五香鹌鹑蛋的做法，怎样做五香鹌鹑蛋

五香卤鹌鹑蛋怎么做好吃

1、把卤好的鹌鹑蛋倒入碗中，浸泡一晚上入味，吃的时候加热一下就好了。给小朋友吃的一定要加热一下，大人吃的就无所谓了。

2、食材：鹌鹑蛋30个、香叶八角桂皮适量、姜2片、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、花椒一勺、干红辣椒4个、冰糖适量。准备好食材，将鹌鹑蛋清洗干净煮熟，冲凉水后用勺子敲碎蛋壳备用。将鹌鹑蛋放入锅中加八角、花椒、香叶、老抽、生抽姜片，冰糖和盐，一大碗清水大火煮开后转小火煮15分钟。

3、鹌鹑蛋：半斤、干辣椒：四个、桂皮：一片、八角：三个、草果：一个、豆蔻：两个、花椒粒：一小把、香叶：两片、盐：三勺红烧酱油：三勺。把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开。准备香料。卤水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮熟。然后放入所有香料。加入盐三勺。红烧酱油。

4、第一步：将鹌鹑蛋放入盆中，倒入清水清洗干净后控水捞出。第二步：锅中倒入适量清水，将鹌鹑蛋放入锅中，大火煮5分钟左右。第三步：煮至成熟后捞出过凉水，然后用勺子轻敲蛋壳至出现裂纹。第四步：准备好所有的卤料。第五步：将敲碎蛋壳的鹌鹑蛋再次放入锅中，倒入卤料，大火煮开。

食材：鹌鹑蛋500克、花椒20克、葱10克、桂皮10克、姜10克、老抽10克、盐10克。鹌鹑蛋清水浸泡一会洗净，鹌鹑蛋表面的脏东西浸泡一会更好清洗。锅中放冷水，放入鹌鹑蛋中火煮开，继续煮3分钟左右即可关火。

原料：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。

主要材料：鹌鹑蛋，辅材：良姜、八角、八角茴香、麻椒、辣椒干、五香粉、葱、姜，调味品：老冰糖、生抽酱油、良姜、食用盐.提前准备原材料。锅中水烧开后，放进清洗的鹌鹑蛋煮3-4分钟上下。将煮好的鹌鹑蛋放进凉水中侵泡一下，用力将蛋壳当心的弄碎，留意别把鸡蛋捏破了。

步骤1：先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟，清洗干净。步骤2：把大料准备好。三个辣椒只有微微辣，味道刚刚好，介意的可忽略，喜欢吃辣一点的小伙伴们可以多加几个哈！步骤3：把鹌鹑蛋和大料放入锅中，倒入少量清水。步骤4：倒入一勺红烧酱油。喜欢颜色深一点的可以多加两勺。

鹌鹑蛋煮熟过冷水。用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。把卤料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。

1、食材：鹌鹑蛋500克、花椒20克、葱10克、桂皮10克、姜10克、老抽10克、盐10克。鹌鹑蛋清水浸泡一会洗净，鹌鹑蛋表面的脏东西浸泡一会更好清洗。锅中放冷水，放入鹌鹑蛋中火煮开，继续煮3分钟左右即可关火。

2、原料：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。

3、主要材料：鹌鹑蛋，辅材：良姜、八角、八角茴香、麻椒、辣椒干、五香粉、葱、姜，调味品：老冰糖、生抽酱油、良姜、食用盐.提前准备原材料。锅中水烧开后，放进清洗的鹌鹑蛋煮3-4分钟上下。将煮好的鹌鹑蛋放进凉水中侵泡一下，用力将蛋壳当心的弄碎，留意别把鸡蛋捏破了。

4、鹌鹑蛋煮熟过冷水。用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。把卤料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。