土豆锅贴的做法，锅贴土豆饼的做法

玉米饼锅贴的家常做法

1、准备1000克玉米面粉，加入8克酵母粉，先用筷子搅拌均匀。然后将面粉分成两份，一份用开水烫面，另一份用温水和面，揉搓至不粘手。 加入适量面粉（约为玉米面的1/3或1/5），这样面团更有嚼劲。再次揉搓均匀后，盖上保鲜膜，醒发半小时。

2、原料：玉米面 白面（2：1），发酵粉少量。做法：温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。发好的面团揉一会，搓成粗条。切成一样大的块。做成自己喜欢的现状，这种形状最好，放在锅里好排列。

3、原料准备：取玉米面与白面的比例为2：1，加入少量的发酵粉。和面步骤：首先将温水与发酵粉混合，稍等片刻。然后将玉米面与白面混合，加入少许糖调味，逐渐加入温水，边加边搅拌，揉和成面团，并进行发酵。面团处理：待面团发酵完成后，取出揉搓至表面光滑。

排骨炖土豆配锅贴怎么做好吃

锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖 慢慢搅拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中；4 加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。

热锅中放入底油，葱姜蒜爆锅。放入豆角炒到变绿后再放入排骨接着炒。（此步骤是大丰收是否好吃的重点，要多炒一会儿，豆角炒到表皮有些萎缩，排骨或肉炒到表面微微烧焦才可以。

西红柿炒鸡蛋：这道家常菜简单易做，鲜香滑嫩的鸡蛋与酸甜的西红柿相结合，可以中和锅贴的油腻，增添餐桌的色彩和营养。绿豆汤：在享用油腻的锅贴时，来一碗清凉解暑的绿豆汤，不仅可以降火去油，还能为身体补充水分和营养。

因此工农兵提示：每个月过两个无盐日将有益于身体健康。炖菜另一绝：锅贴饼。锅贴饼是选用优质面粉，由面案师傅做成发面不小馒头，加上五香粉，放在铁锅中经过15分钟的大火炖制，使锅贴发大的同时溶入特有有肉香与菜香昧，是炖菜另一绝。

胶州糖火烧：胶州糖火烧是一种具有地方特色的甜品，选用优质面粉，搭配红糖、花生、芝麻等食材，经过烘烤而成。糖火烧色泽诱人，口感酥软，甜而不腻，是胶州人民喜爱的甜品之一。胶州炖排骨：胶州炖排骨是一道美味可口的家常菜，选用肉质鲜嫩的排骨，搭配豆腐、木耳等食材，经过慢火炖煮而成。

排骨炖土豆配锅贴怎么做如何做好吃

1、锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖 慢慢搅拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中；4 加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。

2、做法：面粉和玉米面按1：1的比例放入盆中，加入酵母（粉类和酵母比例100：1） 。缓慢加入温水搅拌，搅拌至图中的状态停止加水。用手把面粉团成面团，盖上盖子放在温暖处醒发。将剩余的食材处理干净，切成滚刀块状。热锅中放入底油，葱姜蒜爆锅。放入豆角炒到变绿后再放入排骨接着炒。

3、拌黄瓜：黄瓜的清脆爽口是夏季解暑的好选择，用来搭配油腻的食物也是极佳的。可以选择蒜泥拌黄瓜或是酱油拌黄瓜，简单的调味就能突出黄瓜的清新。红烧茄子：红烧茄子软糯香甜，口感丰富，与锅贴一起食用，可以吸收锅贴中的油脂，使整体口感更加和谐。

4、因此工农兵提示：每个月过两个无盐日将有益于身体健康。炖菜另一绝：锅贴饼。锅贴饼是选用优质面粉，由面案师傅做成发面不小馒头，加上五香粉，放在铁锅中经过15分钟的大火炖制，使锅贴发大的同时溶入特有有肉香与菜香昧，是炖菜另一绝。

锅贴土豆丝怎么做呢

制作步骤：准备材料：将土豆和面粉准备好，确保土豆新鲜，面粉无杂质。土豆处理：将土豆削皮并切成细丝，备用。这一步是制作锅贴土豆丝的关键，土豆丝要切得均匀细腻。焯水沥干：将切好的土豆丝放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分。焯水可以去除土豆丝中的部分淀粉，使其口感更加爽脆。

准备土豆：将土豆洗净，蒸熟后去皮，切成越细越好的土豆条。细土豆条能更好地压成饼状，也更容易煎熟。将切好的土豆条与鲜奶、盐拌匀，腌制20分钟。鲜奶可以使土豆条更加软糯，盐则用来调味。准备葱花：香葱切成葱花，备用。葱花能为锅贴土豆丝增添香气和口感。

做法：土豆去皮切丝，胡萝卜也切丝，锅里倒油放入土豆丝和胡萝卜丝，炒至变软放适量盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀。饺子皮刷油一层一层的摞起来，然后擀薄，放入锅里蒸5分钟左右，趁热揭开。

接着把配套的平底煎锅放在刚才煮粥的位置，来边包边煎锅贴：锅里刷少许植物油预热。取一块饺子皮，将拌好的馅夹在中间 步骤10 在顶端捏一下，摆在锅中，底部煎定型后，倒入少许水，盖上盖子小火煎。

暑假在家轻松学会的土豆丝脆皮锅贴

1、脆皮土豆丝锅贴 食材：土豆2个，胡萝卜一根，饺子皮。做法：土豆去皮切丝，胡萝卜也切丝，锅里倒油放入土豆丝和胡萝卜丝，炒至变软放适量盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀。饺子皮刷油一层一层的摞起来，然后擀薄，放入锅里蒸5分钟左右，趁热揭开。

2、将土豆洗净，蒸熟后去皮，切成越细越好的土豆条。细土豆条能更好地压成饼状，也更容易煎熟。将切好的土豆条与鲜奶、盐拌匀，腌制20分钟。鲜奶可以使土豆条更加软糯，盐则用来调味。准备葱花：香葱切成葱花，备用。葱花能为锅贴土豆丝增添香气和口感。煎制土豆饼：平底锅旺火烧热后加油，转中火。

3、【土豆丝锅贴】食材：饺子皮适量、土豆1个、青椒1根、胡萝卜1根、葱一段、蒜瓣3粒、姜一块、胡椒粉、盐、生抽、香醋。做法：需要的食材准备好。将土豆去皮切成丝，用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水分。胡萝卜青椒，洗净切成细丝，姜蒜葱切末。

4、焯水沥干：将切好的土豆丝放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分。焯水可以去除土豆丝中的部分淀粉，使其口感更加爽脆。调制面糊：在面粉中加入沥干的土豆丝和两勺盐，再加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。面糊的稠度要适中，以便能够顺利煎制成形。煎制锅贴：平底锅放油，关小火，待油温适中后倒入面糊。

5、盖上盖子稍加热2-3分钟，土豆丝半熟时，在中间打入一个鸡蛋，继续盖上盖子加热 步骤8 这时右边的粥差不多煮好了，把煮锅端到一边，撒上少许洗净的蔓越莓干或枸杞子焖一会儿 步骤9 接着把配套的平底煎锅放在刚才煮粥的位置，来边包边煎锅贴：锅里刷少许植物油预热。

6、第三：假如马铃薯糊不粘稠得话，就多加一点小麦面粉（小麦面粉的量，据此加上）。第四：把炒土豆丝都倒在锅中，把表层刮平，上洒点芝麻，并把土豆丝饼烙熟就可以（由于饼的薄厚不一样，熟的水平也就不一样，）。