芒果西米露怎么煮，芒果西米露怎么煮 步骤

芒果西米露的做法

1、食材：芒果两个，西米适量，椰奶适量。首先将芒果切成丁，然后将西米放入锅内煮熟。将煮好的西米倒入杯子中，放入切好的芒果丁，倒入椰奶。放入冰箱中冷藏半个小时，这样一道芒果西米露就做好了，简单好学又好喝。

2、主料：芒果1个、小西米30克。辅料：纯牛奶250毫升。锅中放入适量清水锅中，水要多放点，因为西米非常吸水，煮制过程中会逐渐变得膨胀黏稠。等锅中水开至沸腾，倒入西米。

3、芒果西米露做法一 主料：西米、芒果、牛奶、椰汁、蜂蜜 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。***水量加足一些，煮时中途不时搅一 下，避免糊底***。 等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。

4、用料：芒果 350克、西米 200克、牛奶 250克。 芒果西米露的做法： 锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。 煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。

5、主料：芒果1个、椰汁适量、牛奶一盒。辅料：小西米适量、蜂蜜适量。锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。煮时中途不时搅一下，避免糊底。等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

西米露芒果做法窍门

食材：椰浆1罐，西米100克，白糖100克，鲜芒果一个，清水2000毫升。西米煮开后关火焖10分钟，再开火煮开焖10分钟，西米就煮得差不多了。中间还有点点小白点也没关系。装用网筛过滤，用凉水冲凉备用。重新加水入锅加入椭浆。倒入白糖和西米，煮至西米完全透明即可。

主料：芒果1个、椰汁适量、牛奶一盒。辅料：小西米适量、蜂蜜适量。锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。煮时中途不时搅一下，避免糊底。等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

芒果西米露做法一 主料：西米、芒果、牛奶、椰汁、蜂蜜 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。***水量加足一些，煮时中途不时搅一 下，避免糊底***。 等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。

用料：芒果 350克、西米 200克、牛奶 250克。 芒果西米露的做法： 锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。 煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。

芒果西米露的做法如下：工具/原料：芒果、西米露、酸奶。芒果西米备好，芒果切成小块。锅里烧开水，放入西米，煮十分钟左右，煮到这种完全透明的时候，捞出来放入凉水里浸泡，这样口感会更Q弹。芒果和酸奶放入料理杯中。

芒果西米露的做法步骤 【1】准备材料：西米、椰浆、芒果；【2】准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。

西米露煮之前要泡吗?如果要泡是用冷水还是热水???

1、西米露在煮之前无需泡发。 煮好的西米应过一下凉水以去除多余的热气。 准备西米露所需的主料包括100克西米和1个芒果，以及250克牛奶。 准备适量的水作为煮西米的辅料。 使用深度足够的小锅煮沸一锅水，然后加入西米。 将芒果去皮并切成小块。

2、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。

3、煮之前是不用泡的，煮好之后需要过一下凉水。煮西米露的方法步骤如下：所需原材料：主料：西米100克、芒果1个、牛奶250克。辅料：水。第一步：先准备好所需的原材料。第二步：用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米。第三步：芒果去皮切成小块。

4、西米露冷水煮还是热水 煮西米要用什么水煮西米露时要用热水，因为西米是人工米，质地比较疏松，在煮之前最好用热水泡一会，这样西米会半熟，在后期煮西米时能够保持原型。将西米放进煮沸的热水里，用小火煮，不断用勺子搅拌西米，否则西米会粘锅底。

5、不要泡，煮西米露时要用开水，因为西米露是用淀粉之类的食材做的，它的表面有一层粉，如果用凉水煮的话，粉就会散在凉水里，煮好之后那汤就特别浑浊，但是用热水煮的话就不会有这个问题了。当西米露碰到热水时，它的表面会形成一种粘粘的保护膜，里面的淀粉不会流失掉。

6、西米露是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米露的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米露能够保持原形。煮西米露时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米露会慢慢变得透明，而且不容易粘底。

芒果西米露的正确煮法

主料：芒果1个、椰汁适量、牛奶一盒。辅料：小西米适量、蜂蜜适量。锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。煮时中途不时搅一下，避免糊底。等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。 煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。 芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。 将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。

小西米洗干净后加多一点水，小火慢慢煮，煮的时候要不停搅动，防止粘锅。煮的时候如果觉得太稠了可以再加点水，一直到小西米变得透明就可以关火了。然后加入白糖，椰浆。再加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。芒果肉剔下来切成小丁。然后盛一碗冷却到西米露加点芒果就可以吃了。

芒果西米备好，芒果切成小块。锅里烧开水，放入西米，煮十分钟左右，煮到这种完全透明的时候，捞出来放入凉水里浸泡，这样口感会更Q弹。芒果和酸奶放入料理杯中。用料理机打成奶昔，如果没有料理机可以用勺子先把芒果捣成果泥，然后再和酸奶混合。捞出西米放入奶昔中。

准备原料。西米倒入开水中煮。煮到中间还有一点点白心的时候关火。焖10分钟，至白心全无，用冷水冲凉即可。芒果简单冲洗干净，然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在紧贴果核的右边切一刀，芒果被分为两部分。

怎么煮西米露呀?为什么我每次煮都成糊状的?

1、步骤：准备原料。西米倒入开水中煮。煮到中间还有一点点白心的时候关火。焖10分钟，至白心全无，用冷水冲凉即可。芒果简单冲洗干净，然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在紧贴果核的右边切一刀，芒果被分为两部分。

2、煮的时间不够长：西米粉需要充分煮至透明才能够轻易嚼碎，这通常需要较长的烹饪时间。 水量不当：水量不足可能导致西米粉未能吸收足够水分，而水量过多则可能导致西米粉煮烂成糊状。 火候控制不佳：西米粉的烹饪需要适宜的温度和时间，不恰当的火候会影响其煮熟程度。

3、中火煮5-15分钟，西米很容易黏锅的，需要经常搅拌，中间煮到水不够多了，可以加水继续煮。最重要的步骤就是，看到西米外围透明，中间的白色只有原先一半的大小就可以盖上锅盖，关火，西米继续闷在锅里，10-20分钟。衡量起锅的时间的标准，西米中间的白色没有了，全部变成透明就可以了。

4、因为西米主要的成分是淀粉，淀粉遇到冷水，水温慢慢升高，西米会使水形成糊状。

5、西米变透明的过程发生了什么？淀粉糊化。西米中的淀粉颗粒在水中被加热至糊化温度时，会突然膨胀，吸收大量水分，淀粉内部的分子排列情况高灶改变，于是透明度增加。木薯淀粉糊的透明度很高，因此糊化后的西米变得晶莹剔透。煮西米一次成功的关键是什么？10倍以上的水米比，及沸水下锅。

6、西米露是由西米粉制成的，西米粉是从木薯根茎或木薯淀粉中提取的。西米粉有一种特殊的口感和弹性，煮熟后会变成透明的小圆球状，和豆浆等液体一起食用，口感清凉爽口。

芒果西米露怎么做才好吃?

主料：芒果1个、椰汁适量、牛奶一盒。辅料：小西米适量、蜂蜜适量。锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。煮时中途不时搅一下，避免糊底。等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

芒果西米露做法一 主料：西米、芒果、牛奶、椰汁、蜂蜜 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。***水量加足一些，煮时中途不时搅一 下，避免糊底***。 等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。

- 西米露 - 酸奶 步骤： 首先，将芒果切成小块备用。 在锅中煮沸清水，加入西米，煮约十分钟。期间注意搅拌，防止西米粘锅。当西米完全透明时，关火。 将煮好的西米捞出，放入冷水中浸泡，这样可以使西米的口感更加Q弹。 将芒果块和酸奶放入搅拌机中。