牛排骨在家怎样做视频，牛排骨在家怎样做

炖牛排骨家常做法

把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。

首先把牛排骨切成适当大小的块，姜片切成薄片，大葱切成段备用。接下来，将一锅水烧开，将牛排骨放入沸水中焯水，焯水的目的是去除牛排骨上的血水和杂质，焯水时间约为2-3分钟。焯水后，捞起牛排骨，用流动的清水冲洗干净备用。

牛排骨切块，用热水焯水去血水和杂质，捞出备用。热锅烧热，加入切好的姜片和葱段炒香。将焯水过的牛排骨加入锅中，煎至两面金黄。加入料酒炒匀，炒出香味。倒入足够的清水，水量以稍稍浸过牛排骨为宜。加入生抽、老抽和适量的冰糖，调味。

食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

材料：牛排骨、玉米、胡萝卜、藕、姜盐、鸡精、料酒、胡椒粉做法将玉米切成段，胡萝卜、藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水；将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。

牛排骨用水冲洗干净后，放入锅中，加入料酒焯水去腥，焯水时可以加入姜片和葱段提味。焯水后，将牛排骨捞出沥干备用。热锅加油，放入姜蒜爆炒出香味。加入牛排骨翻炒均匀，让牛排骨均匀上色。倒入适量生抽翻炒均匀，让牛排骨均匀上色。加入适量的料酒，翻炒均匀。

牛排骨的多种美味做法牛排骨因其营养丰富、口感鲜美而备受喜爱。想要做出美味的牛排骨，可以采用以下几种做法。做法一：清炖牛排骨食材准备：牛排骨、姜、葱、料酒、盐。步骤：①将牛排骨洗净，用沸水焯水后捞出。②放入炖锅中，加入适量的水，放入姜、葱、料酒。

牛排骨的做法如下：主料：牛排骨、白萝卜。辅料：葱、姜、蒜、油、豆瓣酱、辣椒酱、料酒、酱油、啤酒、花椒、鱼露。牛排骨洗净用清水浸泡两小时，泡出血水，期间换几次水。冷水入锅，放入料酒、白萝卜皮、香葱结，少量花椒，焯水15分钟。焯好水的牛排骨捞出用清水洗净。

食材：排骨2kg、葱15g、姜20g、八角2g、桂皮3g、香叶6g、干辣椒10g。将牛排剁成大块，并放入锅中焯水。在锅中放入葱，姜，料酒，把牛排捞出，用清水洗干净。起锅烧油，下冰糖，呈现枣红色的时候加入开水。

将牛排骨放入冷水中，加入料酒和生姜，大火煮沸后撇去浮沫，保留汤底。番茄切十字花刀，用热水烫去表皮。剥去番茄皮，切块备用。锅中加油，放入洋葱和生姜炒香。加入牛排骨，倒入料酒，放入两个干辣椒，翻炒均匀。倒入番茄和味极鲜，继续翻拌。

正宗红烧牛排骨的做法如下：材料/工具：- 牛排骨500克 - 姜一块 - 花椒一小把 - 八角2个 - 桂皮一小块 - 盐适量 - 生抽适量 - 冰糖适量 - 香叶3片 - 老抽1勺 - 生抽3勺 - 锅铲 - 盘子步骤：将牛排骨冷水下锅，焯水后捞出洗净。热锅放油，下入牛排煸炒至两面金黄。