猪肚怎么做好吃视频教程，猪肚怎么做好吃

猪肚怎么做好吃猪肚的各种煮法

1、猪肚好吃的煮法有以下几种：红烧猪肚主料：猪肚、红青椒。做法：先将猪肚用盐和面粉反复清洗，再用高压锅加入调料煮熟。之后捞出猪肚切片，再用油爆香辣椒、葱、姜、蒜，最后加入猪肚和香菜翻炒片刻即可。酸辣猪肚主料：猪肚。

2、以下是几种常见的整个猪肚的煮法：清炖猪肚汤材料准备猪肚1个、生姜1块、大葱1段、料酒20ml、白胡椒粉5g、盐适量。做法步骤清洗猪肚：将猪肚用清水冲洗表面，然后加入面粉和盐，反复揉搓猪肚内外，去除表面的黏液和杂质，再用清水冲洗干净。接着把猪肚放入开水中焯水3 - 5分钟，捞出沥干水分。

3、普通猪肚汤：首先将猪肚洗净并切段。接着，锅中加水烧开，放入猪肚、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。你可以根据口味加入一些配料如白胡椒、红枣、枸杞等，再炖煮一段时间，最后加盐调味即可。猪肚鸡汤：这是一种更为丰富的猪肚汤，你可以加入鸡肉一起炖煮，提升汤的鲜味和营养价值。

4、具体做法：先将猪肚清洗干净，切成适当大小的块状。在猪肚中加入适量的碱面，一般每500克猪肚加1-2克碱面即可。用手抓匀，让碱面充分接触猪肚。接着将猪肚静置腌制15-20分钟。之后把猪肚放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30-40分钟左右，直到猪肚熟透且软烂为止。

5、红烧猪肚，肉质鲜嫩，口感丰富。选用猪肚3个，红青椒各1只，配以葱、姜、蒜、香菜，调料有花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒。猪肚需用盐和面粉反复清洗至无粘液，高压锅中注入清水，加入猪肚及调料，上汽后压13分钟。捞出猪肚后切片，再与辣椒、葱、姜、蒜、香菜一同翻炒片刻即可。

6、红油肚丝：此做法包括猪肚的清洗、焯水、高压锅压煮、切丝、淋红油等步骤，适合喜欢辣味的朋友。猪肚莲子汤：此汤品以猪肚为主料，加入莲子、红枣等食材，经过炖煮后汤汁鲜美，营养丰富。山药栗子猪肚煲：此煲品结合了山药、栗子和猪肚，口感丰富，汤汁浓郁，适合秋冬季节食用。

新鲜猪肚可以做成青椒炒猪肚，这是一道美味可口的菜肴。以下是具体的制作步骤：准备食材：主料：新鲜猪肚需提前煮熟并切成丝。辅料：青椒3个、胡萝卜1根，均洗净切丝；生姜4片切丝，蒜瓣4个切碎。炒制过程：煸香调料：油烧热后，先下生姜丝和蒜末煸香，为菜肴增添底味。

先把猪肚加粗盐和白醋反复搓洗，至表面无粘液。将猪肚洗净放进冷水锅里煮。至水开后，煮至猪肚表面凝固，无粘液。将猪肚捞出洗净，去除表面的油膘、白筋、杂质。重新煮一锅水，放入猪肚、适量盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。

将新鲜猪肚清洗干净，将其煮沸水中焯水5-10分钟，去掉异味。随后，将猪肚切成薄片。切得越薄风味越好。锅中加入适量的水，煮沸后加入猪肚片，煮3-5分钟。这一步可以进一步去除油腥味。捞出猪肚片，过冷水。沥干备用。

辣椒、胡萝卜、熟猪肚洗干净备用。辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎。油烧热，下生姜、蒜末煸香。下肚丝爆炒。放料酒、蒸鱼豉油继续炒。下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟。放一勺生抽，一勺老干妈炒匀。最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅。

猪肚好吃的煮法有以下几种：红烧猪肚主料：猪肚、红青椒。做法：先将猪肚用盐和面粉反复清洗，再用高压锅加入调料煮熟。之后捞出猪肚切片，再用油爆香辣椒、葱、姜、蒜，最后加入猪肚和香菜翻炒片刻即可。酸辣猪肚主料：猪肚。

茶树菇炒猪肚 - 原料：熟猪肚100克，新鲜茶树菇150克，小香葱、蒜瓣、白醋、盐、高汤适量。- 做法：将熟猪肚切丝后焯水，茶树菇也焯水。小香葱切段，蒜瓣拍散。

猪肚是常见的食材之一，要想做出美味的猪肚，首先要准备好猪肚、生粉、水、盐、香葱、姜片、酱油、蚝油、糖适量和香菜。在处理猪肚时，需要先用生粉抓洗，然后反复冲洗几次，再将猪肚放入开水锅中烫煮，接着迅速捞出，用冷水冲洗，再放回锅中煮一会儿，如此反复三次，这样才能保证凉拌猪肚的口感爽脆。

猪肚鸡煲：猪肚和鸡肉一起炖，那叫一个鲜美！先把猪肚洗净，和鸡肉一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒炖煮。炖到猪肚和鸡肉都熟透后，加入盐、胡椒粉等调料调味。这种做法能让猪肚和鸡肉的鲜味相互融合，吃起来那叫一个满足！椒盐猪肚：这种做法比较特别，但同样美味。