龙虾怎么做才好吃，波士顿龙虾怎么做才好吃

大龙虾怎么做才好吃

在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。把金针菇去根后洗净。准备一锅热水，加入金针菇焯熟。

蒜蓉粉丝蒸龙虾：准备粉丝、龙虾、鸡精、蚝油、大蒜和红椒。将大蒜和红椒切碎，炒香后加入蚝油和鸡精调味。提前泡发的粉丝铺在盘底，洗净的龙虾对半切开，放在粉丝上，淋上蒜蓉，蒸约十几分钟。香辣龙虾：需要龙虾、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、食盐、香叶和啤酒。

做法一：酥皮大龙虾首先，准备大龙虾、马蹄、西兰花、面包粉、鸡蛋清、胡椒粉、味精、葱姜、湿淀粉、椒盐、精炼油和盐。将大龙虾处理干净，取出虾肉，切成粒。马蹄切粒，葱姜捣碎成汁。西兰花烫煮后加盐、味精和麻油拌匀。

处理干净大龙虾，将其对半切开，划开壳边使肉与壳稍分离，分别装盘。剁碎柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎备用）。化开黄油，中火炒香2中剁碎的配料，关火，加入黑胡椒粉和盐调味。将调好的配料均匀撒在龙虾肉上，蒸锅烧开后蒸10分钟，撒上葱段，再闷1分钟取出。

清蒸大龙虾将大龙虾洗净，去掉虾线，背部切开但不切断。撒上盐和葱姜丝后，蒸8-10分钟。淋上热油酱油，点缀葱花香菜，味道鲜美。蒜蓉蒸大龙虾大龙虾洗净去虾线，背部切开。调制蒜蓉料，涂抹在虾背上，蒸8-10分钟。蒜香浓郁，开胃可口。

1、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。把金针菇去根后洗净。准备一锅热水，加入金针菇焯熟。

2、食材：龙虾适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，老抽适量，料酒适量，辣椒适量，生抽适量。大龙虾一个一个地刷洗干净。提前把大蒜拍碎，切成蒜末备用。准备好配料：葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。

3、处理龙虾：大龙虾洗净后，将龙虾肉切成小块，用盐、料酒和生抽腌制10 - 15分钟。准备配料：大蒜切末，生姜切末，干辣椒剪成段，青椒和红椒切成小块，葱切成葱花备用。炸龙虾：锅中倒入足量的油，烧至七成热，将腌制好的龙虾块放入油锅中炸至变色捞出，沥干油分。

4、处理干净大龙虾，将其对半切开，划开壳边使肉与壳稍分离，分别装盘。剁碎柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎备用）。化开黄油，中火炒香2中剁碎的配料，关火，加入黑胡椒粉和盐调味。将调好的配料均匀撒在龙虾肉上，蒸锅烧开后蒸10分钟，撒上葱段，再闷1分钟取出。

5、首先，准备所需材料：新鲜的大龙虾、适量的油和盐，以及几个大蒜瓣。确保所有材料新鲜且干净。接下来，开始处理龙虾。将龙虾冲洗干净后，用剪刀沿着后背剪开一道缝。这一步要尽可能剪到尾部，使缝隙裂开得更大一些，这样龙虾更易于入味。然后，将大蒜瓣切成末，再剁成蒜蓉。

1、第一：处理龙虾仔。用牙刷或者干净的刷子全身都刷一遍，然后给龙虾尾巴戳入一根筷子放尿。用剪刀把触须和小脚剪掉。再对半分开。第二：准备蒜子剁碎，加一点蒸鱼豉油，均匀的撒到龙虾身上。第三：水开之后放入龙虾，盖盖大火蒸8分钟即可第四：出锅撒上葱花点缀，美味即成。

2、龙虾仔的吃法主要有三种：清蒸、蒜蓉炒和红烧。清蒸龙虾仔能够保留龙虾的原汁原味，做法相对简单。将龙虾仔清洗干净后，放入蒸锅中，加入少许姜片提鲜，蒸制十五分钟左右即可。蒸好的龙虾仔肉质鲜嫩，搭配简单的调料如酱油、芥末等，便能品尝到龙虾的鲜美。蒜蓉炒龙虾仔则是一道香气扑鼻的佳肴。

3、清蒸是最能保留虾蛄原汁原味的做法。首先，将虾蛄清洗干净，去掉泥肠和杂质。然后，在虾蛄背部切开一道口子，但不要切断。接着，将虾蛄摆放在盘中，撒上适量的葱姜丝和少许料酒，以去除腥味。最后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾蛄的大小调整时间。出锅后，可以撒上一些蒸鱼豉油增加风味。

4、红螯虾，也被称为小龙虾或龙虾仔，是一种颇受欢迎的海鲜食材。其肉质鲜嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法。

5、虾仔这样做超好吃哦，有几种推荐的吃法呢，快来看看吧！虾仔蛋面和面煮面：先把面粉和水和成面团，擀成薄片后切成细面条，煮熟备用。煮虾调味：把活龙虾仔洗得干干净净的，然后放到锅里，加上姜片、葱段、蒜片、盐、味精、胡椒粉，煮熟后捞出来。