菜笋的家常做法视频，菜笋的家常做法

菜笋的4种家常做法

凉拌菜笋材料：菜笋1根、蒜2瓣、生抽1勺、香醋1茶匙、香油少许、盐、白糖少许步骤：菜笋去皮切细丝，焯水1分钟后过凉水沥干（或直接用盐腌制30分钟脱水）。蒜切末，与生抽、香醋、白糖、香油、盐调成凉拌汁。将料汁倒入菜笋丝中拌匀，可撒香菜或芝麻增香。

凉拌莴笋丝材料：莴笋1根、蒜末、红椒丝、盐、白糖、香醋、香油做法：莴笋去皮切细丝，加1小勺盐拌匀腌10分钟，挤掉多余水分。加入蒜末、红椒丝、1小勺白糖、2勺香醋、少许香油拌匀即可。特点：酸辣开胃，适合夏季凉菜。

菜笋（莴笋）的做法多样，既可凉拌、清炒，也可炖汤或腌制，口感脆嫩爽口。以下是几种常见的家常做法：凉拌莴笋丝材料：莴笋1根、蒜末2瓣、红椒丝少许、盐1小勺、白糖半小勺、香醋1勺、香油少许、熟白芝麻（可选）做法：莴笋去皮切细丝，加盐腌10分钟，挤掉多余水分。

家常菜竹笋的几种简单又美味的做法：竹笋炒五花肉做法：将竹笋切成薄片，选取新鲜的五花肉也切成薄片。无需过多调料，只需保持食材的原汁原味。先将五花肉煸炒至出油，变得透明，然后加入竹笋片大火翻炒。调入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅，享受其清香味美。

菜笋的家常做法主要有以下几种：清炒菜笋：做法：将菜笋去皮、洗净，切成丝或小块，加入适量盐和生抽拌匀备用。锅中倒入少量油，热后放入葱姜蒜爆炒，再放入菜笋翻炒均匀即可出锅。特点：保持菜笋的原味，美味可口。糖醋菜笋：做法：将菜笋切成小段，用沸水焯烫一下去除涩味。

菜笋怎么凉拌

1、菜笋（莴笋）凉拌的做法如下：准备原料主要材料：菜笋（莴笋）一棵调味料：辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味精、盐、花椒油处理菜笋将菜笋（莴笋）去皮洗净，然后切成细丝。注意，切丝的时候尽量保持粗细均匀，这样口感会更好。切好的笋丝需要在热水中稍微烫一下。这一步是为了去除笋丝的生涩味，同时使其更加脆嫩。

2、凉拌菜笋的制作方法如下：准备材料：笋：适量，去叶、削皮。调味料：醋、食用盐、椒盐粉、芝麻油。辅助材料：花椒、植物油。处理笋丝：将处理好的笋切成细丝，放入盘中备用。锅中加凉水煮沸，将笋丝焯烫后捞出，放入凉白开中自然冷却，再沥干水分。

3、菜笋凉拌原料：菜笋一棵、辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味精、盐、花椒油，做法：把笋切丝后，在热水中烫一下，然后加入辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味精、盐、花椒油等调料一拌就可以了。菜笋就是莴笋，莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。

菜笋的简单做法

1、菜笋（莴笋）的做法多样，既可凉拌、清炒，也可炖汤或腌制，口感脆嫩爽口。以下是几种常见的家常做法：凉拌莴笋丝材料：莴笋1根、蒜末2瓣、红椒丝少许、盐1小勺、白糖半小勺、香醋1勺、香油少许、熟白芝麻（可选）做法：莴笋去皮切细丝，加盐腌10分钟，挤掉多余水分。

2、做法：将菜笋去皮、洗净，切成丝或小块，加入适量盐和生抽拌匀备用。锅中倒入少量油，热后放入葱姜蒜爆炒，再放入菜笋翻炒均匀即可出锅。特点：保持菜笋的原味，美味可口。糖醋菜笋：做法：将菜笋切成小段，用沸水焯烫一下去除涩味。

3、凉拌莴笋丝材料：莴笋1根、蒜末、红椒丝、盐、白糖、香醋、香油做法：莴笋去皮切细丝，加1小勺盐拌匀腌10分钟，挤掉多余水分。加入蒜末、红椒丝、1小勺白糖、2勺香醋、少许香油拌匀即可。特点：酸辣开胃，适合夏季凉菜。

4、菜笋（莴笋）凉拌的做法如下：准备原料主要材料：菜笋（莴笋）一棵调味料：辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味精、盐、花椒油处理菜笋将菜笋（莴笋）去皮洗净，然后切成细丝。注意，切丝的时候尽量保持粗细均匀，这样口感会更好。切好的笋丝需要在热水中稍微烫一下。

5、炝炒三丝：菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮。菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝。土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉。瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好。热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油。先加入土豆丝翻炒。

6、家常菜竹笋的几种简单又美味的做法：竹笋炒五花肉做法：将竹笋切成薄片，选取新鲜的五花肉也切成薄片。无需过多调料，只需保持食材的原汁原味。先将五花肉煸炒至出油，变得透明，然后加入竹笋片大火翻炒。调入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅，享受其清香味美。

菜笋炒蛋的家常做法是什么?

准备材料：将菜笋洗净，去掉老根和外皮，切成小段或薄片；葱切成葱花，姜切成姜末或姜片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。焯水处理：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的菜笋放入开水中焯一下，焯水的时间不宜过长，以免菜笋失去脆嫩口感。焯好后，迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

准备食材：将莴笋去皮，洗净后切成薄片或丝状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。腌制莴笋：将切好的莴笋放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟左右，让莴笋入味。炒蛋：在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至蛋液凝固成蛋花，然后盛出备用。

准备：将菜笋洗净，去掉根部，切成适当大小的段。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。搅拌时可以适当加入一些水，这样炒出的蛋会更加嫩滑。炒蛋：锅中加入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使蛋液均匀受热。炒至蛋液凝固，呈现出金黄色，即可盛出备用。

清炒菜笋材料：菜笋1根、蒜2-3瓣、盐、食用油步骤：菜笋去皮，切成薄片或细条；蒜切末。热锅加油，放入蒜末炒香，加入菜笋翻炒至变软。加盐调味，翻炒均匀即可出锅。菜笋炒鸡蛋材料：菜笋1根、鸡蛋2个、盐、食用油步骤：菜笋去皮切片，鸡蛋打散加盐。

首先，将鸡蛋清洗干净，去除表面的污垢，确保食材的卫生。接着，将青笋去皮，与胡萝卜一同切成菱形片状，这样切法不仅美观，还能使食材更易熟透。在碗里放入适量的盐，将鸡蛋打入碗中打散，搅拌均匀，备用。起锅烧油，待油温适中时，将鸡蛋液倒入锅中炒熟，然后盛出。

小笋炒蛋是一道鲜嫩可口的家常菜，结合了春笋的清脆和鸡蛋的香软，做法简单又营养。