白鲳鱼怎么做好吃，白鲳鱼怎么做好吃清蒸

白鲳鱼的做法

1、清蒸白鲳鱼主料：白鲳鱼500克辅料：生姜、葱段适量调料：盐、料酒、味精、鲜酱油、花椒粉适量做法：1）将白鲳鱼去腮、鳞、内脏，洗净后切成片。2）将鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、味精、鲜酱油、生姜丝、葱段和花椒粉腌制一会儿。3）准备蒸锅，将鱼片放入蒸锅中，大火蒸5分钟。

2、做法步骤：淡水白鲳鱼去内脏洗净；葱姜蒜准备好；大火热油放入白鲳鱼煎至两面金黄，放入葱姜蒜，料酒；加入适量水，改成小火，慢炖；在出锅前加入盐、酱油调味；一道白鲳鱼即可。

3、白鲳鱼的做法清蒸白鲳鱼清蒸白鲳鱼是一种非常简单的做法，只需要将鲳鱼用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸的时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据鲳鱼的大小而定。蒸好后，可以在鱼身上撒上一些葱花和姜丝，再淋上一些清汁即可。

1、清蒸：将白鲳鱼洗净，撒上盐和胡椒粉，用蒸锅蒸熟。可以在蒸之前加入姜丝和葱段增加味道。煎炸：将白鲳鱼片干，撒上盐和椒盐，放入热锅中煎炸。煎至两面金黄，脆香即可。可以搭配柠檬汁或酱料一起食用。

2、啤酒煮白鲳鱼啤酒煮白鲳鱼是一种颇具创意的做法，啤酒的加入能使鱼肉更加鲜嫩，去腥增香。将白鲳鱼处理干净，用盐、胡椒粉腌制。热锅冷油，将鱼两面煎至金黄，倒入足够的啤酒没过鱼身，加入姜片、葱段、蒜瓣，大火烧开后转小火慢炖。

3、红烧白鲳鱼红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合喜欢口味偏重的人。将白鲳鱼清洗干净，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香。然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角等调料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉入味。

4、清蒸白鲳鱼：这是最常见的烹饪方式，可以最大程度地保留鱼的原汁原味。首先将鱼洗净，然后在鱼身上划几刀，放入姜片和葱段，然后放入蒸锅中蒸熟。最后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜即可。红烧白鲳鱼：这是一种口味较重的烹饪方式，适合喜欢吃重口味的人。

清蒸：将白鲳鱼洗净，撒上盐和胡椒粉，用蒸锅蒸熟。可以在蒸之前加入姜丝和葱段增加味道。煎炸：将白鲳鱼片干，撒上盐和椒盐，放入热锅中煎炸。煎至两面金黄，脆香即可。可以搭配柠檬汁或酱料一起食用。

将白鲳鱼去腮、鳞、内脏，洗净后切成片。2）将鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、味精、鲜酱油、生姜丝、葱段和花椒粉腌制一会儿。3）准备蒸锅，将鱼片放入蒸锅中，大火蒸5分钟。4）将蒸熟的鱼片取出，淋上热油，撒上葱末和香菜叶即可。

白鲳鱼取出鳃和内脏 → 清洗干净后，水份用餐巾纸擦乾，鱼身上划三刀。葱切成葱花、蒜末及姜捣碎。锅中倒油将白鲳鱼放入，转中小火。一面煎7至8分钟，再翻面煎另一面也7至8分钟。用蕃茄酱、酱油膏、二砂糖、黑醋、米酒、水搅拌均匀做成糖醋酱。

清蒸白鲳鱼清蒸是最能体现白鲳鱼鲜美口感的一种烹饪方式。首先需要准备新鲜的白鲳鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，便于入味。将葱姜切丝铺在鱼身上，再撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

白鲳鱼炖豆腐：这是一种非常家常的烹饪方式，适合所有人群。首先将鱼洗净，然后在鱼身上划几刀，放入热油锅中煎至两面金黄。然后加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和水，大火烧开后转小火慢炖。最后加入豆腐，煮至豆腐熟透即可。白鲳鱼炖冬瓜：这是一种非常适合夏天的烹饪方式，有清热解暑的效果。

材料：白鲳鱼3条，生姜少许，生抽少许，食用油少许，食用盐少许，香菜少许，葱少许将白鲳鱼洗净。将生姜洗净切片，放到鱼上。鱼身上摸少许食用盐，食用油。再倒适量生抽。将鱼放入锅内蒸8分钟，把香菜、葱放进盘子焖一会，即可食用。