冬瓜羊肉丸子汤的家常做法，冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单

冬瓜羊肉丸子汤的做法

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤准备好食材。（四人份）拌肉馅。搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。葱花、十三香爆锅。加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

原料：冬瓜一块600克、羊肉末130克；调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。冬瓜切小块备用。羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿。锅中注入清水下入冬瓜煮开。

取一口锅，加入适量清水，放入冬瓜，待水开后，将冬瓜煮至八成熟。将煮好的冬瓜捞出，加入调好的羊肉丸子，再次加热至水开。待羊肉丸子煮熟后，加入适量的味精和盐进行调味。撒入少许胡椒粉，滴入几滴香油，即可出锅享用羊肉丸子冬瓜汤。

冬瓜羊肉丸子汤是一道清爽可口的汤品，下面是具体的做法：材料：冬瓜：适量羊肉：适量姜：适量青菜叶子：适量盐：适量胡椒粉：适量步骤：将羊肉剁成细末，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，使调料充分渗入羊肉中，备用。冬瓜去皮，切成丁状。姜切成细末。

将羊肉切成小块，用刀剁成肉泥。加入切碎的葱、姜和大蒜，一起剁成泥状。将剁好的羊肉泥放入一个碗中，加入适量的面包屑、盐、胡椒粉、鸡精和料酒，搅拌均匀。打入鸡蛋，继续搅拌至成糊状。接下来可以开始制作羊肉丸子了。将羊肉糊取出，用手揉搓成丸子形状。

主料：羊肉1碗。辅料：鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量。肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿。肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条。锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里。

步骤1 准备食材：羊肉100克、娃娃菜200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、鸡蛋1个、鸡精1茶匙、枸杞5克。步骤2 羊肉洗净剁成末。步骤3 娃娃菜洗净切段。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。

步骤：将羊肉剁成肉茸，加入洋葱、姜片、蒜瓣一起搅拌均匀。将剁好的羊肉加入适量的面粉，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，继续搅拌至面团状。将面团搓成小丸子，备用。锅中烧水，水开后放入羊丸子，煮至丸子浮起，熟透捞出备用。锅中加入适量的清水，放入洋葱、姜片、蒜瓣，煮开。

制作羊肉丸子时，尽量将羊肉切成细丝，以利于调料的渗透；在煮羊肉丸子汤时，要注意火候，煮的时间不要过长或过短，否则会影响肉丸子的口感；羊肉丸子也可以搭配一些蔬菜，如香菇、豆腐等，口感更加丰富多样。

羊肉丸子汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊肉丸子汤不仅能够驱寒暖身，还能补充体力。

1、首先准备羊肉馅，放入盐，味精，胡椒粉，料酒，酱油，葱花和姜末调成羊肉馅；将冬瓜切片备用；在锅中放入凉水，丸子冷水下锅，慢慢加热；丸子开锅后放入冬瓜片；冬瓜煮熟后放入盐调味，临出锅前放入香菜末和葱末。

2、做法：将羊肉剁成细蓉状，加入蛋，生粉，盐，胡椒粉，葱姜蒜末搅拌均匀，搅拌时需用力使肉质变得有弹性。用手沾水后挖取适量羊肉糜，平整成大小均匀的丸子。将冬瓜削皮去蒂，切成片状，然后再切成丝状。锅中加清高汤，烧开后放入葱姜蒜末炒香。

3、取一口锅，加入适量清水，放入冬瓜，待水开后，将冬瓜煮至八成熟。将煮好的冬瓜捞出，加入调好的羊肉丸子，再次加热至水开。待羊肉丸子煮熟后，加入适量的味精和盐进行调味。撒入少许胡椒粉，滴入几滴香油，即可出锅享用羊肉丸子冬瓜汤。

4、原料：冬瓜一块600克、羊肉末130克；调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。冬瓜切小块备用。羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿。锅中注入清水下入冬瓜煮开。

5、羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤准备好食材。（四人份）拌肉馅。搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。葱花、十三香爆锅。加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

6、冬瓜羊肉丸子汤是一道清爽可口的汤品，下面是具体的做法：材料：冬瓜：适量羊肉：适量姜：适量青菜叶子：适量盐：适量胡椒粉：适量步骤：将羊肉剁成细末，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，使调料充分渗入羊肉中，备用。冬瓜去皮，切成丁状。姜切成细末。