秋葵不好吃，老秋葵怎么做好吃

炒秋葵,到底要不要焯水?少了哪2步,就不好吃了呢?

但是在绰水以后，泡浸这1步也不要少，绰水以后再浸湿一下才能让黄秋葵的口味吃起来更为脆响，大伙儿先把黄秋葵用冷水冲洗干净，然后放在整洁的盆中，加入适量的冷水及其食用盐，拌匀只能泡浸十分钟，捞出来以后沥干水份，再把黄秋葵的蒂部除去。

秋葵最好焯水后再炒着吃。虽然理论上秋葵可以不焯水直接炒，但这样做可能会导致秋葵味道苦涩，因为秋葵中含有大量的草酸和单宁。焯水可以有效去除这些成分，改善秋葵的口感，并使其更加健康。秋葵正确焯水的方法如下：准备秋葵：将秋葵洗净，不要切段或切片，以保持其完整性，从而避免粘液流失和营养损失。

炒秋葵应先焯水再切开。在烹饪秋葵时，很多人会纠结是先焯水还是先切开，实际上正确的做法应该是先焯水再切开。以下是对这一做法的详细解释：保持脆嫩口感：秋葵作为一种素菜类食材，本身不容易被炒熟。如果先切开再焯水，秋葵中的黏性物质容易流失，导致口感变得软塌塌。

秋葵不焯水可以直接炒，但需要注意一些细节。秋葵含有黏液物质，焯水可以去除部分黏液，使口感更清爽。如果不焯水直接炒，黏液会保留，口感会更粘滑。以下是直接炒秋葵的方法：清洗处理：秋葵洗净后擦干水分，去蒂（但不要切段，避免黏液渗出过多）。

1、取决于秋葵的品种、新鲜度和食用方式。根据有来医生网查询得知，若是普通品种的秋葵，肉质纤维较丰富，若存放时间过久，会导致秋葵老化。老化的秋葵在口感上会变得粗糙，难以咀嚼。然而，这并不影响秋葵的营养价值。在食用时，可以尝试将秋葵煮熟或烤熟，这样秋葵会变得更加柔软和易咀嚼。

2、秋葵出现咬不动的情况很有可能是因为其本身就已经老了，老了的秋葵口感就是变得比较难嚼、咬不动，制作出来其更加如此。这种情况的秋葵是没有的办法再改变口感的，从烹饪的方式上下手的话，也不能很好的改变，因为其中的肉质部分已经出现了纤维化，所以只有在选择秋葵的时候多注意一点。

3、秋葵老了还可以吃。秋葵是一种营养价值很高的高档绿色蔬菜，即使老了之后，依然可以食用，只是口感会有所变化。以下是对秋葵老了之后食用的详细说明：营养价值不变：秋葵中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分以及多种微量元素，这些营养成分在秋葵老化后并不会流失或减少。

4、如果划痕处有汁水冒出来，那肯定就是非常新鲜的啦。如果划不动或没有汁水出来，就是老了。问题老了的秋葵还能吃。秋葵和辣椒一样，鲜嫩时期可以吃，老了也能吃，虽说老了的秋葵的果荚会纤维化，但是将它们干燥之后，也可通过煲汤、泡茶、入药等方法来吃，同样风味独特。

5、该种蔬菜老了还能吃。秋葵通常会含有较多的汁液，在老了之后，汁液会逐渐流失，可能会出现咀嚼困难的现象，但是并不会影响其成分的变化，因此在秋葵老了之后是可以吃的。如果患者存在咽喉肿痛、产后乳液稀少、月经不调等情况，适当吃秋葵能够起到调理的作用。

城里不一样，不管南方北方，内陆海边，东西流通起来，可快了，而且秋葵营养价值也高。所以，城里，中产阶级以上的家庭，都会卖秋葵的。但是，买秋葵要注意，老的掐不动的就不要买了，买了也咬不动哦。秋葵被称作蔬菜之王，秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。

农村比较实际，没有城里人那么讲究。不管秋葵营养有多丰富，食用有多珍贵，他们只是说好的不好吃，如果不好吃，就不会再种了，毕竟土地和人力资源还是比较匮乏，所以，种过一轮后，很多人都放弃了种秋葵。

还是农村生活好，生活节奏慢。不用还房贷，不用交物业费，天然气费，停车费等各种费用。吃着纯天然的蔬菜，少了很多的慌慌张张，藏着最踏实的幸福。说起纯天然的蔬菜，我格外的钟情于我家的菜园子，每到夏季，园子里各种绿油油的蔬菜，格外的养眼。

秋葵秋葵也是近几年来我国比较火热的一种蔬菜，其营养价值是非常高的。属于一种养生保健的蔬菜，市场价格每年也都在不断上涨，有着强肾补虚等工作。受到很多人的青睐，而大棚种植的话，能够很好的控制其温湿度，为秋葵营造一个良好的生长环境。并且如果我们利用大棚种植秋葵，进行反季节销售的话。

秋葵里面有丰富的蛋白质。城里的人也是希望能够达到一种养生的状态的他们也会选择吃一些蛋白质和维生素高的食物，能够对自己的免疫力有好处。秋葵可以选择在5月份开始播种，销售的时候会根据市场来进行分析。多种植一些每一亩就能够卖到2万块钱以上，而且前景也是非常好的。