烤牛舌的做法，烤牛舌的做法视频

烤牛舌的做法

烤牛舌做法：将牛舌洗净后切片，用盐、胡椒粉、生抽、老抽等调料腌制入味。然后将牛舌片串在烤签上，放入预热好的烤箱中，以适当的温度烤制，期间可不断翻面并刷上酱料，直至两面金黄、熟透即可。特点：烤牛舌外皮焦香，内部鲜嫩多汁，口感弹牙，搭配柠檬汁食用，可以中和油腻感，增添清新的风味。

烤牛舌的制作方法：将牛舌洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入姜泥及所有调味料一起混合均匀，再放入牛舌片腌渍约10分钟；取竹签，将腌渍好的牛舌片全部串起；烤箱预热至250℃备用；将牛舌串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即可。

先把牛舌对半切开，放锅里煮一下。目的是为了方便去舌苔。去完舌苔后，将牛舌切片，放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油（深色酱油+浅色酱油+寿司酱油）、胡椒粉、白糖、黄油等腌制。将腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已预热）。烤箱温度200度左右，烤15-20分钟。

用料：牛舌若干、麻油适量、盐适量、葱末适量。做法：（1）牛舌洗净，用厨房纸吸掉水分。油纸/锡纸表面刷黄油（食用油亦可）防止粘底。把牛舌平铺在烤盘上，刷一层麻油，按个人口味撒上盐和葱末。

将串好的牛舌串轻轻平铺于烤盘上，避免重叠以免影响烤制效果。随后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以250℃的高温烤制约2分钟。烘烤过程中，牛舌会逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。时间到后，取出烤盘，一盘美味可口的烤牛舌便完成了。可以根据个人口味撒上适量孜然粉或辣椒粉作为点缀，增添风味。

烤牛舌的烤箱做法超简单，按照以下步骤来，你也能做出美味的烤牛舌哦！准备材料：牛舌若干，记得要洗净并用厨房纸吸掉水分哦！麻油适量，用来刷在牛舌上增加香气。盐适量，按个人口味撒上。葱末适量，撒在牛舌上增添风味。开始腌制：在油纸或锡纸表面刷上一层黄油，这样可以防止牛舌粘底。

第三步，取两根竹签，将腌渍好的牛舌片全部串起。这不仅能方便后续的烤制，还能让每一片牛舌在烤制过程中均匀受热。第四步，提前将烤箱预热至250℃，为接下来的烤制做好准备。预热的过程能让烤箱内部温度均匀分布，确保烤出的牛舌口感更佳。

烤牛舌的制作方法如下：准备原料和调料原料：牛舌150克，姜泥1茶匙，柠檬1瓣，竹签2根。调料：蒜香粉1茶匙，盐1茶匙，味精1茶匙，料理米酒1茶匙。切牛舌并腌渍将牛舌洗净后切成薄片，以便于入味和快速烤熟。取一个大碗，倒入姜泥及所有调味料一起混合均匀。

开始制作：首先，在牛舌上均匀涂抹2小匙胡椒，使其充分渗透入味。接着，在一个容器中打入蛋白，用打蛋器打成泡沫状，随后加入粗盐、2枝迷迭香叶和5枝百里香叶，混合均匀成腌料。接下来是烤制步骤：在烤盘上铺好铝箔纸，先铺一层，放上处理好的牛舌，再放上1枝迷迭香、2枝百里香和1枚香叶。

做法：牛舌上加2小匙胡椒，用手涂抹均用。容器中加入蛋白，用打蛋器打制成泡沫状，然后加入粗盐、2枝迷迭香叶、5枝百里香叶混合拌匀。烤盘上铺上铝箔纸，中间铺上一层，放上牛舌和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香叶，再用一张锡箔纸将牛舌包上，在200摄氏度烤箱中烤50至60分钟。

首先，将牛舌切成薄片，并将其按照一定的顺序码放在炭火上进行烤制。在烤制的过程中，可以适当地撒一些盐巴和黑胡椒粉，这样可以增添牛舌的味道。等到牛舌烤制至金黄色的时候就可以食用了。

牛舌鱼放在水龙头下冲洗干净哦，然后用厨房纸吸干水份。烤碗中铺锡纸，牛舌鱼面都涂上橄榄油哦，然后撒上一些黑胡椒碎和盐。培根切成丁哦，铺在牛舌鱼上面，继续撒上一些黑胡椒碎和盐，也可以加入一些墨西哥胡椒粉哦，最后放上两片柠檬。烤箱预热200度，放入牛舌鱼烤15分钟就ok了。

沙锅一般，重点是那儿的碳烤鱿鱼抓，味儿特棒。 6王大妈手工手擀面漳洲路西北风味，味道算在青岛比较正宗的，价钱很便宜.肉夹馍很不错，5元/个. 手擀面很多种，味道不错.还有其他的家常炒菜. 6大碗居燕儿岛路东航大厦楼下，员工餐厅对面听说排骨不错，面挺好吃。呵呵，方便的朋友可以过去试试。

1、做法：先将牛舌在肉汤中略煮，接着用大火将牛舌、豆芽、白菜等一起炖煮，最后将炸好的辣椒和花椒油淋在炖好的牛舌上，使其更加麻辣可口。特点：此菜口感独特，麻、辣、鲜、香，十分过瘾，且营养丰富。牛舌汤做法：把牛舌去掉白膜切粗条，胡萝卜去皮切丝，酸黄瓜切菱形片，洋葱切丝，香叶撕出丝。

2、去除牛舌头的外皮，其实非常简单。首先，你需要将牛舌头放入沸水中煮上几分钟，让表皮稍微膨胀。接着，迅速将它放入冷水中，这样可以更好地收缩牛舌头的表皮，使其易于剥离。然后，用一把锋利的刀沿着牛舌头的边缘轻轻刮动，就能轻松去除外皮。处理牛舌头时，选择一个合适的锅很重要。

3、将熟牛舌切成宽2cm、长4cm的薄片。将熟牛肚批成与牛舌相仿的薄片。将熟花生米用刀侧切成米粒状。另取碗加入各种调味料.再取烫过2料的汤加入拌匀。将牛肚、牛舌装盘后撒上花生。将牛肚、牛舌装盘后撒上花生末。再撒上香菜末即可。

4、带鱼带鱼是一种野生鱼，刺非常的少，剔除鱼身两侧的小刺，剩下只有一根主刺，带鱼最常见的做法就是红烧和香煎，口味特别的鲜美。牛舌头鱼牛舌头鱼身体扁平眼睛非常的小，鱼的体型比较像牛舌头，由此得名。它的肉质非常的细腻，整条鱼吃下来就是一根刺，是非常受欢迎的一种鱼。

5、在宋朝，私自宰杀牛是违法行为。如果一个人割了牛的舌头，牛就无法吃草，主人可能会因此而宰杀它。割牛舌的人以为这样会触犯法律，所以去告发主人。包拯利用了这一情况，将计就计。这一事件表明包拯断案的智慧。如果从心理学的角度来看，割了牛舌头的人肯定时刻关注着牛主人。

6、原来，这个人与牛的主人素来不睦，曾因琐事而发生争吵，故而怀恨在心，便偷偷把他家的牛舌头割了下来，以为这样一来，耕牛便不能吃草，牛的主人只好把牛杀死，而他便可以以违反法律来控告牛的主人了，殊不知却败在包公手下。扩展资料包拯以廉洁著称，他执法严峻，不畏权贵。