肘子的家常做法大全酱肘子，肘子的家常做法大全

猪肘子的家常做法有哪些?

1、以下是几种方便又好吃的肘子做法：红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。

2、红烧猪肘子红烧猪肘子是最常见的做法之一，它的色泽红亮，味道鲜美。首先，将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去血沫。然后，将猪肘子捞出，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制30分钟。接着，将猪肘子放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至猪肘子熟烂。

3、红烧猪肘子：这是最为经典的家常做法之一。首先，将猪肘子洗净后焯水去腥味。接着，锅中放入适量的油，加入冰糖炒至融化，再放入肘子翻炒至上色。然后，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，以及葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，加水烧开后转小火慢炖。炖至肘子熟透入味，汤汁浓稠即可出锅。

以下是几种方便又好吃的肘子做法：红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。

啤酒焯水肘子：取适量猪肘子放入开水中焯水，捞出后洗净。锅中放少许油，爆香姜蒜，在放入焯好水的猪肘子，倒入瓶装啤酒，加水没过肘子，还可加些花椒、香叶、大料等调味料，中火煮至沸腾转小火炖约40分钟，取出食用即可。红烧肘子：将猪肘子斩为厚片，用沸水焯水备用。

红烧猪肘子：这是最为经典的家常做法之一。首先，将猪肘子洗净后焯水去腥味。接着，锅中放入适量的油，加入冰糖炒至融化，再放入肘子翻炒至上色。然后，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，以及葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，加水烧开后转小火慢炖。炖至肘子熟透入味，汤汁浓稠即可出锅。

红烧猪肘子是最常见的做法之一，它的色泽红亮，味道鲜美。首先，将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去血沫。然后，将猪肘子捞出，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制30分钟。接着，将猪肘子放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至猪肘子熟烂。

摆在箅子上。锅内撒入糖和茶叶，摆上整棵葱，把放肘子的箅子架在锅里，盖严锅盖，锅上火烧约3分钟见锅里冒烟，把锅端下熏3-4分钟即成。猪肘子1个，青豆适量，食盐1茶匙，冰糖5块，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，草果2个，香叶5片，胡椒粉1茶匙。

酱猪肘子酱猪肘子是一种非常有特色的家常菜，它的口感鲜嫩，味道浓郁。首先，将猪肘子洗净，放入沸水中焯水，去除血沫。然后，将猪肘子捞出，沥干水分。接着，将猪肘子放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮等调料，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

红烧肘子是最常见的烹饪方法之一。首先将肘子洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。然后将肘子放入锅中，加入足够的水，放入葱姜、料酒、八角、桂皮等香料，以及老抽、生抽、冰糖等调味料，小火慢炖至肉质酥烂入味。红烧肘子的色泽红亮，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。

红烧肘子：这是最常见的做法之一。将肘子洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。然后将肘子放入锅中，加入足够的水，放入葱段、姜片、料酒、八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂。再加入酱油、糖调色调味，最后收汁即可。这种做法的肘子色泽红亮，味道鲜美。

红烧肘子是一道经典的中式菜肴，色泽红亮，味道鲜美。首先将肘子洗净，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。接着在锅中放入少量油，加入葱姜蒜炒香，放入焯好的肘子，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肘子，大火烧开后转小火慢炖至肘子肉质酥软，汤汁浓稠即可。

小炒肘子所需食材包括肘子肉、大蒜、青蒜、杭椒、豆豉、姜、生抽、耗油、鸡精、小米辣、盐、干辣椒面等。首先将肘子肉煮熟，然后切成薄片。接着，热锅凉油，下入大蒜、姜、杭椒等调料炒香，再加入肘子肉翻炒至入味，最后加入生抽、耗油、鸡精等调味料，撒上干辣椒面即可出锅。

用冷水浸泡肘子，拔出血水。煮锅加水，冷水时将肘子入锅焯。开锅后边焯边打出浮沫，直至浮沫变白，将肘子捞出沥水。在肘子上刷酱油上色。锅烧热，加少许油，肘子入锅。加蜂蜜炒。加葱姜末炒。加开水，烧开后加酱油、生抽。炒均匀后倒入压力锅，开锅后30分钟。

肘子洗净后加水煮开去血沫，洗净切成小块。加生姜、大葱、八角、陈皮大火煮开改中火煮30分钟。肘子煮熟切成片或条，青椒、小米椒、香菜、小葱切成碎沫，大蒜压成泥或切成细沫。