萝卜炖羊排的做法大全，萝卜炖羊排的做法

羊排炖萝卜正宗的做法

食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。切一点生姜备用。

羊排炖白萝卜的正宗做法如下：准备材料：主料：新鲜羊排、质地紧密的白萝卜。辅料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜。处理食材：羊排切成小块，用温水浸泡半小时去血水，沥干备用。白萝卜去皮，切成小块。生姜切片，大葱切段。煸炒羊排：热锅凉油，下入姜片、大葱段煸炒出香味。加入羊排煸炒至变色。

制作羊肉炖萝卜汤的食材包括300克羊肉、适量的白萝卜、少量的绿豆以及少许生姜。首先，将羊肉在水盆中洗净，随后将其剁成块状，以更好地烹煮入味。接下来，烧一锅水，待水沸腾后，将羊肉放入热水中焯烫，以去除血水和大部分腥味。选择新鲜的白萝卜，为提升口感，可以选择嫩一些的萝卜，并将其削皮。

羊排炖白萝卜正宗做法如下：材料准备：羊肉800克、白萝卜1根、姜3片、葱2段、米醋1勺、花椒15粒、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、枸杞子10粒等等。将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。

1、羊排炖白萝卜的正宗做法如下：准备材料：主料：新鲜羊排、质地紧密的白萝卜。辅料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜。处理食材：羊排切成小块，用温水浸泡半小时去血水，沥干备用。白萝卜去皮，切成小块。生姜切片，大葱切段。煸炒羊排：热锅凉油，下入姜片、大葱段煸炒出香味。加入羊排煸炒至变色。

2、羊排炖白萝卜正宗做法如下：材料准备：羊肉800克、白萝卜1根、姜3片、葱2段、米醋1勺、花椒15粒、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、枸杞子10粒等等。将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。

3、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。

4、往锅中加入足够的热水，热水的量要没过羊肉块大约3 - 4厘米。大火烧开后，盖上锅盖，转小火慢炖。小火慢炖可以使羊肉的纤维逐渐软化，汤汁更加浓郁。炖煮时间根据羊肉的部位和大小而定，一般需要5 - 5小时。如果是羊腿肉等比较厚实的部位，可能需要更长时间。

材料：羊排500克、白萝卜300克、食盐适量、鸡精2克、葱5克、姜片八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克。羊肉和萝卜洗净后切成块，锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用。

制作步骤：准备食材：羊排洗净后，切成长约5厘米的块，用清水浸泡以去除血水。白萝卜去皮洗净，切成长约4厘米、宽约5厘米、厚约1厘米的条形备用。焯水去腥：锅洗净后置于旺火上，加入足够的清水，倒入切好的羊排。烧沸后，用勺子打去浮沫，以去除羊排的腥味。