烤肉大全，烤肉大全种类

烧烤撒料配方大全

万能烧烤撒料配方中，包含了食盐120克、孜然粉100克、小茴香粉100克、味精70克、鸡粉80克、麻辣鲜40克、紫苏粉25克、牛肉粉25克、白糖25克、鲜香王籽粉10克、十三香10克、大蒜粉10克、味特鲜10克、老汤鸡10克、老母鸡鲜香粉20克、黑胡椒粉10克、咖喱粉10克、香菜籽粉10克、嫩肉粉5克。

烧烤撒料配方一：烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

特色烧烤撒料配料包括350克精盐、450克胡椒粉、430克沙姜粉、100克味精、150克盐锅鸡粉、50克五香粉、50克辣椒面、60克花椒面、80克熟芝麻和50克排骨粉。

③椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。八，撒料的配制；蘸料（50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可）上桌。

盐是撒料中最为基础且重要的成分，它不仅能够平衡食物的味道，还能增强肉质的鲜美。而糖则在其中起到了调和的作用，它能中和些许的辛辣，使得整体口感更加柔和。最后，如果喜欢更浓郁的鲜味，可以适量加入味精，它能为烧烤提供更加鲜美的风味。

烧烤用辣椒面、精盐、孜然、植物油。这四种调料一般来说都是分开来放的，在烧烤时，这四种调料都是根据自己个人的口味进行酌情添加，自己喜欢什么口味便哪种调料多加一点，并没有一个标准，纯属个人口味问题。

巴西烤肉|一厨作做法大全

1、巴西烤肉如下：主料准备 牛腩：500克，切成大小相同的方块。 彩椒：2个，切块备用。 黄瓜：1根，切一厘米左右的厚片备用。 洋葱：半个，部分切丝用于腌制，部分备用。辅料准备 大葱：1根，切丝备用。 姜：1块，切片备用。 蒜末：适量。 盐：适量。 黑胡椒粉：适量。 辣椒粉：适量。

如何布置烤肉店风水?

1、地点：9路公交学 院门回族食品街对面。 1温州红皮鸭店。（连锁） 地点：8路公交 西司广场 1老婆泡馍。 地点：1路公交 振和西临的小街中段。 1烧饼。 地点：13路公交徐府街中间，路北。 1汉中米皮 地点： 康太家园东门对面的 1自中刀削面。（推荐卤鸡肝） 地点：9路公交 大纸房街，5中对面。 1黄家包子。

2、顺便提醒一下，锅，炉，刀，枪，剑，伞等等之类的物品，在风水上都属于凶，不适合馈赠，也不适合免费接受。

3、推荐肉夹馍。北京表现出了庄重威严的一面但是还不失生活气息，虽然是首都，但是这里的美食却很接地气。推荐北京烤鸭。

4、湖里：水上乐园附近广东客家菜馆 湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。湖里菜市场的阿强卤面 湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。

5、地方不大，价格也不高，但味道很好。 NO.2 东方广场 最时尚的美食街 位于王府井的东方广场一直是以汇集了世界知名品牌而著称的shoppingmall。

烤肉拌饭配菜做法大全

首先，将五花肉切成1厘米见方的小块，放入盆中，加入烤肉腌料拌匀，腌制30分钟。为了更好地入味，还可以将肉块放入保鲜袋中冷藏过夜。接着，在烤盘上铺上一层锡纸，放入腌好的肉块。将烤箱预热至下管180度，上管230度，然后将烤盘放在中层，烤制15分钟，直到肉块表面微微带点焦色。此时，可以处理配菜。

烤肉拌饭的热量每100克中大概有300-400大卡左右。通常烤肉拌饭中每100克的烤肉会含有234大卡的热量，而每100克的米饭会含有116大卡的热量，还会配上其它配菜，所以烤肉拌饭的热量总计是非常高的。

做法 将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。

烤肉干锅什锦做法大全

.延安：羊腥汤 羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。1西安：凉拌驴肉 驴肉具有补气血，益脏腑等功能.古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。 1湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。

广式生鱼的吃法很有趣，把黑鱼或虹鳟的生鱼片混合花生碎、芝麻、姜丝、葱丝、青椒丝、芋头丝、朝天椒、柠檬丝、头丝，再用生抽、花生油拌一拌，虽然麻烦但新奇好味。而西海鱼生的杭州菜也能做到南方菜的那种新鲜可口、精致家常，西海鱼生的确是一家环境与菜品都很有特点的食府。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。

茭白烤肉的家常做法大全怎么做好吃视频

1、制作方法： （1）将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末， 葱切段，姜切片。 （2）先将鱼入水氽一下，去其醒杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

2、做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 往锅内倒入余油，烧热，放入、花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

3、做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

4、鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。 　 蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 腌制 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。 海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。