怎么弄羊肉汤好吃又简单，怎样做羊肉汤好吃

羊肉汤怎么做才好吃

羊肉洗净，切成小丁，加入精盐、黄酒、生姜汁拌匀，腌制片刻。栗子去壳，与腌制好的羊肉丁一起放入锅中，煮至四成熟，再切成小丁。锅中加入羊肉汤、姜片、葱段、黄酒。加入羊肉丁和栗子丁，烧开后转中火炖煮，直至羊肉熟烂。

把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。

将羊肉洗净，切成块状，放入冷水中焯水。煮沸后，捞出羊肉，去血水和腥味。锅中加水，放入姜片和大葱，将焯水后的羊肉放入锅中煮沸。煮沸后，撇去浮沫。加入适量料酒，以去腥增香。然后将火调小，炖煮1-2小时，直到羊肉变得十分嫩烂。

预处理去腥：将羊肉切成适当大小的块状，放入冷水中浸泡半小时，期间换水两次，以去除血水和杂质。然后将羊肉放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净，这一步能有效去除羊肉的膻味和杂质。

羊肉汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的冬季食用，可以温补身体，增强体质。

准备羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒、盐、枸杞。将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起，将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

1、羊肉汤好喝的做法如下：用料：羊肉500g、姜3片、大葱2段、香菜少许、盐适量、辣椒1个、花椒一小撮。尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净。切大块。用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮。

2、首先将羊肉冲洗干净，然后将羊肉切块，锅里加水烧开，等水开了把羊肉块下进去，焯一下水，等水面有浮起血末和杂质就把羊肉捞起来，冲洗干净羊肉上的血末和杂质，沥干水备用。在锅里倒油，把羊肉倒进锅里，用大火炒，把羊肉里的油脂炒出来，然后把油和羊肉一起倒进炖锅内。

3、选择新鲜的羊肉，最好是带有一定量的骨头，这样可以增加汤的鲜味和营养价值。先将羊肉洗净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和异味。把羊肉放入大锅中，加入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调味料，可以提升汤的香味。

4、羊肉汤好吃又嫩又好喝的做法如下：食材：羊肉、羊骨、羊油。香料：白芷、小茴香。配料：姜、料酒、食盐。羊肉、羊骨、羊油，买回来冲洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，等水微微沸腾的时候就开始撇浮沫，撇到浮沫基本干净，继续焯水3分钟。时间到后，捞出，放入温水中清洗干净，然后沥干。

材料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒 2勺、姜2块、花椒适量、桂皮 1个、八角4个。羊肉洗干净后，放入锅中，加水，盐，姜，除水，去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。

将羊肉洗净切成小块，姜片切成薄片，大葱切成段。将羊肉放入热水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。将焯水的羊肉放入锅中，翻炒几下。加入适量的清水，再加入大葱段和全料酒，烧开后转小火炖煮30分钟至羊肉变得酥烂。

用料：羊肉1000g、羊排300g、羊油2块、葱适量、香菜适量、盐适量。羊肉，羊排放清水泡去血水，多换几次水。炒锅置火上，烧干后放羊油。煸出羊大油。加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。大火烧开，撇去血沫。小火炖一个小时。捞出羊肉，只留羊排。

材料：羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精。羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）。

炖羊肉汤的好吃又好喝做法如下：主料：羊肉、羊骨。辅料：清水、锅、勺子、姜、筷子、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。将大块的羊肉分成小块，和羊骨一起凉水下锅，调大火焯水去除腥膻味。待锅里的水快要烧开的时候，表面就开始出现浮沫。这时候边煮边用勺子开始往外撇浮沫。

1、材料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒 2勺、姜2块、花椒适量、桂皮 1个、八角4个。羊肉洗干净后，放入锅中，加水，盐，姜，除水，去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。

2、添加蔬菜：根据个人口味，可在炖煮后期加入胡萝卜块、白萝卜块、山药块等蔬菜，既能增加汤的营养价值，又能吸收部分油脂，使汤更加清爽。蔬菜应在羊肉炖至七八成熟时加入，以免过早加入导致蔬菜过于软烂。

3、将白萝卜清洗干净之后直接切成滚刀块，将生姜清洗干净，小葱清洗干净，准备好料酒。锅里面加入适量的水，将羊骨头放入到其中撒上一些花椒粒，进行焯水。完毕之后将羊骨放在清水中清洗干净，然后把表面的浮沫冲洗干净。

4、将羊肉洗净，切成块状，放入冷水中焯水。煮沸后，捞出羊肉，去血水和腥味。锅中加水，放入姜片和大葱，将焯水后的羊肉放入锅中煮沸。煮沸后，撇去浮沫。加入适量料酒，以去腥增香。然后将火调小，炖煮1-2小时，直到羊肉变得十分嫩烂。