腌水萝卜的做法大全，腌水萝卜的做法大全图片

淹水罗卜做法

1、淹水罗卜其实应该是”腌水萝卜”，下面给你几种不同的腌制方法：泡椒腌水萝卜：材料：水萝卜、泡椒、大葱、食盐、白糖。步骤：洗净水萝卜并切片，用盐腌制半小时后倒掉水分。加入切碎的大葱和适量的白糖，再倒入泡椒和泡椒水，腌制一小时左右就可以吃了。

2、两种做法第一萝卜切条晒干，晒干后泡水进行凉拌食用第二种是把萝卜放到糖或者盐里进行杀水后洗净，然后放入白糖醋还有生抽比例为5：3：2然后放入香菜拌匀就可以了。

3、萝卜很多人都喜欢吃，特别是腌制以后更下饭，那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招，一起来看看吧。

1、准备好水萝卜，将其去皮，切成“两头小，中间大”的短条形，尽量将其厚度掌握在0.5cm左右。将切好的水萝卜用清水冲洗干净，之后把水萝卜片放入沸水中焯水，待焯烫的水萝卜退火后放进盆中，用冷水冲洗一遍。

2、处理水萝卜水萝卜洗净，切去头尾。切片：切成薄片（约2mm），或对半切开后切扇形片（更易入味）。杀水：加1小勺盐拌匀，腌10分钟，倒掉渗出的水分（去除辛辣味，口感更脆）。调糖醋汁碗中加入白糖、米醋、少许生抽（可选），搅拌至糖融化。喜欢蒜香的可以加入蒜末。

3、辣椒油（可选）做法：处理萝卜：水萝卜洗净，不去皮（皮更脆），切成薄片或细丝，加1小勺盐拌匀腌10分钟，倒掉杀出的水分（去涩更脆）。调酱汁：蒜末+小米辣+生抽+香醋+白糖+香油混合，喜欢辣的加辣椒油。拌匀：萝卜沥干后加香菜段，淋酱汁拌匀，冷藏10分钟更入味。

4、步骤一：首先，将小萝卜清洗干净，然后切成薄片，香菜也清洗干净后切碎末，为后续拌菜做准备。步骤二：准备一个小锅，放入少量油，待油温升高时，加入花椒粒，用小火慢慢炸出香味。注意，火候不可太大，以免花椒粒炸糊。炸出香味后，将花椒粒捞出，再加入干辣椒，炒出香味同样要控制火候，避免辣椒变黑。

5、白砂糖拌水萝卜的做法超简单，就像给水萝卜穿上甜甜的糖衣一样，快来学学吧！准备主角：先挑几个新鲜脆嫩的水萝卜，洗干净哦。切片：然后，咱们来给水萝卜变个魔术，把它们切成薄片，就像一片片小扇子。准备糖：接着，拿出白砂糖，准备好给萝卜片撒上甜甜的魔法粉末。

6、凉拌水萝卜的简单做法如下：凉拌水萝卜的主要步骤：准备食材：水萝卜两个，洗净外皮。香菜两根，同样洗净备用。擦丝：使用擦丝器将水萝卜擦成细丝，注意稍微擦得长一些，因为加盐后会收缩变短。杀水：调入半勺盐，几分钟后，萝卜丝会出不少水。这个过程叫做“杀水”，目的是使萝卜丝口感更脆。

1、准备材料：红心水萝卜350克，盐3克，绵白糖30-35克（可根据减肥需求调整），白醋（或黑糯米醋）25克，花椒油10克，小葱末5克。拍摄合照，若家中人数较少，可适当减少材料量。白醋能增加菜肴的酸度，使颜色更加诱人。不喜欢白醋的朋友可以选择其他类型的醋，个人推荐黑糯米醋。

2、准备材料：白萝卜1-2根（根据需要准备），白糖适量，白醋适量，盐少许，清水适量，蒜瓣几瓣（可选），辣椒几个（可选），花椒几粒（可选），香菜少许（装饰用，可选）。准备白萝卜：将白萝卜洗净，去皮，切成薄片或条状。切片厚度约3-5毫米，以保持萝卜脆度并利于吸收糖醋汁味道。

3、处理水萝卜水萝卜洗净，切去头尾。切片：切成薄片（约2mm），或对半切开后切扇形片（更易入味）。杀水：加1小勺盐拌匀，腌10分钟，倒掉渗出的水分（去除辛辣味，口感更脆）。调糖醋汁碗中加入白糖、米醋、少许生抽（可选），搅拌至糖融化。喜欢蒜香的可以加入蒜末。

4、糖醋水萝卜的制作方法如下：准备材料主料：水萝卜2个辅料：蜂蜜2勺、米醋少许、白糖2勺、矿泉水少许制作步骤清洗水萝卜：将水萝卜洗净，确保表面无泥土和杂质。切片与造型：把水萝卜一切两半，大部分切成片。同时，在头部切一个三角形状，用于摆盘时垫底，增加美观。

5、第一步：准备萝卜将白萝卜洗净，去皮，然后切成薄片或条状。切片的厚度大约3-5毫米，这样既能保证萝卜的脆度，又能让它更好地吸收糖醋汁的味道。第二步：腌制萝卜将切好的萝卜放入碗或盆中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐均匀地覆盖在萝卜片上。