平底锅煎五花肉的做法大全，煎肉片的家常做法

煎肉片的家常做法

煎肉片的家常做法如下：准备食材 猪肉400克 生菜2片 辣椒粉2克 姜汁少许 料酒1茶匙 蚝油1茶匙 鸡粉2克 生抽2茶匙 糊椒粉1克 葱1根 食用油3茶匙 制作步骤 切片：将猪肉洗净后，切成薄片，以便于煎熟和入味。

食材猪肉400克、生菜2片、辣椒粉2克、姜汁少许、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉2克、生抽2茶匙、糊椒粉1克、葱1根、食用油3茶匙。猪肉洗净，切成片。猪肉放入姜汁、料酒、葱末、辣椒粉、糊椒粉、生抽、鸡粉、蚝油调味。调味料拌均匀，腌制1小时。热油锅，放入猪肉片，煎至金黄色。

⑤把④倒入附有薄油的煎锅中，盖上盖，煎至表面变干。另一面也如此煎。切开后和莴苣一起盛盘。

制作步骤： 准备阶段：将五花肉洗净后切成约3厘米宽的条，放入冰箱冷冻1小时，然后切成硬币厚度的薄片。 腌制：将切好的五花肉放入大碗中，加入生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、玉米淀粉以及葱姜的汁，抓拌均匀后腌制2小时。

香煎肉片的做法

香煎肉片的做法如下：准备用料：猪前尖肉适量大葱一段，切丝大蒜3瓣酱油适量盐适量五香粉适量料酒适量姜一块，切片腌制肉片：将前尖肉切成片状，与切好的大葱丝、姜片、大蒜以及其他调味料混合均匀。腌制1520分钟，使肉片充分吸收调料的味道。加热油锅：在锅中放入适量的花生油，用小火加热。确保油温适中，避免肉片煎焦。

煎制肉片：烧热双面锅后，倒入少许橄榄油。将腌好的肉片放入锅中，一面煎香后反转再煎另一面，直至肉片完全熟透且表面金黄。加入洋葱：将切好的洋葱放入锅中，略煎片刻，使其释放出香味并稍微变软。调味：撒入约一小勺子的椒盐粉，翻炒均匀，使肉片和洋葱充分吸收椒盐的香味。

香煎肉片的做法如下： 准备用料： 猪前尖肉适量 大葱一段 大蒜3瓣 酱油适量 盐适量 五香粉适量 料酒适量 姜一块 腌制肉片： 将猪前尖肉切成片状。 大葱切丝，姜切片。 将切好的肉片、大葱丝、姜片以及其他调料放在一起，腌制1520分钟，使肉片充分入味。

热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至；底面变色后翻面，底面再次变色后，取出。

香煎松板肉（原汁原味）材料：松板肉300克 盐、黑胡椒适量 蒜末1勺 橄榄油或黄油1勺 迷迭香（可选）做法： 松板肉切厚片（约1cm），用厨房纸吸干水分，两面撒盐、黑胡椒腌制10分钟。 平底锅烧热，加橄榄油，放入蒜末爆香，再放入松板肉中火煎至两面金黄（每面约2分钟）。

香煎梅花肉的做法：用叉子在梅花猪排上戳洞后将腌渍料A均匀的抹上。取一有深度的盘子（或是用夹链袋亦可） ，将腌渍料B加入混合均匀后腌渍至少20分钟。腌渍好的肉排用厨房纸巾将表面水分吸干，放入加了适量油的平底锅中，中小火盖上锅盖一面煎约4分钟后翻面再煎3分钟。

煎瘦肉家常做法

首先，需将瘦肉进行彻底的清洗，随后将其切成薄片。这一步骤要求切工均匀，以确保肉片在后续的煎制过程中能够均匀受热。切好的肉片需放入碗中，加入适量的盐、姜蓉、两勺生抽以及一勺料酒进行腌制。腌制时间约几分钟，期间可适当搅拌，使调料充分渗透入肉片内部，提升其口感与风味。腌制完成后，即可开火下油。

香煎瘦肉片是一道非常受年轻人和小朋友喜欢的家常菜，做法简单，下面分享它的做法与步骤给大家参考。把瘦肉清洗干净切成肉片。然后放到碗里加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。开火下油，然后把肉片摆在平底锅用小火煎。煎2分钟左右，用筷子把肉片翻转再煎。

调料：豆瓣酱（需剁细）、豆豉（增香）、甜面酱（可选）、白糖（提鲜）、少许酱油。具体步骤处理食材 猪肉切薄片（冷冻半小时更好切），肥瘦分开；蒜苗白绿部分分开放，蒜切片。煸炒猪肉 热锅冷油，先下肥肉片中小火煸炒至出油、微卷（类似猪油渣状态）。

煎瘦肉的家常做法如下：准备食材：将瘦肉清洗干净，并切成薄片。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、姜蓉、2勺生抽和1勺料酒，腌制几分钟以入味。煎制肉片：开火并往平底锅中加油，待油热后，将腌制好的肉片均匀摆在锅底，用小火慢煎。煎制约2分钟后，用筷子轻轻翻转肉片，继续煎另一面。