如何制作爆浆奶油，奶油爆浆蛋糕的做法

爆浆巧克力蛋糕的做法

爆浆巧克力蛋糕的做法如下：材料准备黑巧克力150g 淡奶油100g 热水105g 牛奶65g 色拉油170g 低筋面粉200g 可可粉20g 小苏打粉2g 蛋黄212g 蛋白425g 白砂糖180g 柠檬汁几滴巧克力酱制作隔水加热淡奶油至80度左右，加入黑巧克力，用软刮刀顺着同一个方向搅拌至完全融化，备用。

第一种是爆浆巧克力蛋糕。先把空气炸锅预热到150度，然后做个蛋黄糊，把牛奶、玉米油、鸡蛋黄和糖混在一起，再加糯米粉、泡打粉和可可粉拌匀。

老香港爆浆巧克力蛋糕的做法如下：选取德芙百分之六十五黑巧，巧克力加黄油隔水加热，至融化后放一边冷却；鸡蛋加白糖隔温水打发，打至滴落的痕迹不会很快消失即可；筛入蛋糕粉切拌均匀，倒入冷却后的巧克力液，拌均匀；倒入纸盒里，八分满。

蛋糕在空气炸锅中制作的方法有很多种，这里给你提供几种常见的做法：爆浆巧克力蛋糕：预热空气炸锅至150度。制作蛋黄糊，混合牛奶、玉米油、鸡蛋黄、糖、糯米粉、泡打粉和可可粉。蛋白打发后加入蛋黄糊中，混合均匀。倒入一半面糊到空气炸锅专用蛋糕模具，加入巧克力后再倒入另一半面糊，表面可以加点缀。

做法步骤可可粉加温热玉米油搅匀，倒入温热牛奶拌匀，筛入低筋面粉搅匀，加蛋黄3个搅拌均匀备用。蛋白中滴几滴柠檬汁打发，白糖分3次加入打发至提起有小弯钩状，取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。将搅匀的面糊全部倒入蛋糕模具中，烤箱150度35分钟左右。

八寸奶茶爆浆蛋糕制作方法

准备食材低筋面粉55克鸡蛋3个淡奶油150克白砂糖5克玉米油35克白砂糖25克奶茶粉9克柠檬汁5滴制作蛋糕胚蛋清蛋白分离：将3个鸡蛋的蛋清和蛋白分别放在两个无水无油的容器中。搅拌蛋黄：蛋黄中加入5克白砂糖，搅拌均匀。加入玉米油：继续加入玉米油，搅拌至充分混合，没有油花。

首先，准备好所需的食材：低筋面粉55克、鸡蛋3个、淡奶油150克、白砂糖（蛋黄用）5克、玉米油35克、白砂糖（蛋白用）25克、奶茶粉9克和柠檬汁5滴。接下来，将鸡蛋的蛋清和蛋白分离，并分别放入无水无油的容器中。蛋黄加入白砂糖后，用打蛋器搅拌均匀。

制作简单爆浆蛋糕的步骤如下：准备材料基础材料：蛋糕1个、珍珠适量、淡奶油200ml左右、鸡蛋2个、砂糖适量、红茶包1个（可选，用于制作奶茶味淡奶油）、牛奶或成品奶茶适量。可选材料：巧克力碎、芋圆等其他喜欢的馅料。

准备材料蛋糕：一个已烤好的蛋糕体。珍珠：适量，提前煮熟并过冷水。淡奶油：适量，用于制作爆浆和封顶。鸡蛋：23个，用于制作淡奶油混合物。砂糖：适量，用于调味。牛奶或奶茶：适量，用于调整淡奶油混合物的口感和风味。红茶：如果喜欢茶味，可以加入一些红茶来浸泡牛奶或奶茶。

准备材料：蛋糕一个，作为基底哦；珍珠适量，Q弹的小家伙们；淡奶油适量，爆浆的灵魂；鸡蛋、砂糖、红茶、牛奶或奶茶，用来制作香浓的奶油馅料；巧克力等其他你喜欢的配料，也可以加进去增加风味。

爆浆蛋糕怎么做?难吗?

爆浆蛋糕怎么做？难吗？爆浆蛋糕的制作一般可以分为：戚风蛋糕体+奶盖部分+表面装饰，至于难度，肯定比单独做一个戚风蛋糕会难一些，步骤会多一些，但是如果将每个部分分解开来，做法也不难。

准备材料：准备好牛奶、黑糖、低筋面粉、砂糖、玉米油、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、香草糖、珍珠和淡奶油这些材料哦，它们可都是做爆浆蛋糕的小帮手呢！搅拌蛋黄液：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加点清水和玉米油，用蛋抽把它们搅拌均匀，就像给蛋黄做个按摩一样。

八寸巧克力爆浆蛋糕的制作方法如下：准备材料鸡蛋6个低筋面粉80克黄油80克巧克力40克蓝莓适量制作步骤融化黄油和巧克力：将黄油和巧克力隔水加热至完全融化，混合均匀后放置一旁，待其冷却至不烫手。打发全蛋：将6个鸡蛋全蛋打发，打发至牙签可以立住不倒的程度，表示打发完成。

清水煮沸后，放入珍珠并稍微搅拌。煮至珍珠浮起，盖上盖子，大火煮10分钟至珍珠略微透明。关火后焖5分钟，捞出珍珠放入冷水中洗净表面淀粉。制作黑糖珍珠糖浆：清水煮沸后，放入黑糖搅拌至融化。加入珍珠，小火煮至糖浆浓稠。组装爆浆蛋糕：将冷却后的蛋糕体放在盘子上。

爆浆蛋糕怎么做?

1、八寸巧克力爆浆蛋糕的制作方法如下：准备材料鸡蛋6个低筋面粉80克黄油80克巧克力40克蓝莓适量制作步骤融化黄油和巧克力：将黄油和巧克力隔水加热至完全融化，混合均匀后放置一旁，待其冷却至不烫手。打发全蛋：将6个鸡蛋全蛋打发，打发至牙签可以立住不倒的程度，表示打发完成。

2、简单爆浆蛋糕的制作方法如下：准备材料蓝莓：2 cups 糖：1/3 cup+2 tbsp ，分为两部分使用鸡蛋：1个淡奶油：1/3 cup 自发粉：2/3 cup 肉桂粉：1/2 tsp 青柠汁：1 tbsp 处理蓝莓将蓝莓放入碗中，加入1/2 cup 水、1/3 cup 糖，以及可选的肉桂粉和青柠汁。

3、准备材料：准备好牛奶、黑糖、低筋面粉、砂糖、玉米油、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、香草糖、珍珠和淡奶油这些材料哦，它们可都是做爆浆蛋糕的小帮手呢！搅拌蛋黄液：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加点清水和玉米油，用蛋抽把它们搅拌均匀，就像给蛋黄做个按摩一样。