凉拌冬瓜各种做法，凉拌冬瓜的做法大全

凉拌冬瓜多少种做法

1、凉拌冬瓜主要有以下四种做法：凉拌冬瓜：将冬瓜切成丝，加入适量盐腌制10分钟。挤出水分后，加入葱姜蒜末、醋、糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒粉拌匀。麻辣冬瓜：将冬瓜切成片，加入适量盐腌制10分钟。挤出水分后，加入花椒粉、辣椒粉、鸡精、葱姜蒜末、香油、醋、糖拌匀。

2、凉拌冬瓜丝：将冬瓜去皮去籽后切成细丝，然后将丝放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后用冷水冲洗。然后将焯水后的冬瓜丝拌入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜泥和香菜碎，拌匀即可。 凉拌冬瓜粒：将冬瓜去皮去籽后切成小块或者小粒，然后将冬瓜粒放入蒸锅中蒸熟，然后放凉。

3、想要做凉拌冬瓜，大家就可以准备适量冬瓜，一些麻酱，还需要少许味精，盐和酱油，把冬瓜的皮去掉，然后切成小片，放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。

4、凉拌冬瓜丝 材料：冬瓜丝（焯水）、胡萝卜丝、蒜末、香醋2勺、小米辣少许 做法：食材混合，加调料拌匀冷藏30分钟。Tip：酸辣开胃，适合夏季。 番茄烩冬瓜 材料：冬瓜块、番茄1个、蒜末、盐 做法：蒜末炒香，加番茄炒出汁，放冬瓜焖至软烂，加盐调味。优势：茄红素+膳食纤维组合。

5、冬瓜好吃的做法有以下几种：清炖冬瓜汤：做法：将新鲜的冬瓜切块，加入清汤、瘦肉和蘑菇等食材，慢火炖煮。特点：清淡可口，解暑又滋补，是夏日消暑的理想选择。凉拌冬瓜丝：做法：将冬瓜切成细丝，加入蒜末、醋、花椒粉和香菜等调料，简单拌匀。特点：口感脆爽，酸辣开胃，十分诱人。

6、经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人充饥。凉拌冬瓜的做法 所需食材：冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。制作方法：将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中，然后将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。

凉拌冬瓜怎么做好吃

1、冬瓜切丁焯水（30秒）后过冰水保持脆度。 混合芒果丁、草莓，淋酸奶或蜂蜜拌匀。特点：低卡健康，口感丰富。 冬瓜盅（宴客菜）材料：小型水果冬瓜、鸡肉/排骨、干贝、香菇、枸杞 做法： 冬瓜顶部切开挖瓤，做成盅状。 将焯水的鸡肉、泡发的干贝、香菇等填入，加高汤炖1小时。

2、做法步骤： 准备食材：将冬瓜洗净，去除外皮后切成细丝。蒜剁成细末，小米辣切成圈，小葱切成葱花。 煮冬瓜：在锅中倒入适量的清水，待水煮沸后，放入切好的冬瓜丝。将冬瓜煮熟后捞出，晾凉。 炒制调料：锅中倒入适量油，油温烧至五成热时，放入蒜末和小米辣圈，翻炒至香味扑鼻。

3、凉拌冬瓜片的制作方法如下：准备原料 冬瓜：400克，选择新鲜、肉质厚实的冬瓜为佳。芝麻酱：20克，用于调味，增添浓郁的芝麻香味。食盐：适量，用于调节菜品的咸淡。鸡精：1克，用于提鲜。调和油：适量，可根据个人口味调整用量。辣椒油：5克，用于增加辣味和色泽。

凉拌冬瓜片怎么做

将煮好的冬瓜片捞出，迅速放入冷开水中浸泡一会儿。这一步是为了让冬瓜片迅速降温，保持脆嫩的口感。装盘：将冷却后的冬瓜片捞出，沥干水分，然后整齐地装在盘中。调制酱汁并浇汁：在一个小碗中，将白糖、芝麻酱、鸡精和适量食盐混合均匀，调成浓稠的酱汁。将调好的酱汁均匀地浇在冬瓜片上。最后，根据个人口味撒上适量熟花生米，并淋上辣椒油增香增色。

步骤： 准备冬瓜：将冬瓜去皮去瓤，然后切成薄片。 煮冬瓜：将切好的冬瓜片放在开水锅中煮至8成熟。可以用筷子轻轻扎一下，如果能轻松扎透但又不完全烂掉，即为8成熟。 过冷水：将煮好的冬瓜片捞出，立即放入冷开水中浸泡一会儿，以保持冬瓜的脆嫩口感。

先给冬瓜洗个澡，把皮去掉，再把里面的瓤掏干净，然后切成薄薄的片儿。把冬瓜片放到开水锅里洗个澡，记得要煮到8成熟就捞出来哦，别太熟了，不然就不脆啦。再给冬瓜片过个冷水澡，让它凉快凉快，这样口感会更好。把冬瓜片捞出来，摆个漂亮的盘子。

最简单的凉拌冬瓜

凉拌冬瓜片的做法来啦，超简单哦，快来看看吧！先给冬瓜洗个澡，把皮去掉，再把里面的瓤掏干净，然后切成薄薄的片儿。把冬瓜片放到开水锅里洗个澡，记得要煮到8成熟就捞出来哦，别太熟了，不然就不脆啦。再给冬瓜片过个冷水澡，让它凉快凉快，这样口感会更好。把冬瓜片捞出来，摆个漂亮的盘子。

将冬瓜去皮切片。 将切片后的冬瓜放入沸水中煮至透明。 取出后放入冷水中冷却。 加入适量的盐、醋和酱油。 搅拌均匀后即可食用。在挑选冬瓜时，应选择皮绿、白霜、形状端正、皮上无斑点、无伤、皮不软不烂的黄褐色冬瓜。用手捏一下，皮硬、肉紧、籽熟的冬瓜味道更佳。

做法步骤： 准备食材：将冬瓜洗净，去除外皮后切成细丝。蒜剁成细末，小米辣切成圈，小葱切成葱花。 煮冬瓜：在锅中倒入适量的清水，待水煮沸后，放入切好的冬瓜丝。将冬瓜煮熟后捞出，晾凉。 炒制调料：锅中倒入适量油，油温烧至五成热时，放入蒜末和小米辣圈，翻炒至香味扑鼻。

将冬瓜细心洗净后，轻轻剥去外皮，随后用锋利的刀切成厚度均匀、约2毫米的薄片。大蒜与小葱则分别被细细切碎，增添一丝清新的香气。接下来，将肉末置于碗中，加入少许蒜末与盐，轻轻拌匀后腌制5分钟，使其充分入味。取一个蒸盘，将切好的冬瓜片轻轻铺于其上，形成一个平整的底层。

虽然做法简单，但是味道并不单簿，苹果的丝丝香甜使得冬瓜很爽鲜。不过要注意，最好现吃现做，不然，苹果容易氧化变色，而且早放盐小菜就会变得软软的不是很清脆爽口了。