糯米凉糕的家常做法
糯米凉糕的家常做法：糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟；煮熟后盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，整理成型，压紧；倒扣在案板上，铺入豆沙馅，整理均匀，卷起来，轻轻压一压，口朝下；刀沾水，然后切块装盘，撒上白糖即可。
把糯米清洗干净，放入一个小盆里，加水泡上4个小时。泡好后，把水倒掉。取一个蒸锅，加入半锅清水，放上笼屉，把糯米盘放在笼屉上。大火把水烧开，隔水蒸上30分种蒸熟。备好1勺果酱，1勺黑芝麻，1勺白芝麻。把蒸熟的糯米放入一个塑料盒里，用勺子抹平。
材料：糯米200克，水150毫升，豆沙馅200克，红枣10颗。糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟，放凉后备用。将放凉的糯米倒入保鲜袋中，反复按压揉搓几遍。
糯米凉糕的制作步骤如下：首先，准备所需材料：糯米200克，豆沙馅100克，白糖20克。然后，将糯米浸泡在清水中8小时，之后放入电饭锅中，加入适量的清水，按下煮饭键煮熟。煮熟后，将糯米盛出，装入保鲜袋中，压碎，并铺入烤盘中，整理成所需形状，确保压紧实。
糯米凉糕的家常做法如下：食材：糯米200克，豆沙馅100克、白糖20克。做法：糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟。煮熟后盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，整理成型，压紧。倒扣在案板上，铺入豆沙馅，整理均匀，卷起来，轻轻压一压，口朝下。
糯米粉凉糕的制作方法与步骤
1、糯米粉凉糕的制作方法与步骤：水磨糯米粉75克、玉米淀粉15克、白砂糖15克、牛奶100克、玉米油15克、豆沙馅60克。称好10克糯米粉小火炒熟（炒至微微发黄即可），一会儿当手粉防沾用，放置一边放凉备用。100克牛奶中加入75克糯米粉15克玉米淀粉15克白糖搅拌一下，再加入15克玉米油搅拌均匀。
2、步骤：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其成为糯米糊状。将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，至糯米糊变成透明状。将蒸好的糯米糊倒入模具中，压实，放凉后切成小块。将切好的糯米凉糕放入碗中，加入适量的油、盐、芝麻酱、醋、蒜末、辣椒油、酱油、香菜、葱花，搅拌均匀即可。
3、首先我们在150g的糯米粉里面加入约30g的淀粉，30g的白糖这个量可以根据个人口味增减。大约10ml的食用油，然后我们用大约200ml的温水把它搅拌成面糊，我们这样边倒边搅拌搅拌均匀呈无颗粒状。将蒸笼铺上布子，糯米散开铺在上面。中小火蒸40分钟。蒸好的糯米砸压成粘稠状。
糯米凉糕的做法
准备好糯米粉、水、白糖、芝麻、红枣等食材。 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，直至没有颗粒。 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直至糯米糊变成透明状。 将蒸好的糯米糊倒入模具中，放凉后切成小块。
将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其成为糯米糊状。将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，至糯米糊变成透明状。将蒸好的糯米糊倒入模具中，压实，放凉后切成小块。将切好的糯米凉糕放入碗中，加入适量的油、盐、芝麻酱、醋、蒜末、辣椒油、酱油、香菜、葱花，搅拌均匀即可。
正宗西北糯米凉糕的做法： 将糯米浸泡4-6小时，然后沥干水分。 将泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。 将糯米浆倒入锅中，用中小火煮至糯米浆变得粘稠，不断搅拌以防止糊底。 将煮好的糯米浆倒入模具中，放入蒸锅中蒸20-30分钟。
北方糯米凉糕的做法
1、步骤：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其成为糯米糊状。将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，至糯米糊变成透明状。将蒸好的糯米糊倒入模具中，压实，放凉后切成小块。将切好的糯米凉糕放入碗中，加入适量的油、盐、芝麻酱、醋、蒜末、辣椒油、酱油、香菜、葱花，搅拌均匀即可。
2、北方糯米凉糕的做法如下：主料：糯米、粽叶、红枣。第一步：把糯米放在水中洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时，把粽叶放在水中浸泡，然后把粽叶的硬部分剪掉。
3、北方糯米凉糕的制作步骤如下：首先，准备糯米、粽叶和红枣作为主料。将糯米清洗干净后，浸泡在水中5个小时。同时，将粽叶浸泡在水中，并修剪掉硬的部分。接下来，在锅中加水煮沸，放入粽叶，加少许食盐，煮约5分钟。然后将粽叶取出，过一遍凉水。再将红枣下锅，煮约10分钟后捞出备用。
4、主要材料：江米500g辅材：大枣适当，小枣适当，粽子叶适当 江米凉糕的作法：原材料：江米适当、红豆适当、果干或水果适当 烹制流程：江米泡 ，煮好一锅糯米糕，略微硬一点点，放凉，红豆泡 ，放一倍水煮开至水干。
5、做法：糯米粉加温水和成光滑的面团，压平盖上保鲜膜上锅蒸。大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟。花生不放油干炒，炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎，小火干炒至面稍微变色即可。将花生碎、芝麻、白砂糖和少许熟面粉拌匀，手上抹油或水。
6、用料黑糯米 250g白糯米 250g黄糯米 250g红枣 250g圣女果干 30g猕胡桃干 30g做法步骤 水里加一勺酸浆汤或者加一勺酸奶也可以，米和水的比例是1：3。北方的温度大概20℃左右，发酵48小时，如果比较热的地方常温下发酵24—36小时即可。
糯米凉糕制作方法
食材：糯米5g、桂花酱25g、红果馅150g。把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。晾凉，切成块，就可以了。
准备好糯米粉、水、白糖、芝麻、红枣等食材。 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，直至没有颗粒。 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直至糯米糊变成透明状。 将蒸好的糯米糊倒入模具中，放凉后切成小块。
制作凉糕粉浆：取一较大碗，倒入约120克凉糕粉（半袋左右），加入约200毫升清水，顺时针搅拌至均匀浆糊。静置5分钟后，撇去上层淡黄色水分，再次加水搅拌，重复此过程两次，完成后备用。 熬制凉糕浆糊：在锅中加入约1600毫升水，大火煮沸后转小火。缓慢倒入搅拌好的浆糊，边倒边搅，防止糊底。
糯米凉糕的制作步骤如下：首先，准备所需材料：糯米200克，豆沙馅100克，白糖20克。然后，将糯米浸泡在清水中8小时，之后放入电饭锅中，加入适量的清水，按下煮饭键煮熟。煮熟后，将糯米盛出，装入保鲜袋中，压碎，并铺入烤盘中，整理成所需形状，确保压紧实。
准备凉糕粉和清水。取一个较大的碗，倒入约120克凉糕粉（半袋左右），然后加入约200毫升清水，顺时针方向慢慢搅拌，直至形成均匀的浆糊。静置约5分钟，待浆糊表面形成一层淡黄色的水分离，用勺子撇去这层水，再次加入清水搅拌至浆糊状态。重复此过程两次，完成后放置备用。 煮凉糕浆糊。
老式糯米凉糕的做法
步骤： 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，使其成为糯米糊状。 将糯米叶洗净，切成适当大小的块状。 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟。 将蒸熟的糯米糊倒入容器中，用勺子压实，使其表面平整。 将花生油倒入锅中，加热至六成热，放入红枣、桂圆、莲子、绿豆等配料，煸炒均匀。
准备材料：一斤左右的糯米，需要提前浸泡。 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸熟。我选择使用微波炉，设置大火6分钟，然后转中火15分钟，糯米即可蒸熟。 煮熟的糯米热的时候，放在干净的布里揉成糊状，以方便后续操作。 准备一个平板或者木架，将一半的糯米米糊倒入其中，用手压平。
老式糯米凉糕的主要材料包括糯米粉、玉米油、白糖、水和桂花蜜。 首先，将糯米粉过筛两次，放入一个大碗中。然后加入玉米油和白糖，逐渐倒入水，一边倒一边搅拌。 继续搅拌，直到糯米粉形成粉糊状。此时应停止加水。准备一个涂有薄油的不锈钢平底盘子，将粉糊倒入盘中，并用勺子将表面弄平整。
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