腊肉的做法大全，怎么晒腊肉的做法大全

腊肉的七种简单做法

以下是腊肉的七种简单做法： 腊肉炒苋菜：将腊肉洗净，上屉蒸30分钟晾凉后切片备用。苋菜去根、老叶，洗净切段。炒锅加热后放入腊肉片煸炒，再加入苋菜翻炒均匀，调味后即可食用。 竹笋炒腊肉：腊肉切片，竹笋解冻洗净。腊肉煸炒出油后放入竹笋，小火炒至熟，加盐调味后出锅。

腊肉的七种简单做法是：腊肉炒苋菜、竹笋炒腊肉、腊肉干锅菜花、腊肉炒粉条、青蒜炒腊肉、腊肉炒三鲜、小炒腊肉。

腊肉炒青蒜：青蒜的清新与腊肉的香浓相互交织，简单调味即可突显两者的美妙结合。 白菜炖腊肉：白菜的甘甜吸收了腊肉的鲜美，汤汁浓郁，滋味十足。 豆腐炖腊肉：豆腐的嫩滑与腊肉的香气相得益彰，滋味鲜美，营养丰富。 腊肉蒸冬瓜：冬瓜的清爽搭配腊肉的醇厚，健康养生，口感清新。

蒜炒腊肉。原料：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油。做法：腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。加入大蒜。放少许料酒。放红椒继续翻炒1分钟左右即可！芥蓝炒腊肉。原料：芥蓝300g、腊肉50g、盐少许、鸡粉少许。

清蒸腊肉。这是腊肉较简单原始的做法，也是较能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮，冷水时就下锅，这样可以让水分渗透到腊肉中，吃起来味道更滋润，也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片，用盘子装起来，然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。

腊肉炖粉条：将腊肉与粉条一起炖煮，加入蔬菜如白菜、土豆等，是一道营养丰富的汤菜。腊肉炒青椒：将腊肉切片与青椒一起炒制，简单快捷，保留了腊肉的原汁原味。腊肉烧茄子：将腊肉与茄子一起烧制，茄子吸收了腊肉的油脂和香味，软糯入味。

腊肉的做法大全

青椒腊肉：将腊肉切片，青椒切丝，先将腊肉煸炒出油，再加入青椒一同翻炒，调味后即可出锅。 电饭煲香菇腊肉饭：将腊肉切丁，与香菇一同煮熟，拌入米饭中，用电饭煲煮至饭熟。 莴苣炒腊肉：将腊肉切片，莴苣切丝，先将腊肉煸炒出油，再加入莴苣一同翻炒，调味后即可出锅。

将腊肉切成薄片，放入蒸锅中蒸熟备用。 锅中加入一些油，烧热后放入葱、姜、蒜末炒香。 加入蒸熟的腊肉片，翻炒均匀。 加入适量辣椒粉、盐、糖，继续翻炒。 加入适量料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀。 加入适量清水，盖上盖子煮约15分钟，让调料充分渗入腊肉中即可。

香辣腊肉：将新鲜猪肉切成块状，用盐、味精、白糖、料酒、辣椒粉等调料腌制一段时间。然后将腌制好的肉块风干至皮肉略干。最后，将肉块放入锅中煮熟，切成薄片即可食用。 糖腊肉：将新鲜猪肉切成块状，用盐、白糖、料酒、酱油等调料腌制一段时间。

腊肉炒小白菜：将腊肉切成小块，小白菜洗净切段。锅中加入适量油，放入腊肉煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许糖调味，放入小白菜炒熟即可。 腊肉炒豆芽：将腊肉切成丝，豆芽洗净。锅中加入油，放入腊肉丝煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许酱油调味，放入豆芽炒熟即可。

四川腊肉的家常做法有哪些?

1、四川的腊肉在家常饭菜中有很多的吃法，以下列举几种常见的家常吃法： 炒腊肉丝：将腊肉切成丝状，放入锅中煸炒，可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料一起炒制，炒至肉丝微微焦香即可。 火锅腊肉片：将腊肉切成薄片，备好火锅底料后，将腊肉片放入锅中煮熟，可以搭配各种蔬菜和豆腐一起食用。

2、蒸腊肉 蒸腊肉是一种简单而又能够保持腊肉原汁原味的做法。将腊肉切成薄片，放在盘子里，上锅蒸大约10分钟左右，直到腊肉变得透亮。这种方法可以让腊肉的香味充分释放，肉质更加软嫩。炒腊肉 炒腊肉是一种快速简便的做法，可以与不同的蔬菜搭配。先将腊肉切片，然后与蒜苗、青椒、洋葱等蔬菜一起炒。

3、四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉：将整段腊肉放入冷水中，用中高火煮30-45分钟，煮熟后切片即可。 爆炒腊肉：将煮熟的腊肉切片，与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。 腊肉煲汤：将腊肉切成大块，与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖1-2小时，直至腊肉变软即可。

4、炒腊肉 炒腊肉是最常见的做法之一。将腊肉切成薄片或丁，与蒜苗、青椒、洋葱等蔬菜一起炒制，调味后即可食用。这种做法简单快捷，保留了腊肉的原汁原味，同时蔬菜的清新口感也能中和腊肉的油腻。

5、四川腊肉做法： 准备好五花肉、盐、白糖、十三香料、料酒、生抽、老抽、红曲粉、花椒粉、姜、蒜、辣椒面等配料。 将五花肉洗净，晾干后切成长条状，用盐、白糖、十三香料、料酒、生抽、老抽、红曲粉、花椒粉、姜、蒜、辣椒面等腌制。

腊肉有哪些好吃的家常做法?

1、腊肉炒青椒 材料：青辣椒、腊肉、姜末、食用油、料酒、圆葱豆瓣酱。做法：- 青椒切段备用。- 腊肉从冰箱取出，用温水浸泡后切片备用。- 锅中加油，烧热后放入姜末。- 加入青椒爆炒，炒至稍微变软。- 放入腊肉片和姜末，加入适量的料酒、豆瓣酱调味。- 炒熟后即可出锅。

2、腊肉萝卜汤：将腊肉清洗干净后切片，放入锅中煮。可加入白萝卜片，煮至熟透。撒上香菜末提香。 彩色腊味饭：将腊肉清洗干净后切丁，胡萝卜也切成小丁。加入青豆和玉米粒（超市购买的速冻品），与米一起蒸煮成饭。 涮麻辣火锅：腊肉清洗干净，切片。

3、腊肉是一种具有浓郁香味的食材，它可以用来煮汤、炒菜、烧肉等多种做法。下面是一些家常炒菜的腊肉做法： 腊肉炒小白菜：将腊肉切成小块，小白菜洗净切段。锅中加入适量油，放入腊肉煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许糖调味，放入小白菜炒熟即可。 腊肉炒豆芽：将腊肉切成丝，豆芽洗净。

4、腊肉炒青蒜：青蒜的清新与腊肉的香浓相互交织，简单调味即可突显两者的美妙结合。 白菜炖腊肉：白菜的甘甜吸收了腊肉的鲜美，汤汁浓郁，滋味十足。 豆腐炖腊肉：豆腐的嫩滑与腊肉的香气相得益彰，滋味鲜美，营养丰富。 腊肉蒸冬瓜：冬瓜的清爽搭配腊肉的醇厚，健康养生，口感清新。

5、青椒炒腊肉：腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。腊肉炒蒜苔：蒜苔的营养丰富，和腊肉也是较佳搭配，下饭吃特别美味。蒜苗腊肉：做这道菜首先要准备食材，适量的蒜苗和腊肉。蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。

腊肉做法大全家常炒菜

西芹百合草莓炒腊肉 原料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。

腊肉炒小白菜：将腊肉切成小块，小白菜洗净切段。锅中加入适量油，放入腊肉煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许糖调味，放入小白菜炒熟即可。 腊肉炒豆芽：将腊肉切成丝，豆芽洗净。锅中加入油，放入腊肉丝煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许酱油调味，放入豆芽炒熟即可。

西芹百合草莓炒腊肉：原料：四川腊肉150克，西芹、百合各100克，草莓适量。

腊肉的七种简单做法是：腊肉炒苋菜、竹笋炒腊肉、腊肉干锅菜花、腊肉炒粉条、青蒜炒腊肉、腊肉炒三鲜、小炒腊肉。