土豆煎饼的做法。
土豆煎饼的做法如下:准备食材 土豆 1个面粉 适量盐 适量食用油 适量鸡精 适量香葱、香菜 各1棵(切碎备用)十三香 适量制作步骤 处理土豆 将土豆刮皮后擦成细丝。用清水反复冲洗土豆丝,去除表面淀粉(否则煎制时会粘稠不成型)。
土豆煎饼的做法如下:食材准备土豆 500克肉馅 100克面粉 100克玉米淀粉 30克(另备适量用于粘裹)姜粉、葱粉、盐、鸡精、油 适量 制作步骤处理土豆 土豆去皮洗净,切片后蒸熟至软烂。蒸熟的土豆放凉,捣成细腻的泥状。
土豆煎饼制作方法如下:准备食材 盐 12克鸡精 5克水 25克猪肉 20克(可选,根据需求添加)生抽 12克(可选,用于调味)老抽 25克(可选,用于调色)蚝油 35克(可选,用于调味)淀粉 25克(可选,用于增加粘性)土豆、胡萝卜、葱花适量 制作步骤 处理食材:将土豆和胡萝卜削皮洗净。
土豆煎饼的做法如下:准备食材主料:土豆、胡萝卜、香肠、葱、面粉调料:盐、鸡粉、黑胡椒粉、食用油处理食材蒸土豆:将土豆去皮后切成薄片,放入蒸锅中蒸熟(约15-20分钟,筷子可轻松插入即熟)。切配辅料:胡萝卜、香肠分别切成小丁,葱切成葱花备用。
土豆丝煎饼的做法
1、做法: 面粉加水搅拌均匀无颗粒,锅中刷油放鳕鱼肠煎一下盛出,再炒熟胡萝卜丝土豆丝。 锅中刷一层油,倒入面糊小火煎至凝固打入鸡蛋摊开。 撒点黑芝麻、葱花凝固后翻面,刷一层番茄酱,铺上香肠蔬菜,卷起来压一下即可。 Tips: 面粉吸水性不同,根据实际情况和成比较稀的面糊即可。
2、倒入平底锅:平底锅中注入适量油,将土豆丝面糊倒入锅中。此时饼还未摊开,所以要使用小火或微火,甚至可以先关掉火,防止面糊受热不均而糊锅。摊平面糊:借助锅铲将面糊摊平成薄饼状,然后使用中小火加热。翻面煎制:待土豆丝煎饼呈半透明状时,在其表面刷一层油,然后借助锅铲翻面。
3、食用油:适量(用于煎饼)步骤:准备土豆和红薯:将土豆和红薯洗净,去皮。用擦丝器将土豆和红薯擦成细丝(如果喜欢口感更细腻,可以切得更细一些)。将擦好的土豆丝和红薯丝放入清水中浸泡几分钟,去除多余的淀粉,然后捞出沥干水分。调制面糊:将沥干的土豆丝和红薯丝放入一个大碗中。
芝士土豆牛肉饼
1、红薯芝士牛肉饼封神 酸奶油一墨西哥味拉满100。不可能失败的搭配,有手就会。碳水,蛋白质,蔬菜,搭配满分100,饱腹感。土豆,红薯,饼一蒸熟,牛肉+胡椒粉,蚝油,番茄酱。平底锅/烤箱/空气炸锅/微波炉,马苏里拉融化即可。撒上欧芹等意大利香料。香迷糊了。
2、食材准备:猪牛肉混合肉糜200g、洋葱1/4个、面包粉20g、黄油适量、黑胡椒适量、牛奶两勺、盐适量、酱油适量、料酒适量、芝士8小块。制作面包粉:将面包烤香后掰成小块,用搅拌机打碎成面包粉。多余的部分可用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻保存,下次使用时无需解冻,可直接作为炸猪排、土豆饼和炸虾的裹料。
3、芝士手风琴土豆做法:土豆切连刀片(不切断),夹入芝士片,刷黄油撒盐,烤箱200℃烤25分钟至芝士融化。亮点:拉丝效果趣味十足,奶香浓郁。 迷你土豆牛肉饼(宝宝辅食级)做法:土豆蒸熟压泥,混合牛肉末、胡萝卜碎,加鸡蛋和淀粉搅匀,煎成小圆饼。关键:软嫩易咀嚼,补铁又营养。
4、美式早餐:牛肉饼煎至全熟,搭配炒蛋、煎土豆、吐司或松饼,淋上肉汁(如乡村肉汁)。简餐搭配:作为主菜,配烤蔬菜(如芦笋、胡萝卜)、土豆泥或沙拉。肉饼盖饭:将牛肉饼切块铺在米饭上,淋上酱汁(照烧酱、蘑菇酱等),做成日式风格。
5、植物基汉堡牛肉饼(或传统牛肉饼,根据个人口味选择)咖喱块土豆胡萝卜鸡蛋洋葱芝士片米饭(适量)制作步骤:准备食材:将土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切丝备用。鸡蛋打散,炒熟后盛出备用。炒制蔬菜:在锅中喷入少量油,加入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒至均匀。







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