奶黄包对身体的危害，奶黄包

正宗奶黄包做法

1、主料：鸡蛋80g，黄油40g，白糖75g，吉士粉10g，澄粉10g。辅料：中筋面粉250g，牛奶150g，干酵母3g，奶黄馅250g。先做奶黄馅：黄油室温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑。加入白糖搅打至发白，分两至三次加入打散的蛋液，用打蛋器低速搅打均匀。

2、包制奶黄包：取一个面团剂子，用擀面杖擀成圆片，中间略厚，边缘略薄。将适量的奶黄馅放在面皮中央，将面皮的边缘往中间捏合，封口捏紧。发酵：将包好的奶黄包放在蒸笼里，保持一定的间隔，盖上盖子，进行二次发酵，约15-20分钟。

3、将面皮的边缘往中间捏合，封口捏紧。将包好的奶黄包放在蒸笼里，盖上盖子，再次醒发约15分钟。蒸制：大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中。用大火蒸约10-12分钟，蒸好后熄火，不要立即打开盖子，静置5分钟后再揭盖，以防止奶黄包因温差过大而塌陷。注意事项：发酵温度不宜过高，以免杀死酵母菌。

4、用料：白糖200G，鸡蛋100G，鲜奶100G，黄油50G，面粉50G。先把鸡蛋白糖放在一起，打匀，要打到糖都融化了才行，打的时候要用劲。打好后加牛奶拌匀。拌匀后要过箩把杂质滤掉。然后加面，加入面粉后快速的打，以免产生很多小面疙瘩。

5、正宗粤式奶黄包的做法第一步是准备包子皮的材料，包括中筋面粉500克，奶粉30克，细砂糖80克，牛奶278克，酵母6克，温水24克。奶黄馅的材料有鸡蛋5个，细砂糖150克，中筋面粉75克，澄粉75克，奶粉60克，牛奶250克，黄油70克。

1、黄油室温软化，加入白糖搅拌均匀。分三次加入蛋液，搅拌均匀。分三次加入牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，小麦淀粉，奶粉。搅拌均匀。或者开小火，把奶黄糊倒入不沾锅内。翻炒至完全凝固不流动。冷却后即可做奶黄包了。

2、奶黄包的馅料主要制作材料是鸡蛋、牛奶等，制作方法比较简单，在面盆里放入适量的温水、酵母、面粉合成面团后发酵，接着将奶油融化，打入鸡蛋，倒入牛奶、糖、油、奶油等搅拌均匀蒸好，再将面团分成小剂子擀好，包入蒸好的馅料蒸熟即可。

3、食材：鸡蛋2颗，牛奶适量，黄油适量，糖适量，吉士粉适量，面粉适量。

4、【制作步骤】面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

5、奶黄包是一款香甜软糯的中式点心，下面是奶黄包的制作方法：材料：- 高筋面粉300克 - 酵母5克 - 细砂糖30克 - 牛奶150毫升 - 植物油30克 - 盐2克 - 奶黄馅料200克步骤：首先，将酵母和砂糖加入温牛奶中，搅拌均匀至酵母完全融化。待酵母发酵泡沫上浮时，即表示酵母活性良好。

6、将鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，加入清水搅拌均匀。将糯米粉和玉米淀粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。将混合好的鸡蛋液倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到变成浓稠状。将煮好的奶黄馅放入容器中，加入适量的植物油，搅拌均匀，防止表面干裂。

1、.把小剂子压扁，擀圆，放上奶黄馅。如果包包子的手法不够熟练，可以少放一点奶黄馅料，或者把奶黄馅冷冻两个小时再使用，我是直接使用来包馅的。2收口捏紧，朝下放置，滚圆。2将包好的奶黄包放入蒸笼，醒发20-30分钟，再大火煮到蒸锅上汽，转中小火蒸10分钟左右。

2、步骤1 花生米用200度烤至颜色变深、变黄，晾凉后擀成花生碎。黄油版手工牛轧糖的做法步骤2 黄油放入电饭锅，用加热功能使其融化。步骤3 加入棉花糖，继续加热融化，并搅拌均匀。步骤4 筛入奶粉，边筛边搅。步骤5 然后筛入抹茶粉，继续搅拌。

3、著名的包子狗不理：天津著名包子，以小名狗子得名。狗不理包子以猪肉馅为主，有一百多年历史。叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。小笼包：用小笼屉做的包子，南方味道偏甜，北方味道偏咸。

4、这个方法是懒人快手版的，有不嫌麻烦的朋友可以先打发好蛋白，再把蛋白拌到打好的蛋黄中，翻拌好再烙，效果会更好。（2）蛋糊中的苹果丁，大家可以换成自己喜欢的水果丁，也可以烙好松饼后做水果夹层。