鱼腥草汤做法大全，鱼腥草做汤有什么功效

鱼腥草汤的做法

先将猪骨用清水冲洗干净，放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒焯水，煮沸后煮2-3分钟，捞出洗净备用。将清洗干净的干鱼腥草略拍散，备用。锅中加入足够的清水，放入猪骨，生姜几片，大火煮沸。煮沸后转小火炖煮2-3个小时，期间可以去掉浮沫。炖煮时间到，加入干鱼腥草，继续煮沸。

绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用，猪肚切成小块。把绿豆和猪肚放入炖锅内，加水500毫升，烧沸，再转小火煮1个小时。往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐，再煮10分钟即可。- 功效：清热解毒，利尿消肿、滋补脾胃。鱼腥草鸡汤 - 材料：鱼腥草（根）、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精。

首先，准备50克鱼腥草、1根胡萝卜、500克猪骨、2颗蜜枣和2片姜。确保所有食材都新鲜且质量上乘，以保证汤品的口感和营养。接下来，将鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污，切成小段。猪排骨也需洗净，并用热水汆烫一下以去除血水，这有助于提升汤的清澈度和口感。

干鱼腥草叶煲猪骨汤的做法如下：准备材料：需要干鱼腥草叶100克，猪骨750克，无花果5个，姜片5片，还有蜜枣2个来提味哦。清洗鱼腥草：把干鱼腥草叶好好洗洗，去掉那些黑须根和泥污，让它们变得干干净净的。处理猪骨：猪骨得先用沸水焯一下，去掉那些血污和杂质，这样汤才会更清甜。

制作步骤：清洗材料：将干鱼腥草叶用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。处理猪骨：将猪骨放入沸水中焯水，以去除血污和杂质，使汤色更加清澈。煲汤：将处理好的干鱼腥草叶、猪骨、无花果、姜片和蜜枣一同放入锅中，加入适量的水。用文火慢慢煲煮1个小时，让食材的味道和营养充分融入汤中。

步骤：将猪骨洗净，放入清水中煮沸，撇去浮沫后把骨头捞出，洗净血沫备用。把猪骨重新放入煲中，加入清水，再加入干鱼腥草叶和姜片，用中小火慢慢煲1-2个小时。加入适量的盐调味后煮15分钟即可。温馨提示：干鱼腥草叶味道比较浓郁，不要放太多。

如果是鲜鱼腥草，洗净后切段；如果是干鱼腥草，用清水泡发10分钟，洗净备用。煲汤将焯水后的猪肺、鱼腥草、生姜片、红枣和枸杞一起放入汤锅中。加入足量清水（约5-2升），大火煮沸后转小火，煲5-2小时。调味汤煲好后，加入适量盐调味即可。

- 做法：鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。- 功效：利尿除湿、健胃消食。

所需食材：取鱼腥草250克、苹果3个、无花果4枚、猪腿肉250克、淮山片3片、陈皮适量，以及少许盐。将鱼腥草清洗干净，浸泡30分钟以去除杂质，随后沥干水分备用。将猪腿肉清洗干净后，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。将无花果从中间切开成两半，苹果去皮去核，切成小块。

食材：鱼腥草250克、苹果3只、无花果4只、猪腿肉250克、淮山片3片、陈皮适量、盐少许。鱼腥草洗净，浸水30分钟，沥干备用。猪腿肉洗干净过水。无花果分开各一半，苹果去皮去果核成小块。陈皮用清水浸软去瓤，淮山片洗净。

广东鱼腥草煲汤的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：鱼腥草雪梨汤：首先，准备好鱼腥草、雪梨、红萝卜和瘦肉等材料。将瘦肉冷水下锅焯水洗净备用，雪梨和红萝卜切块。然后，把所有食材加入锅里，加适量清水煲1小时，出锅前加适量盐调味即可。这款汤清清甜甜，适合一家老少饮用。