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清炒青虾的家常做法大全

1、步骤：青虾洗净，剪去虾须和虾枪，沥干水分。热锅倒油，放入姜片和蒜末爆香。倒入青虾大火快速翻炒至变色（约1-2分钟）。淋入料酒和生抽，撒盐调味，继续翻炒均匀。最后撒上葱花，出锅装盘。蒜香清炒青虾材料：青虾500克、蒜末5瓣、小米辣1根（可选）、盐少许、糖半勺、生抽1勺、香油几滴。

2、清炒青虾：这是最简单的做法，只需将青虾洗净，去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，然后热油炒熟即可。这种做法保留了青虾的原汁原味，口感鲜嫩。蒜蓉青虾：将青虾洗净，去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。然后将蒜切成蒜蓉，热油炒香，再加入青虾翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

3、家常炒大虾的简单做法如下：准备食材大虾：适量，根据个人喜好选择新鲜的大虾，如青虾、河虾或对虾等，清洗干净后备用。白菜：适量，切成条状，用于搭配大虾，增加口感和营养。调料：八角几颗，用于炒香；葱姜适量，切片或切丝，用于去腥增香；盐适量，用于调味。

简单菜谱家常菜做法大全

麻婆豆腐（绵阳家常版）材料：嫩豆腐1盒（切块）牛肉末50克辣椒粉、花椒粉各1小勺水淀粉适量做法：豆腐焯水去腥。热油炒香牛肉末，加豆瓣酱、辣椒粉炒红油。加水煮沸，轻轻放入豆腐，中火煮3分钟入味。勾薄芡，撒花椒粉，出锅前淋香油，点缀葱花。小贴士：绵阳菜善用本地泡菜、豆瓣酱提味，若缺芽菜可用梅干菜代替。麻辣程度可根据口味调整辣椒和花椒用量。

番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、油做法：鸡蛋打散加少许盐，热油下锅炒至凝固后盛出。番茄切块，热油煸炒出汁，加半勺糖、少许盐调味。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定，配米饭或面条都好吃。

凉拌黄瓜材料：黄瓜2根、蒜末、香醋、生抽、盐、白糖、香油、辣椒油（可选）做法：黄瓜洗净拍松切段，用盐腌10分钟沥干水分。加入蒜末、2勺香醋、1勺生抽、半勺糖、几滴香油拌匀。喜辣可加辣椒油，冷藏20分钟更爽脆。关键：拍黄瓜比切更易入味，腌后挤掉水分口感更脆。

怎么下载家常菜做法

1、在手机的应用商店（如苹果的App Store或安卓的Google Play）中搜索“小红书”，然后点击下载并安装。注册或登录账号：安装完成后，打开小红书APP，根据提示注册一个新账号（如果已有账号，则直接登录）。搜索美食做法：在小红书APP的搜索框中输入关键词，如“美食做法”、“家常菜做法”等，然后点击搜索。

2、进入选好的网站之后，在网站首页可以查看到大量的家常菜谱，再根据自己的喜好进行选择。如果你想搜索某一道菜的制作方法，可以直接在搜索框中输入相关的关键字进行搜索。第三步：下载菜谱在选好菜谱后，就可以进行下载了。通常来说，网站会提供两种下载方式：在线浏览和下载。

3、香港的网站，繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。；除了素食食谱还有其他饮食健康指南。百姓厨房全方位的菜谱网，内容比较多，菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。

4、如果要看视频，就下载安装优酷客户端，在综艺栏目中有一个美食栏目，其中有许多视频。我比较喜欢看：食全食美（北京台）、食来运转（东南台）、爱尚美食（重庆台）三个栏目的节目。而且这些视频是可以下载到电脑中的。如果想看《天天饮食》，那就下载安装腾讯视频，可以找到，只是下载时比较麻烦。

5、学做家常菜，可以下载以下几款软件：首先推荐“下厨房”，这是一款专注于菜谱美食的手机软件，拥有大量家常菜菜谱，食材多样，应用广泛，深受用户喜爱。其次，“美食杰”也是一个不错的选择，它提供了海量菜谱，包括家常菜、私房菜、川菜、湘菜等，还有美食排行榜和三餐推送功能，非常实用。

6、学做菜家常菜，可以下载下厨房或者美食天下这样的软件。下厨房是一个非常受欢迎的烹饪软件，提供了丰富的家常菜谱。你可以在这个软件上找到各种口味、做法的家常菜，而且每道菜谱都有详细的步骤和图片，非常方便你学习和跟着做。

宁波家常菜的做法

苋菜梗切小段铺碗底，豆腐切厚片盖在菜梗上。淋菜籽油，喜辣可加半勺辣椒酱。蒸锅水开后上屉，大火蒸15分钟，出锅拌匀食用。特点：闻着臭，吃着鲜，是慈溪人夏季开胃菜。

宁波红烧哈利（即红烧蛤蜊）是一道经典的沿海家常菜，讲究鲜嫩入味。以下是传统做法：材料准备新鲜蛤蜊（哈利）500克（吐沙干净）生姜3片、蒜末1勺、葱花适量生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺白糖1小勺、清水半碗干辣椒2个（可选）步骤详解蛤蜊预处理：蛤蜊用淡盐水浸泡2小时吐沙，刷洗干净外壳。

特色腌渍与家常菜臭冬瓜发酵：冬瓜用苋菜梗卤水浸泡，闻似臭豆腐，入口清爽微酸，夏季开胃。油焖笋时令：选用春笋，重油糖焖烧，笋肉吸足酱汁，鲜甜脆嫩。烤菜心乡土做法：天菜心（油菜）用酱油、糖慢火至酥烂，咸中回甘。

家常菜的菜谱做法大全

以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱，适合在感冒期间享用：红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。清炖鸡汤：选择鸡肉、姜片和清水炖煮成汤，加盐调味。

蒸鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质和维生素，清蒸能够保留其营养成分，且易于消化。蔬菜汤：可以选择一些清淡的蔬菜汤，如菠菜汤、蘑菇汤等，有助于补充身体所需的营养物质。这些菜谱都是比较清淡易消化的，适合病人食用。在选择食材时，可以选择富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食物，有助于增强免疫力和促进康复。

清淡菜谱家常菜有很多种，以下是一些常见的清淡菜谱：清蒸鲈鱼：鲈鱼是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，清蒸能够保留其原汁原味，同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净，用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。蒜蓉西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。

小炒菜谱大全家常菜干煸四季豆热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。小炒蘑菇将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

自制榨菜属于家常菜菜谱，工艺腌制，制作简单。自制榨菜的原料：榨菜头100克、盐两勺、白糖 5克、辣椒20克、白酒3克；自制榨菜的做法：榨菜头洗净后晾干水。切成你喜欢的榨菜形状。把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖。红翻天剁椒。少量白酒拌匀。自己把味道调到适合的程度。稍微咸些无妨。