陈醋蒜怎样做，陈醋腌蒜的正确方法

陈醋蒜的腌制方法

鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，陈醋2250克。将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。

首先，准备5000克新鲜的大蒜头，1000克白糖，500克食盐，以及2250克陈醋。然后，将大蒜头去除根须，并剥去外层的蒜衣，保留2至3层蒜衣。接下来，选择一个干净的容器，将处理好的蒜头放入，加入适量的食盐进行拌匀腌制，腌制约1至2天。

腌制醋蒜时应该准备新鲜的紫皮大蒜一千克，陈醋800克，白糖500克，再准备一个大点儿的玻璃瓶。把准备好的大蒜，用剪刀剪掉它的根须再把它上面的茎也剪掉，但是在剪的时候要留一厘米左右。然后再把大蒜表面的老皮全部剥掉，只留下最里层的嫩皮，嫩皮不要过多，二到三层就可以。

蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用盐5克。把每一瓣大蒜都分开。切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟。泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的，把蒜皮剥掉。然后把大蒜用吹风机吹干水分。吹干水分的大蒜加入20克的白砂糖。

准备新蒜，剥去老皮，只保留两层皮，并洗净。将处理好的大蒜浸泡在清水中24小时，期间可更换一次水，以消毒并保持新鲜。捞出大蒜，控干水分，撒上适量的食盐，拌匀，腌制2至3天，每5斤大蒜大约使用30克盐，需每天翻拌2次。

1、主料：大蒜1000克。辅料：陈醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。把大蒜的皮去掉，根部切掉。放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。把大蒜放到干净的罐子里。放入糖，把陈醋倒进去。只要能盖住蒜即可。用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。

2、制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮只留两层皮后将其洗净，并用清水泡24小时，不过中间可以换一次水。制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。捞出后放到准备好的容器中，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉。

3、准备新蒜，剥去老皮，只保留两层皮，并洗净。将处理好的大蒜浸泡在清水中24小时，期间可更换一次水，以消毒并保持新鲜。捞出大蒜，控干水分，撒上适量的食盐，拌匀，腌制2至3天，每5斤大蒜大约使用30克盐，需每天翻拌2次。

4、原料：新蒜、白糖、陈醋、盐。工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长。

5、准备好当年的新蒜，尽量嫩一些，这样吃起来口感更好。制作陈醋泡大蒜时，将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮后将其洗净，备用。并用清水浸泡不过中间可以换一次水，怕腐烂变质，也可以用凉开水过一下。

6、所需材料：大蒜、陈醋、白糖。将白糖和陈醋倒入锅中，加入适量清水一起熬煮。待滚开后继续熬煮2分钟，然后放凉备用熬煮液。将大蒜剥去外皮，保留一两层嫩皮。切去大蒜的须根和假茎，假茎部分留下3～4厘米，并将蒜的根部挖成凹形以便入味。若想简化步骤，也可不挖，只需泡制时间稍长。

1、醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。

2、首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。最后把剥好的大蒜放入消过毒的密闭性容器里面，然后加入适量的陈醋，最好淹没大蒜，在阴凉处腌制一段时间就可以了。

3、主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。选择外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

4、大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。用一个干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。这种泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。

1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。把大蒜泡入盐水中，泡2天。2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分。把控干的大蒜放进可以密封的罐子里。最后调糖醋水，3勺白醋，2勺白糖。醋和糖的比例是3：2，调好糖醋水，倒入罐子内。汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实。

2、醋蒜的腌制方法如下：平时在家中腌制醋蒜时应该准备新鲜的紫皮大蒜一千克，陈醋800克，白糖500克，再准备一个大点儿的玻璃瓶。把准备好的大蒜，用剪刀剪掉它的根须再把它上面的茎也剪掉，但是在剪的时候要留一厘米左右。

3、配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml 做法：把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。把老抽、糖、醋烧开后冷却。把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。

4、醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。

5、腌制醋蒜的简易步骤如下：首先，选择新鲜的大蒜，将它们仔细剥皮，然后切成薄片或细丝，以便更好地吸收醋的味道。准备一个干净的玻璃瓶，将切好的大蒜片整齐地放入，确保每个大蒜片都能浸没在醋液中。这样能保证均匀的腌制效果。接着，倒入足够的醋，确保大蒜完全被淹没。

6、用醋腌蒜的方法如下：主料：新鲜大蒜500g 辅料：白醋300g，白糖100g，盐15g 步骤准备好新鲜的大蒜洗净。步骤把大蒜的外皮剥掉，减去蒜须，晾干120分钟。步骤把大蒜放入到干净的容器内，容器必须无水无油。步骤加入适量的白砂糖和食用盐。步骤倒入适量的白醋。