自制奶油冰淇淋，自制奶油冰淇淋能放多久

奶油冰淇淋的做法

1、牛奶500ML，香草夹一根，淡奶油200ML，蛋黄4个，白砂糖80克。香草夹刨开，把香草籽刮出来放到牛奶里。牛奶用小火熬到8分开，盖上盖焖一会。蛋黄加入白砂糖打到细腻发白。把香草牛奶一点点倒入打好的蛋黄液中，边倒边打。

2、将淡奶油、炼乳、牛奶、白砂糖混合在一起，搅拌均匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻2小时。取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，放回冷冻室冷冻2小时。重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。最后加入适量香草精，搅拌均匀即可。

3、奶油冰淇淋的做法和配方材料：淡奶油 500毫升砂糖 100克牛奶 250毫升鸡蛋黄 4个香草精 1茶匙步骤：将淡奶油和牛奶倒入锅中，加热至沸腾。将鸡蛋黄和砂糖混合在一起，搅拌均匀。将混合物缓慢倒入锅中，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。将混合物倒入碗中，加入香草精，搅拌均匀。

准备好牛奶，淡奶油，蛋黄和糖，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。

步骤：将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，出现明显纹路，成为“打发”状态。加入砂糖，继续打发至体积再次增大，纹路更加明显，成为“硬性发泡”状态。加入牛奶和香草精，用刮刀轻轻拌匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的操作方法进行制作。

将淡奶油、砂糖、牛奶、香草精混合在一起，搅拌均匀。将混合液倒入冰箱冷冻室，冷冻2小时。取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻2小时。重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。加入巧克力碎片，搅拌均匀即可。

取4个鸡蛋的蛋黄，打散。超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。

准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、香草精。将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器打至体积增大、呈现泡沫状。加入砂糖，继续打至均匀混合。加入牛奶和香草精，继续打至混合均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。

将奶油放在一个深度合适的容器中，用搅拌器或电动搅拌机搅拌直到变稠。将牛奶倒入奶油中，继续搅拌直到混合均匀。慢慢加入糖，然后继续搅拌，直到糖完全溶解。添加香草提取物，并再次搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机的冷藏缸中。

将淡奶油和牛奶倒入锅中，加热至微温，糖慢慢加入，搅拌至糖完全融化。将蛋黄打散，加入锅中，继续搅拌至混合均匀。将锅放入冰水中，不断搅拌至冷却。加入香草精，搅拌均匀。将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作，制作出奶油冰淇淋。

做法：事先将冷冻碗放冰箱冷冻24小时以上将牛奶加入白糖加热至起泡（60度），放入冰箱冷却将200ml奶油打发至奶浆状，再倒入牛奶，用搅拌机搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时将切碎的草莓粒与冰淇淋原液一同倒入预冻过的冻碗中，启动开关搅拌大约8-12分钟后关闭机器，草莓冰淇淋就大功告成。

冰淇淋机器怎么用把淡奶油倒入容器，用搅拌器打至七分发。将牛奶加至七分发的奶油里。将洗净切好的`奇异果和糖一并放入，将混合液搅拌均匀。把冰淇淋液缓慢倒入冰桶，启动冰淇淋器开关。大概20分钟后冰淇淋大致完成。

冰淇淋的做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。

步骤六：准备一个容器，将冰淇淋液倒入其中，轻轻震几下，使其表面平整，再撒上一些蔓越莓干作为装饰。步骤七：用保鲜膜或盖子密封好，放入冰箱冷藏至少五个小时，让其完全定型。