主食的做法及图片大全,主食有哪些,主食怎么做好吃等
1、清凉主食推荐凉拌荞麦面 特点:荞麦面低升糖、高纤维,搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝或虾仁,淋上低盐酱油、香醋、芝麻油调制的酱汁,撒芝麻增香。适合控体重人群,饱腹感强且不易犯困。变式:韩式冷面(冰镇牛肉汤底+雪梨丝+泡菜)或番茄荷包蛋焖荞麦面(酸甜开胃)。
2、经典主食类做法紫甘蓝焖饭 配比:紫甘蓝切丝或切丁100-200克,搭配300克白米(可混合糙米或燕麦提升口感)。关键技巧:用白醋或柠檬汁拌入紫甘蓝防止氧化,保持鲜艳色泽;可加入牛肉、五花肉等增加风味,焖制时水量略多于平常煮饭。特点:饭菜一体,花青素丰富,适合懒人料理。
3、香饭 材料:大米、糯米、猪油、酱油、料酒、白糖。做法:大米与糯米混合,加入猪油、酱油、料酒和白糖拌匀,蒸熟即可。 红烧排骨盖浇饭 材料:排骨、大米、酱油、糖、葱姜蒜、料酒。做法:先炖排骨至熟烂,再将煮好的米饭盛入碗中,浇上排骨和汤汁。
香菇鸡胸肉饺子馅做法大全
将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎,待用。将已清洗的鸡胸肉放在案板上剁碎。将切碎的香菇放入大碗中,合入剁碎的鸡胸肉。随后,搁入香葱,加点料酒、胡椒粉、生抽、盐、鸡精。调味拌匀成香菇鸡肉馅。接着,取饺子皮放入香菇鸡肉馅。饺子就包好了。
准备材料 主要材料:250克香菇,400克鸡肉(建议使用鸡胸肉,因为其肉质细嫩,口感好),500克面粉(用于制作饺子皮)。调味料:10克葱,8克姜,8克五香粉,6克胡椒粉,适量香油,适量料酒,适量油,适量盐,适量生抽。此外,还可以根据个人口味加入少许白糖提鲜。
首先,准备所需食材,包括鸡胸肉500克、香菇数朵、香芹一把。接下来,将鸡胸肉剁成细腻的肉末,这个过程大约需要半小时,时间越长,肉末的口感越佳。然后,将香菇、香芹和肉末放入一个大碗中,用菜刀将其剁成细碎的粉末状。
做蒸饺的方法与步骤
1、添加澄粉(小麦淀粉)用10%-20%澄粉替换面粉,蒸出的皮更透亮(如水晶蒸饺)。 加少量油 和面时加5克植物油(如玉米油),面团更光滑且不粘手。 冷水面团对比 全冷水(30℃以下)和面:适合需要韧性的蒸饺(如北方老面蒸饺),但需更长时间揉面。
2、步骤:将猪肉剁成肉沫后,白菜剁碎,加入其中,再放入盐、料酒、姜末和蒜末后搅拌均匀。再向里面加入适量的香油后拌匀,静置一会。再将面粉合成面团,混合均匀后待稍凉后再加凉水拌和揉润,搓成长条,用手揪成小团,再擀成薄圆形皮子。
3、想要和出完美的面团,首先挑选优质面粉。高筋粉筋度高,延展性好,更适合蒸饺外皮。将面粉放入大碗中,加入适量温水,用筷子先搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团。这一步需要耐心,揉至面团表面光滑有弹性,才能保证蒸饺外皮的筋道。
4、蒸饺子的正确方法 蒸笼刷油:使用干净的刷子,蘸取少量食用油,在蒸笼上均匀刷一遍。这样可以有效防止饺子皮黏在蒸笼上,确保蒸出的饺子完整美观。烧水:在锅内加入适量的水,水深根据蒸饺的次数而定。如果仅蒸12次,水深2指即可。放入支架,盖好盖子,开大火将水烧开。
5、蒸饺子的正确蒸方法 步骤一:蒸笼刷油 用干净的刷子,蘸一丁点食用油,在蒸笼上刷一遍,这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。步骤二:烧水 在锅内加水,如果蒸1-2次,水深2指就够了,如果时间比较紧的,可以放开水进去。
哈尔滨一些美食地点?
1、哈西万达美食街:位于繁华的哈西万达商圈,这里的美食种类繁多,适合喜欢购物的食客。哈东老街夜市:充满历史气息的老街夜市,可以品尝到各种地道小吃,感受哈尔滨的古老韵味。道里区人民大街美食街:道里区的繁华地带,这里的美食街汇聚了各种风味美食,是品尝哈尔滨美食的绝佳地点。松北区江上美食街:位于松北区,靠近江边,环境优美,提供多样的江鲜美食,是享受美食与自然美景的好去处。
2、香坊小吃街:位于香坊区公滨路与司徒街交界口,这是哈尔滨历史悠久的夜市之一。其中,间守一大腰子这家店铺的美味在整个哈尔滨都享有盛誉,其实惠的分量也深受顾客喜爱。 学府四道街夜市:地处学府四道街,邻近哈尔滨理工大学和黑龙江大学,因此深受大学生们的喜爱。
3、哈尔滨值得推荐的美食及地点如下:西餐类 华梅西餐馆:位于中央大街112号,罐焖、软煎大马哈鱼是其特色菜品,地址在中央大街,很方便。露西亚咖啡西餐厅:位于哈尔滨市道里区西头道街57号,靠近中央大街尽头,这里的咖啡和奶汁口蘑汤值得推荐,环境优雅,适合午后休闲。
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