煮毛豆怎么煮好吃又入味家长做法，煮毛豆怎么煮好吃又入味

毛豆怎么煮好吃又入味

1、将毛豆煮熟水开后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可。

2、我们将买回来的毛豆挑拣一下，拿掉有虫眼和空壳的，将挑选的毛豆用清水搓洗，去除脏污和部分的绒毛，清洗干净后捞出沥干水分，接着拿出一个小剪刀，将毛豆的头部和尾部剪掉一个小口，这样做一来是为了我们在吃的时候变得更加的方便，二来是为了在煮的时候更加的入味。

3、首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。

4、所需材料：毛豆、盐、花椒、八角、姜片。做法：要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好；把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。

1、毛豆在做之前一定要清洗干净。然后呢，还需要准备一些香料。花椒一小把、香叶需要2~3片八角呢1~2个就可以了，然后呢再准备一个桂皮。我们还需要一些盐，还有一些胡椒粉和老抽。把清洗好的毛豆倒入锅中，再倒入一些清水，清水的量呢一定要没过毛豆。需要加一点点的白胡椒，老抽也来一点。

2、食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐。将毛豆用清水洗净后备用。葱、姜切片备用。用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右关火。毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。

3、毛豆清洗干净剪去两端毛豆清洗干净，剪去两端，静置备用。2 锅中放入香料烧开锅中加水，放入八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒、盐、油，将水烧开。3 放入毛豆煮好捞出水开后放入毛豆，煮8分钟，捞出后放凉备用即可。

1、处理毛豆毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗后，毛豆剪掉两头。2 加入调料锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。3 火候控制大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。

2、将毛豆剥壳或者直接买剥好壳的毛豆洗净。放入锅中，注入没过毛豆一倍的水，放入适量的盐和鸡精（可以尝一下，水有稍有咸味即可）。将小红辣椒去籽切碎，放如一点，提味（不喜欢辣的童鞋可以不放）。大火烧开，小火慢煮，直到毛豆酥软关火。

3、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

1、搓洗毛豆剪去两头把毛豆多次搓洗，冲洗干净，用盐水浸泡10分钟后，捞出沥干水分，用剪子剪除两头。2 毛豆倒入砂锅中毛豆倒入砂锅中，加入2勺盐、干辣椒、花椒、香叶、八角、水、香油煮制。3 将毛豆煮熟水开后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可。

2、带壳的毛豆煮好吃步骤如下：食材：油15g、生姜2片、大葱白2段、糖8g、生抽15g、啤酒10g、毛豆500g、小米椒7个、八角3个、桂皮1块、香叶3片、开水1000毫升、盐2勺。将盐放进毛豆里面。然后放入清水，浸泡15分钟。用剪刀将毛豆的尾部剪掉。起锅烧油。

3、将毛豆的两角用剪子剪掉，可以让盐水更容易进去；将毛豆洗净后放入竹箩中，用粗盐搓，以除去细毛改善口感；将毛豆放在盐水中浸泡，大约5小时左右，最后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。

1、锅中加入足够的水，放入盐、干辣椒和花椒，大火烧开。水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。煮好后捞出，沥干水分，即可食用。啤酒水煮毛豆材料：新鲜毛豆适量盐适量啤酒适量姜片几片步骤：将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。锅中加入足够的水，放入盐、姜片和啤酒，大火烧开。

2、水足够覆盖毛豆步骤：将毛豆清洗干净，去掉坏豆。锅中加入足够的水，放入干辣椒和花椒。加入适量的盐调味。水烧开后，放入毛豆。大火煮开后转中小火，煮约5-10分钟。煮好后，关火，让毛豆在辣椒水中浸泡一段时间，使其更加入味。捞出毛豆，沥干水分即可食用。

3、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

4、清水：适量盐：适量（约1茶匙）食用碱（可选）：少许（约1/4茶匙）步骤：选豆准备：选择新鲜的毛豆，豆荚应为翠绿色，豆粒饱满，没有破损或者虫蛀的痕迹。购买回家后，先将毛豆用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

5、水煮毛豆的做法：毛豆清洗干净；锅中倒入清水，然后放入香叶、八角、桂皮和干辣椒等材料；然后放入毛豆，放盐、糖、味精，大火煮开；然后转小火煮熟即可。小贴士：煮毛豆的时候盐要多放一些，否则煮出来的毛豆很难入味；煮毛豆的时候，千万不要盖锅盖，否则煮出来的毛豆颜色不好看。

6、毛豆：500克姜片：适量大蒜：适量食盐：适量白糖：适量生抽：适量鸡精：适量食用油：适量做法：把毛豆放入盆中，用清水冲洗去除杂质。将一锅水烧开，加入少许食盐，然后加入清洗好的毛豆，煮五分钟左右，直到毛豆变得稍微变软。