生芒果怎么做好吃，生芒果如何做好吃

生芒果怎么腌制好吃?

首先将芒果削皮，不用放入水中，将削皮的芒果切片或者条状。接着将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出。注：用盐析出芒果中的水分，这样的芒果比较甜。将腌制出的水倒出，把研制好的芒果片放入凉白开中，将盐味洗去。注；如果盐味过重，可以重复多次洗。

腌芒果的做法：青芒果清洗干净，最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好；削皮，可以用水果刀削，也可以用手剥；切成条状薄，尽量粗点，不要太细，容易断；放入盆子或大些的器皿，以便放盐腌制。

取消毒过的瓶子，放进芒果片，并倒入放凉后的糖水再倒进梅粉。提示：加入梅粉可增添微甜味和气味。喜欢原味或偏酸味者可不加梅粉。

1、首先，将芒果削皮后切成薄片状，撒上适量的盐，腌制一个小时，让芒果释放出苦水。这样处理后的芒果片不仅更加入味，还能去除部分苦涩口感。接下来，用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果片，每次漂洗后都要轻轻挤去苦酸水。这样可以使芒果片更加清爽，减少酸涩味，提升整体的口感。

2、做法：芒果是闺蜜天台出产，好不容易从鸟儿嘴上抠出来的。洗净削皮。做梅汁水果，芒果要选未熟透的，口感才会爽脆。果肉切条状。甘草洗净，用一汤匙沸水泡20分钟，加入梅汁和白糖，拌匀成梅汁腌汁。梅汁淋在芒果条上，颠匀，放冰箱冰镇2小时以上。中途每隔半小时拿出来颠匀一下。

3、生芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时；将其捞出，擦干，切块，放进保鲜盒里，往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制十五分钟；往芒果里倒进白醋，糖和辣椒粉，再次盖上盖子，摇晃均匀即可，这样酸野就做成了。

4、浸泡腌制：将切好的芒果片放入腌制液中，确保每一片芒果都被液体覆盖。可以用一个重物压在芒果上面，防止它们浮起来。然后将容器密封，放入冰箱中腌制。腌制时间根据芒果的厚度和个人口味偏好而定，通常需要几个小时到一天不等。检查脆度：在腌制过程中，可以取出一两片芒果试吃，检查脆度是否符合预期。

首先选用5-6分熟的芒果，味道香且新鲜。生芒果洗净去蒂后去表皮。提示：去皮时手握芒果浑厚的底部，朝向尖部方向去皮，这样更方便且不易滑手。去皮后的芒果用水果刀对半剖开后挑出果核。再把青芒果切成0.2cm厚的薄片状。

将切好的芒果片放入碗中，加入少量生盐（或普通食盐），充分拌匀后静置大约十分钟，以便去除部分酸味和果皮的涩感，然后倒掉盐水。接下来，准备调味汁，取一大勺食醋，加入1-2颗糖精，等待食醋完全溶解后，将其均匀洒在芒果片上，并轻轻搅拌，再加入适量白糖，调整至酸甜适口。

材料：生芒果、食盐、白糖、辣椒面。制作步骤：芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。充分沥干芒果片。将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。

准备新鲜芒果时，首先将芒果削皮去籽，然后切成薄片。接着，将这些切好的芒果片放入一个大型容器中，撒上适量的粗盐，盐的分量不宜过多，否则会让芒果变得过于咸。用盖子紧密地盖好容器，然后上下左右摇晃约10分钟。