羊肉炖萝卜怎么炖好吃，羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜的功效与作用

益气补虚，白萝卜炖羊肉中，羊肉性温味甘，入脾肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱，阳气不足，产后缺乳的人食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫力。

羊肉炖萝卜的功效和作用主要体现在温补身体、提高免疫力、促进消化等方面。首先，羊肉炖萝卜具有很好的温补功效。羊肉本身是一种温性食物，富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对于补充人体所需的营养有着很好的作用。而萝卜则具有清热解毒、利尿通淋等功效，可以帮助身体排出毒素，减轻身体负担。

羊肉炖胡萝卜本身具有非常好的温补肾阳，还有温补脾胃之气的作用。从中医角度来讲，羊肉属于血肉有形之品，本身具有非常好温补肾阳的作用。同时胡萝卜从中医来讲性味甘平，本身具有健脾和胃，补肾壮阳，同时还有一定的补肝明目的作用，二者合用可以非常好的温补人体的肾阳，同时还有一定的健脾作用。

补肾益精羊肉归肾经，含有大量的脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，适量吃具有较好的补肾益精作用，对于肾阳虚的人群来说，适量吃一些羊肉炖萝卜，能缓解肾虚导致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症状。

羊肉炖白萝卜是一道营养丰富的美食，它结合了羊肉的多样营养和萝卜的天然保健功效。羊肉，作为优质的蛋白质来源，提供了丰富的水分、必需脂肪酸以及各种维生素，如维生素B群和铁质，有助于维持身体健康。

益气补虚白萝卜炖羊肉中的羊肉性温，味甘，入脾、肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱、阳气不足、产后缺乳的人群食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，对于提高身体的免疫能力也有很好的帮助。

选用400克羊肉和300克白萝卜，准备10克香葱香菜，2克酱油，6克黄酒，3克盐，以及15克色拉油。将羊肉清洗干净后，切成薄片，用酱油和黄酒腌制约15分钟以入味。白萝卜去皮后切成片状，香菜切碎备用。在锅中加热色拉油，先将葱段和羊肉片翻炒至表面变色，接着加入足量清水。

用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。将羊肉洗干净备用。白萝卜洗干净去皮备用。将白萝卜十字切法，切成薄片。将羊肉切成片。将葱切成圈，红椒和姜切成末。

用料：羊肉800克、萝卜200克、姜3片、葱2段、米醋 1勺、花椒15粒、料酒15毫升、盐10克、胡椒粉5克、枸杞子10粒萝卜炖羊肉的做法将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。

准备羊肉400克、白萝卜300克，香菜10克，酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克。羊肉洗净切片，用酱油，绍酒浸入味，腌制一会。萝卜洗净去皮切片，香菜切碎备用。用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝卜，中火煮40分钟，出锅撒入香菜即可。

1、．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；羊肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段；白萝卜切成块。＠2．白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调好味即成。＠羊肉洗净，切块后，用姜、葱、料酒腌一会儿可去膻味。

2、羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。盛入砂锅，放入香菜。

3、原料：熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用。起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟。添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开。转入砂锅，烧开后，添加料酒。小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

4、用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。将羊肉洗干净备用。白萝卜洗干净去皮备用。将白萝卜十字切法，切成薄片。将羊肉切成片。将葱切成圈，红椒和姜切成末。