葱花饼的家常做法
鸡蛋打入面盆准备和面，放鸡蛋的理由是烙出来的饼会更酥。加一小勺白糖，可以和面和一起，也可以用热水化了和面的时候放，放糖的理由是会使饼松软些。面和好盖盖儿静置一个小时，期间再揉一次。饧面过程中要熬鸡油，如果有洁癖，鸡油洗一下，然后焯一下水。
醒发好的面团重新揉搓一下放在案板上，分成4个小面团，用擀面杖将每个小面团擀成薄片。 在每个薄片上撒上适量的葱花，将其卷起成长卷。 将长卷卷成螺旋状，并用手掌轻轻按扁。 将擀好的饼放入热锅中，煎至两面金黄，表面有斑点即可。 最后，将煎好的葱花饼切成小块即可。
主料：面粉300克、水195克。辅料：葱花20克、盐3克、十三香2克、植物油适量。面粉加水用筷子搅成絮状。再用手揉成比较软的面团盖保鲜膜醒20分钟。葱洗净，只用叶子、切碎。放入碗内，放适量盐、十三香、植物油。拌匀，腌制一会儿。面团不用再揉，直接分成三等份。
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。
碗中放入300克面粉，加上3克盐，5克炼乳搅拌均匀，加入200克温水揉成面团刷一层油盖上醒四十分钟。取块醒好的面用擀面杖擀成薄片，摸一层10克芝麻酱，10克盐，10克葱花对折。锅中刷一层油，放入饼两面烙制金黄即可。
如何在家制作好吃的葱花饼
1、准备材料：面粉200克、水适量、葱适量、精盐适量、食用油适量。将面粉和水放在一起进行和面，然后醒面半个小时以上。醒好后擀成面皮，均匀撒盐，刷食用油，洒匀葱花。对称切四刀，然后将切后的面皮从一端折起来，再从另一端叠起来。
2、酵母粉用温水化开，倒入面粉中，和好，放在温暖的地方发酵半个小时，等到面团上都是蜂窝孔的时候，说明就发好了。做葱油的葱最好用小葱，比较嫩，香味好。如果是老葱容易柴，尽量剁碎使用。拌入食用油，盐，五香粉，搅拌均匀。
3、第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。
葱花饼是怎么做的
1、面粉加热水用筷子搅拌成极其柔软的面团，大家通过下面的面团的图片也能看出来，这个面团极其柔软，水分极大。注意这里，要用以烫手为宜的热水。不要开水（那就成了烫面饼，口感会发粘）；也不要用温水或是凉水（这样保证不了大家做出来的饼是柔软的）。
2、面粉倒入盆中，放入约100毫升80度以上的热水拨成絮状，再加入约80克凉水反复揉成和比较软的面团，松弛20分钟。（松弛的时候面盆要盖上盖子，或者盖上潮湿的布防止面团表皮吹干）。 准备辅料，小葱一把洗净，还有一点油渣（油渣是昨天熬猪油剩下的，没有可以省略）。
3、主料：面粉适量、小葱适量、植物油适量、盐适量。小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。饼上面撒匀一勺植物油，一勺盐均匀撒开，加适量葱花。
4、先从和面开始，做葱花饼不要用热水和面，热水和面做出来的葱花饼里面黏黏的不好吃，冷水和面就可以，不用很软，和好之后醒面半小时。用擀面杖将面团擀成一张薄面皮，在上面倒入一些食用油，玉米胚芽油以及花生油是最好的，在面皮上撒入切细的葱花，和一些食盐。
5、食材：面粉、鸡蛋、13香、盐、葱花。准备适量的面粉，加入一小勺盐，一个鸡蛋。搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮，之后加温水给它揉成面团。将揉好的面团盖上保鲜膜，给它醒个30分钟。
请问葱花饼怎么做啊
1、【葱花饼】【食材】：普通面粉300克、热水（不要开水也不要温水，以烫手为宜）220克（根据面粉吸水性的不同，可以预留10克）、小葱或香葱1把、油盐适量。【具体制作步骤】：面粉加热水用筷子搅拌成极其柔软的面团，大家通过下面的面团的图片也能看出来，这个面团极其柔软，水分极大。
2、主料：面粉300克、水195克。辅料：葱花20克、盐3克、十三香2克、植物油适量。面粉加水用筷子搅成絮状。再用手揉成比较软的面团盖保鲜膜醒20分钟。葱洗净，只用叶子、切碎。放入碗内，放适量盐、十三香、植物油。拌匀，腌制一会儿。面团不用再揉，直接分成三等份。
3、碗中放入300克面粉，加上3克盐，5克炼乳搅拌均匀，加入200克温水揉成面团刷一层油盖上醒四十分钟。取块醒好的面用擀面杖擀成薄片，摸一层10克芝麻酱，10克盐，10克葱花对折。锅中刷一层油，放入饼两面烙制金黄即可。
4、食材：面粉、鸡蛋、13香、盐、葱花。准备适量的面粉，加入一小勺盐，一个鸡蛋。搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮，之后加温水给它揉成面团。将揉好的面团盖上保鲜膜，给它醒个30分钟。
5、食材：面粉适量，葱适量，油适量，盐适量，五香粉适量。温水和面醒十分钟。切成小面剂，擀成薄饼。准备油，盐，葱花，五香粉，刷在小饼上。四张叠在一起，用刀划条，不要切断。卷起来。锅中放油，小火煎。煎至两面金黄，就完成了。
6、第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。
葱花饼如何做又松又软
又香又软葱花饼的制作方法 准备食材：面粉、大葱、食盐、食用油、鸡蛋。把面粉和适量温水和成面团并放置20分钟左右，让面团发酵。将发酵好的面团取下一部分擀成椭圆形的饼皮后，往上面撒上1克盐并涂抹一层油后，把葱花切成葱末均匀洒在饼皮上，再从一头卷起饼皮。
面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。将大葱切成葱末。取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油 将葱花均匀地洒铺在饼上。从一头卷起。
想要葱花饼更加松软，在和面的时候加一些鸡蛋、熟油，这样在烙饼的时候会更松软一些。准备好面粉和香葱，将面粉中倒入温水或者热水。将面和好之后，在面的表层刷一层油，盖上保鲜膜，然后醒一个小时。将葱切成细条状放在一边备用，面醒好之后，放一些面粉揉搓，再醒十分钟左右。
葱花饼 图文 |泽瑞妈妈 面粉300克小葱100克猪油渣80克食盐适量 面粉倒入盆中，放入约100毫升80度以上的热水拨成絮状，再加入约80克凉水反复揉成和比较软的面团，松弛20分钟。（松弛的时候面盆要盖上盖子，或者盖上潮湿的布防止面团表皮吹干）。
- 辅料：新鲜香葱，生鸡油或植物油，可选择加入一个鸡蛋增加营养和柔软度。- 调料：花椒粉，适量的盐，可适量添加白糖提鲜。制作步骤： 将鸡蛋打入面盆中，开始和面，加入鸡蛋可以使饼更加酥脆。 加入一小勺白糖，可以选择和面时加入，或者待面团揉至一定程度后再加入，这样能使饼更加松软。
还没有评论，来说两句吧...