广东甜汤的做法
1、广东甜汤是广东地区的传统甜品之一，制作简单，口感醇香。以下是一种常见的广东甜汤的做法：材料： 红豆 200克 花生 100克 汤圆 适量 红枣 适量 冰糖 适量 步骤： 将红豆和花生分别用清水浸泡约4小时，然后沥干水分备用。
2、将莲子煮熟；2）将煮熟的莲子放入研磨机中，研磨成蓉；3）将莲子蓉放入锅中，加入适量的糖水；4）煮沸后即可食用。 香芋糖水 材料：香芋、糖水 做法：1）将香芋蒸熟；2）将蒸熟的香芋剥皮、压成泥状；3）将香芋泥加入锅中，加入适量的糖水；4）煮沸后即可食用。
3、煮糖水：在锅中加入适量的水和冰糖，小火煮至冰糖完全溶解，制成糖水。混合材料：将煮好的西米、糖水、切好的芒果块、椰浆和牛奶（或椰奶）混合均匀。可以根据个人口味调整椰浆和牛奶的比例，以达到理想的口感。冷藏：将混合好的芒果西米露放入冰箱冷藏，让其充分冷却，这样食用时会更加爽口。
4、甜汤就是糖水，广东地处南粤，气候闷热潮湿，水土燥热易上火，因此，广东人注重喝汤、糖水，要去湿、清火。几种甜汤的做法 菊花胡萝卜汤 原料 菊花6克 胡萝卜100克 葱花5克 食盐适量 味精2克 清汤适量 香油5克 制法 胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
5、做法：（1）.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。（2）.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
6、制作方法 15g干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
粤菜。各种汤的做法
以下是粤菜煲汤的做法大全：瑶柱花菇煲鸽子汤 材料：鸽子2只、瑶柱10克、干花菇4朵、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量 做法：先将鸽子去毛洗净，用沸水焯水后捞出备用。然后将瑶柱和花菇泡发备用。
肉丝鸡蛋汤 原料：鸡蛋2个，熟白肉丝75克，青菜叶（白菜、油菜、菠菜均可）100克，水发木耳10克。配料：植物油10克，香油5克，精盐8克，水淀粉适量20克，葱末10克，高汤1公斤。制法： 将鸡蛋入碗内打散；青菜、木耳择洗干净，均切成细丝待用。
原料：高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海参50g 菜胆3棵 虾子10克。调料：盐5g 鸡粉10g 高汤100g。菜胆用刀削成花状待用。高山娃娃菜水冲凉改刀装在小碗内加高汤，鸡粉，上蒸笼蒸10分钟待用。
瘦肉粉汤是一道常见的粤菜汤品，下面是其制作方法：材料：- 瘦肉：150克 - 米粉：适量 - 鸡肉高汤或鸡精：适量 - 青菜：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 酱油：适量 步骤： 将瘦肉切成薄片。 锅中加入水煮沸，将瘦肉片放入开水中焯水，去掉血水和腥味。捞出备用。
广东白贝汤是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。
广东夏天煲什么汤最好
绿豆薏米汤是最经典的夏季消暑汤水之一。绿豆性凉，有清热解毒、消暑止渴的功效，而薏米健脾利湿，能去除体内湿气。两者搭配，简直就是夏日解暑神器！绿豆薏米汤的做法也很简单，只需将绿豆和薏米洗净，加水煮沸，再转小火熬煮即可。滋阴润肺：百合莲子汤 夏季天气干燥，很容易口干舌燥、嗓子不舒服。
五指毛桃橄榄煲猪骨 五指毛桃具有祛湿补气的作用，搭配橄榄的化痰止咳和开胃生津效果，以及猪骨的滋补，共同构成了这道既消暑又养生的汤品。 冬瓜薏米炖水鸭 冬瓜能清热生津，薏米能利尿消肿，水鸭则有滋养五脏的功效。三者的结合，是广东人在夏季餐桌上的常客，有助于降暑和健脾祛湿。
霸王花提前浸泡好，切成中段。汤锅中加入清水，霸王花段、胫骨、无花果、海底椰等食材，大火煮开后转小火煲1小时，最后加盐调味即可。
霸王花节瓜煲猪利这个汤品是广东人几乎家家都会做的一种汤了，在夏天这种炎热的季节里喝这种汤最能有解热降暑生津，而且它也有很好的健脾养肾补肺气的作用，广东人在夏季选择喝这种汤的人不在少数。
广州夏季炎热，煲汤成为许多人消暑的选择。在众多汤品中，绿豆海带煲乳鸽以其清热解毒的功效，成为初夏时家庭的靓汤首选。这道汤不仅美味，还能辅助治疗年轻人常见的青春痘问题。鸽子被誉为“甜血动物”，蛋白质含量丰富而脂肪较少，四季皆可食用，尤以春末夏初最为肥美。
广东猪肺汤的做法大全
准备好所有材料，并将猪肺切成1-2厘米的块状。 将猪肺放入开水中焯水一次，然后将水倒掉，洗净猪肺。 锅中加入足够的清水，放入生姜片和猪肺块，大火煮沸。 煮沸后转小火煮30分钟，期间去掉浮沫。 笋尖洗净切片，加入煮猪肺的锅中，再煮5分钟。
猪肺煮沸后焯水，去除血水。2）将焯水后的猪肺切成小块备用。3）将猪肺放入汤锅中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫。4）加入适量的葱段和姜片，用文火炖煮1小时。5）将鲜蚝洗净，放入煮好的汤中，继续熬煮15分钟。6）加盐调味即可食用。
做法：猪肺洗净，切成小块。将薏米淘洗干净后浸泡30分钟。锅中加入适量清水，放入猪肺块和薏米，再加入生姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。最后加入适量盐调味即可。
广东槐花汤的做法
草菇切成片，生姜切成丝，葱切成葱花备用。 锅中加入适量水，将槐花用开水焯水。 另起一锅加入适量水，煮沸后加入腌制好的瘦猪肉片，焯水。 油热后，加入生姜丝炒香，然后加入鲜虾仁翻炒。 加入草菇翻炒均匀。 将焯水后的瘦猪肉片和槐花放入锅中，继续炒匀。
步骤： 准备一个锅，加入清水并将其煮沸。 将槐花放入清水中，煮沸后改为用小火煮20分钟。 在煮槐花的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀。 关火后，将锅中的槐花汤倒入碗中，待稍凉后即可享用。
把新鲜的槐花晒干，洗干净后下锅煎熟，然后加适量面粉，一碗水，搅拌至糊状（不是糊状就再加点水）。起锅烧水，水烧开之后，把槐花面糊倒入锅里，一直搅拌，煮至沸腾。碗内打入两个鸡蛋，待面糊汤煮沸后倒入打好的蛋液继续搅拌，再次煮开后加盐调味即可。
准备好槐花，去掉坏的花瓣和蒂部，洗净备用。 准备红枣，洗净备用。 将槐花和红枣放入锅中，加入适量的清水。 煮开后，转小火煮15-20分钟，直到红枣变软。 加入适量的冰糖，根据自己的口味调整甜度。 继续煮5分钟，直到冰糖完全融化。 关火，让汤稍微冷却后即可食用。
首先，将新鲜的槐花晒干后清洗干净，然后放入锅中煎至熟透。接着加入适量的面粉和一碗水，搅拌成糊状；如果糊状不够，可以适当加水。0接下来，将锅中的水烧开，然后慢慢倒入搅拌好的槐花面糊，边倒边快速搅拌，以防止结块。继续煮至面糊汤沸腾。
准备新鲜的槐花，彻底清洗干净后晾干备用。 根据个人口味，在槐花中加入适量的盐、十三香和面粉，搅拌均匀混合。 在热锅中倒入适量食用油，待油热后，将调味好的槐花均匀铺入锅中，用铲子轻轻压实，煎至两面呈现出金黄色。 在锅中加入适量的清水，放入切好的葱姜进行爆香。
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