冰糖枇杷膏的做法大全视频，冰糖枇杷膏的做法大全

冰糖雪梨枇杷膏的做法

1、冰糖雪梨枇杷膏的做法如下：准备原料：枇杷：适量，根据需求准备。雪梨：适量，同样根据需求准备。冰糖：适量，用于调味。罗汉果：1个或适量，用于增加口感和药效。处理原料：将雪梨和枇杷洗净，去皮去核，然后切碎。将切碎后的雪梨和枇杷放入电压力锅中。加入适量的冰糖和罗汉果。炖煮：将电压力锅打到炖汤位置，开始炖煮。

2、原料：枇杷、雪梨、冰糖、罗汉果。雪梨枇杷洗净去皮去核切碎，放入电压力锅，加入冰糖罗汉果。电压力锅打到炖汤位置，排气开盖，此时果肉已炖烂，用勺子碾碎。再次打到炖汤位置，但不盖盖，把水汽熬出蒸发掉，多次循环，直到汤汁粘稠，筷子上水滴不落下。静待放凉。

3、雪梨枇杷膏的做法如下：准备材料：将雪梨和枇杷洗净，去皮去核，然后切成小块备用。熬煮冰糖水：准备一锅清水，加入适量的冰糖。用中火煮至冰糖完全融化，形成冰糖水。煮制雪梨枇杷膏：将切好的雪梨和枇杷块放入锅中。用中小火煮至果肉变软，汁液变得浓稠。这一步需要耐心，不断搅拌以防糊底。

4、做法一，枇杷雪梨冰糖水 材料 雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5颗 做法 雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水）。

枇杷膏的做法

1、枇杷膏的制作方法如下：准备原料和工具 原料：枇杷、白糖。 工具：灶、压力锅、铁锅或电饭宝、虑勺、搅碎机、勺子、小刀等。制作步骤 净化：将枇杷洗净后去蒂去脐，削去个别坏的部分。 煮压：放入少许水，用高压锅煮压15分钟。 去核：冷却后去除枇杷核，不用去皮。

2、枇杷洗净，去皮去核（果肉可直接撕碎或用刀切小块，无需太细）。小技巧：枇杷核有毒不可食用，但可以保留几颗核（用纱布包住）一起熬煮，增加药用价值（传统做法）。 熬煮 将枇杷肉和冰糖放入锅中，加少量清水（若枇杷多汁可不加）。大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。

3、果肉切小块或捏碎（保留汁液），避免用铁器以防氧化变黑。 熬制果泥 将枇杷肉与冰糖放入砂锅/不粘锅，大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底，熬至果肉透明（约40分钟）。 加川贝粉（可选）待果肉软烂后，撒入川贝粉拌匀，继续熬10分钟。

冰糖枇杷膏的做法大全

1、处理枇杷 枇杷洗净后去皮去核（可用勺子轻刮表皮更易剥皮），果肉切小块或捏碎。注意：枇杷核和果皮附近的白色内膜有轻微毒性，需彻底去除。 熬制果肉 将枇杷果肉放入无油无水的锅中（建议用砂锅或不锈钢锅），加入冰糖，静置30分钟让果肉出水。开中小火慢熬，初期无需加水，枇杷自身会析出水分。

2、将枇杷果肉放入不粘锅或砂锅，加少量清水（约50ml），大火煮沸后转小火慢熬。边熬边搅拌，防止粘底，直至果肉软烂呈糊状（约20分钟）。 加糖浓缩 加入冰糖，继续小火熬煮，搅拌至冰糖完全融化。持续熬制约40分钟~1小时，直至枇杷膏颜色变深、质地浓稠（滴在冷水中不散开即可）。

3、材料：枇杷500克、冰糖500克、水适量。做法：准备材料，枇杷与冰糖一比一，将冰糖入沸水煮化；将川贝去皮，去核，洗净；放入沸糖水中，继续煮至浓稠的膏状。

4、冰糖枇杷膏的做法： 枇杷洗净去皮去核，切成小块备用。 取一个瓷瓶或玻璃瓶，将枇杷块放入瓶中，加入适量的冰糖。 倒入清水，水的高度要盖过枇杷块，然后盖上瓶盖。 将瓶子放入锅中，加水煮沸后转小火慢慢煮，煮至枇杷熟烂，糖溶化成浓稠的糖浆即可。 将瓶子取出，待凉后即可食用。

5、烹饪过程：将枇杷和冰糖放入锅中，小火加热并搅拌均匀，以便冰糖快速融化。大约5分钟后，开始出水（图2），10分钟后，出的水会增多（图4）。之后，偶尔搅拌即可。 加入玉米糖浆：当汁水减少时，加入50克玉米糖浆，继续熬至粘稠即可关火。

自己熬制枇杷膏的做法

1、打碎果肉：将枇杷切小块，用搅拌机稍打碎（保留部分颗粒感）。入锅炖煮：不粘锅或砂锅中放入枇杷肉，大火煮沸后转小火慢熬。加入冰糖、川贝粉（如用），挤入柠檬汁。全程搅拌防粘底，初期水分多时可间隔搅拌，后期需频繁搅拌。

2、处理枇杷叶：用刷子刷净叶片背面的绒毛（避免刺激喉咙），剪成小段，加500ml水煮20分钟，滤出叶子留汁备用。 处理枇杷果：枇杷洗净去皮去核，果肉捣碎或切小块（可保留部分果肉口感）。 熬制：将枇杷肉、枇杷叶汁、冰糖倒入锅中（建议用砂锅或不粘锅），大火煮沸后转小火慢熬。

3、熬煮枇杷：枇杷果肉与冰糖分层放入锅中（一层枇杷一层冰糖），静置1小时出汁。加入罗汉果（捏碎），大火煮沸后转小火熬1-2小时，至黏稠状（需不停搅拌防粘锅）。 收汁装瓶：趁热过滤掉罗汉果壳，将膏体装入消毒过的瓶子，倒扣冷却形成真空密封。常温阴凉处可存3个月，开封后冷藏。

4、果肉切小块或捏碎（保留汁液），避免用铁器以防氧化变黑。 熬制果泥 将枇杷肉与冰糖放入砂锅/不粘锅，大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底，熬至果肉透明（约40分钟）。 加川贝粉（可选）待果肉软烂后，撒入川贝粉拌匀，继续熬10分钟。

做枇杷膏最简单的做法

但如果你不想加水，也可以。建议将枇杷捣碎后再煮沸，以转移水分，或用榨汁机将枇杷榨汁，煮沸时用小火煮沸，以免烧焦。熬枇杷膏的做法 配料：新鲜枇杷2公斤，冰糖50克，老枇杷叶2片，适量水。做法：先准备好各种材料。网上购买新鲜枇杷，赠送枇杷叶。以后煮沸时使用。接下来，有一些处理枇杷、削皮和去皮的小贴士。

枇杷洗净，去皮去核（果肉可直接撕碎或用刀切小块，无需太细）。小技巧：枇杷核有毒不可食用，但可以保留几颗核（用纱布包住）一起熬煮，增加药用价值（传统做法）。 熬煮 将枇杷肉和冰糖放入锅中，加少量清水（若枇杷多汁可不加）。大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。

处理枇杷 洗净后去皮去核（核有微毒，务必去净）。果肉切小块或压碎（保留汁液，无需加水）。 熬煮果肉 将枇杷肉与冰糖放入不粘锅，中火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防粘底焦糊（约需40分钟~1小时）。 观察状态 熬至果肉呈深琥珀色，质地浓稠（用勺划过后痕迹缓慢消失）。

处理枇杷 枇杷洗净，去皮去核（可泡盐水防氧化），果肉切小块或捏碎。 熬煮果肉 将枇杷肉和冰糖放入锅中，加少量水（可不加，枇杷本身多汁），中小火煮沸后转小火慢熬。 收汁成膏 边熬边搅拌，防止粘底，约30-40分钟至果肉变深褐色、质地浓稠（提起勺子缓慢滴落）。

小技巧：枇杷泡盐水5分钟防氧化，去皮更轻松。 熬制果泥 枇杷肉+冰糖直接入锅（不加水！），中火煮开后转小火慢熬。边熬边搅拌，避免糊底，约30分钟至果肉软烂成泥状。 加料增效 挤入柠檬汁（平衡甜味，延长保质期），加川贝粉（需提前研磨细）继续熬10分钟。

枇杷膏怎么熬制治咳嗽 材料：新鲜枇杷、冰糖。具体做法：枇杷洗干净，把皮去掉，去籽。把枇杷果肉取出来，放进锅中。开大火，放入冰糖。一边熬煮果肉，一边将冰糖捣碎，使冰糖融化。等到枇杷熬出水之后把火关小。煮的时候要用筷子不停地搅动一遍，避免粘锅。

冰糖枇杷膏的做法

1、处理枇杷 枇杷洗净后去皮去核（可用勺子轻刮表皮更易剥皮），果肉切小块或捏碎。注意：枇杷核和果皮附近的白色内膜有轻微毒性，需彻底去除。 熬制果肉 将枇杷果肉放入无油无水的锅中（建议用砂锅或不锈钢锅），加入冰糖，静置30分钟让果肉出水。开中小火慢熬，初期无需加水，枇杷自身会析出水分。

2、捣碎：将枇杷肉切小块或捣碎（用料理机打碎可缩短熬煮时间）。初熬：果肉倒入不锈钢锅或砂锅，大火煮沸后转小火熬30分钟，期间搅拌防粘底。 加糖浓缩 加冰糖：待果肉软烂后加入冰糖（或黄糖），继续小火熬制，不断搅拌。加辅料：1小时后加入川贝粉、陈皮碎（如使用），混合均匀。

3、将枇杷果肉放入不粘锅或砂锅，加少量清水（约50ml），大火煮沸后转小火慢熬。边熬边搅拌，防止粘底，直至果肉软烂呈糊状（约20分钟）。 加糖浓缩 加入冰糖，继续小火熬煮，搅拌至冰糖完全融化。持续熬制约40分钟~1小时，直至枇杷膏颜色变深、质地浓稠（滴在冷水中不散开即可）。

4、处理枇杷叶：用刷子刷净叶片背面的绒毛（避免刺激喉咙），剪成小段，加500ml水煮20分钟，滤出叶子留汁备用。 处理枇杷果：枇杷洗净去皮去核，果肉捣碎或切小块（可保留部分果肉口感）。 熬制：将枇杷肉、枇杷叶汁、冰糖倒入锅中（建议用砂锅或不粘锅），大火煮沸后转小火慢熬。