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。咸蛋芥菜汤原料：鲜芥菜500克，盐适量，大蒜、生姜大葱各适量，咸鸭蛋2个，鸡精适量。

- 做法：先将芥菜洗净切段备用，锅中热油，爆炒蒜瓣，然后加入芥菜翻炒至变软熟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。煮芥菜：- 材料：芥菜、姜片、盐、鸡精。- 做法：先将芥菜洗净切段备用，然后锅中加入适量的水和姜片，煮沸后放入芥菜煮熟，捞起后加入盐和鸡精调味即可。

清炒芥菜芥菜洗净后切段，热锅冷油，先爆香蒜末，加入芥菜快速翻炒，适量盐和少许鸡精调味，炒至芥菜变软即可出锅。芥菜炖豆腐豆腐切块，芥菜洗净切段。油锅烧热，先煎豆腐至两面金黄，加入芥菜翻炒，添入适量清水，大火烧开转小火炖煮10分钟，盐调味后即可食用。

所需材料：芥菜、香菇、木耳、肉末等。步骤：- 芥菜、香菇、木耳和肉末混合。- 包入千张，蒸熟后凉拌。- 简单又营养丰富。芥菜饼所需材料：芥菜、鸡蛋、面粉、盐、油。步骤：- 芥菜剁碎，与鸡蛋、面粉、盐和油搅拌成面糊。- 倒入烤盘烤至两面金黄。- 可搭配豆瓣酱增添风味。

准备好粉丝和芥菜，粉丝提前用温水泡软。锅中加油，爆香蒜末和姜片，加入芥菜翻炒至断生，然后加入泡软的粉丝，加入适量的水和调料，煮至粉丝吸收汤汁变软，调整口味后即可出锅。这些家常做法简单易学，可以根据个人口味和喜好进行调整。