腌包菜的做法酸辣脆，腌包菜的做法

农村腌包菜最简单做法

清洗包心菜：将包心菜洗净，切成大块。 腌制：将包心菜放入大盆中，撒上盐，用手揉搓，静置2-3小时，直到包心菜变软出水。 制作调料：将大蒜、生姜切碎，加入韩式辣椒粉、鱼露（或酱油）、糖，搅拌均匀。如果喜欢粘稠的酱料，可以用糯米粉加少量水煮成糊状，冷却后加入调料中。

往装有包菜的大盆中加入适量的盐。盐的用量可以根据个人口味来调整，一般建议每1千克包菜加15 - 20克盐。加入盐后，用手搅拌均匀，让每一片包菜都能裹上盐。把切好的胡萝卜丝和辣椒段也放入盆中，与包菜一起搅拌均匀。搅拌均匀后，放置一段时间，让包菜在盐的作用下出水。

准备包菜： 将包菜洗净，随意撕成小片，尽量晾干水分或用纸巾擦干净水。 腌制包菜： 在一个非铁的容器中，放入撕好的包菜，加入适量的盐进行腌制。 腌制至包菜出水并变软，夏天腌制时间短，冬天需要更长时间。 调制腌料： 将腌好的包菜中的水倒掉，将包菜倒入一个小桶中。

将包菜撕开，用清水洗净。用盐腌制包菜十分钟，使其出水。将腌制出的盐水倒掉，备用。腌制过程：在腌制容器中，先放入包菜垫底。接着放入胡萝卜段和黄瓜段。再加入备好的姜片、蒜瓣、花椒、青红辣椒、泡椒和柠檬片。倒入调制好的盐水。密封腌制：在容器口过上保鲜膜，再盖上盖子，确保密封良好。

农村生腌包菜的做法 准备好新鲜的包菜，洗净后切成小块。将包菜放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓几分钟，直到包菜出水。将出水的包菜放入干净的塑料桶中，用重物压实，使其完全浸泡在水中。每隔一天左右，用干净的木棍搅拌一下，使得所有的包菜都能均匀地受到腌制。

生腌包菜的做法

1、把包菜洗干净，随意撕成小片。（尽量先晾干水或者用纸巾擦干净水）用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软（夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间）。腌好，把水倒掉，直接倒包菜到小桶里（不能是铁的），再把辣椒去头切小段也加入包菜里，再加入适量醋和糖。

2、农村生腌包菜的做法 准备好新鲜的包菜，洗净后切成小块。将包菜放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓几分钟，直到包菜出水。将出水的包菜放入干净的塑料桶中，用重物压实，使其完全浸泡在水中。每隔一天左右，用干净的木棍搅拌一下，使得所有的包菜都能均匀地受到腌制。

3、洗净包菜：先把包菜洗干净，然后随意撕成小片，记得要晾干水或者用纸巾擦干净水哦，不然会影响口感的。加盐腌制：用一个大盆装好包菜，加入适量的盐，腌到包菜出水，变得稍微软一点。夏天时间短点，冬天就要腌久一点啦。加入调料：腌好后，把水倒掉，把包菜倒进小桶里。

4、用盐腌制包菜，可以让包菜中的水分更容易被排出，还可以让包菜不那么容易坏掉。我们在熬制料汁的时候，不用额外加水，熬制冰糖融化即可。在倒入料汁后，要用保鲜膜密封冷藏一夜，让料汁浸入包菜中。

腌包菜怎么做

准备包菜 将包菜洗净，去掉外层的老叶和不好的部分。将包菜切成大块或条状，方便晾晒和腌制。 晒干包菜 将切好的包菜均匀地铺在干净的竹筛、竹帘或通风良好的地方。在阳光下晒干，期间可以翻动几次，确保包菜均匀干燥。通常需要晒1-2天，直到包菜变软并失去大部分水分。

清洗包心菜：将包心菜外层的老叶去掉，洗净后切成大块或细丝。 加盐腌制：将切好的包心菜放入干净的容器中，撒上适量的盐（一般1公斤包心菜用20-30克盐），用手揉搓，使包心菜出水变软。 压重物：将揉搓好的包心菜压实，上面压上重物（如干净的石头或碗），确保包心菜完全浸泡在盐水中。

腌制过程 往装有包菜的大盆中加入适量的盐。盐的用量可以根据个人口味来调整，一般建议每1千克包菜加15 - 20克盐。加入盐后，用手搅拌均匀，让每一片包菜都能裹上盐。把切好的胡萝卜丝和辣椒段也放入盆中，与包菜一起搅拌均匀。搅拌均匀后，放置一段时间，让包菜在盐的作用下出水。

食材：包菜：200g、油适量、盐适量、苹果适量、大蒜适量、韩式辣椒酱适量。包菜掰成一块块的。清洗干净包菜。然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。在包菜中加入一个苹果擦丝。砸适量蒜蓉。把砸好的蒜蓉倒入包菜内。

腌制步骤 清洗包菜 将包菜外层的老叶去掉，用清水冲洗干净。将包菜切成大块或细条，根据个人喜好选择。 加盐脱水 将切好的包菜放入大盆中，撒上盐（每500克包菜约加10克盐）。用手充分揉搓包菜，直到包菜变软并开始出水。静置30分钟至1小时，让包菜充分脱水。

处理包包菜：先把包包菜的黄叶去掉，根部削平，然后洗干净。接着，你可以大刀阔斧地把包包菜切成两半或者四半，看心情来定啦！开始腌制：把切好的包包菜菜心朝上，平平地铺在腌制用的大缸里。每铺一层，就要撒上一层盐，直到所有的包包菜都铺好，记得要用重物压在上面腌渍哦，让包包菜更好地出水。

农村生腌包菜的做法

生腌包菜的做法如下： 准备包菜： 将包菜洗净，随意撕成小片，尽量晾干水分或用纸巾擦干净水。 腌制包菜： 在一个非铁的容器中，放入撕好的包菜，加入适量的盐进行腌制。 腌制至包菜出水并变软，夏天腌制时间短，冬天需要更长时间。

农村生腌包菜的做法 准备好新鲜的包菜，洗净后切成小块。将包菜放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓几分钟，直到包菜出水。将出水的包菜放入干净的塑料桶中，用重物压实，使其完全浸泡在水中。每隔一天左右，用干净的木棍搅拌一下，使得所有的包菜都能均匀地受到腌制。

洗净包菜：先把包菜洗干净，然后随意撕成小片，记得要晾干水或者用纸巾擦干净水哦，不然会影响口感的。加盐腌制：用一个大盆装好包菜，加入适量的盐，腌到包菜出水，变得稍微软一点。夏天时间短点，冬天就要腌久一点啦。加入调料：腌好后，把水倒掉，把包菜倒进小桶里。

把包菜洗干净，随意撕成小片。（尽量先晾干水或者用纸巾擦干净水）用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软（夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间）。腌好，把水倒掉，直接倒包菜到小桶里（不能是铁的），再把辣椒去头切小段也加入包菜里，再加入适量醋和糖。

生腌酸辣包菜的做法

1、原料：包菜，红尖椒。调料：盐，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，鸡精，胡椒粒、做法：将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。将包菜丝、蒜姜丝放入盆中，放入适量盐腌制10分钟。将腌制好的包菜丝，控出多余水分倒掉。包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。

2、生腌酸辣包菜的做法如下： 准备原料与调料 原料：包菜、红尖椒。 调料：盐、生抽、大蒜、姜、醋、白糖、香油、鸡精、胡椒粒。 切丝备用 将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝，以便更好地腌制入味。

3、生腌酸辣包菜的做法如下：准备原料- 主要原料：包菜、红尖椒。- 调料：盐、生抽、大蒜、姜、醋、白糖、香油、鸡精、胡椒粒。切丝备用- 将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝，以便更好地腌制入味。

4、生腌包菜的做法1 【酸辣腌包菜】【制作食材】包菜，食盐，小米椒，姜，蒜，生抽，陈醋，冰糖，花椒 【制作步骤】首先我们拿出买来的包菜，将包菜先清洗干净。然后我们将包菜用刀切成四瓣，去掉包菜的芯和根部。接下来，我们将切好的包菜撕成方便入口和之后处理的小片，放入盆中。

5、酸辣包菜的做法腌制： 将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。 将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

包菜如何腌的好吃又简单

将包菜撕开，用清水洗净。用盐腌制包菜十分钟，使其出水。将腌制出的盐水倒掉，备用。腌制过程：在腌制容器中，先放入包菜垫底。接着放入胡萝卜段和黄瓜段。再加入备好的姜片、蒜瓣、花椒、青红辣椒、泡椒和柠檬片。倒入调制好的盐水。密封腌制：在容器口过上保鲜膜，再盖上盖子，确保密封良好。

密封好容器，放置在阴凉通风的地方腌制。腌制时间根据个人口味而定，一般夏天腌制24小时左右即可食用，冬天可能需要腌制48小时左右。完成与储存 腌制完成后，打开容器，可以闻到浓郁的腌菜香味。此时卷心菜已经腌制入味，可以食用了。如果一次吃不完，可以将剩余的腌制卷心菜密封好，放入冰箱冷藏室保存。

在一个大碗中，加入适量的盐，将包菜块放入碗中，轻轻揉搓，使盐均匀分布在包菜上，腌制10-15分钟，直至包菜出水。 将出水的包菜块取出并沥干。 在另一个容器中，将辣椒粉、蒜末、生姜末、酱油、糖和苹果醋或米醋混合均匀，成为腌制汁。

将脱水后的包菜挤干水分，放入干净的容器中。加入蒜片、辣椒段，拌匀。如果喜欢酸甜口味，可以加入白醋和糖，拌匀。 装瓶腌制 将混合好的包菜装入干净的玻璃瓶或密封容器中。用手或勺子压实，确保包菜完全浸泡在腌出的汁水中。盖上盖子，放置在阴凉处或冰箱中。