肉丝面做法，雪菜肉丝面做法

白菜肉丝面最正宗的做法

1、配方。猪肉50g、小白菜100g、调和油适量、食盐适量、干辣椒2个、姜适量、蒜2瓣、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量。猪肉切丝，加生抽和盐，淀粉拌匀。青菜洗净，锅加热后放油。放入蒜和姜，干辣椒爆锅，放入肉丝炒散。加入青菜叶，放盐，胡椒粉。炒匀后盛出。锅中加水，烧开后下入干面条。

2、白菜肉丝面的做法步骤 将白菜叶洗净，切丝。猪肉切成条。葱切成葱花，姜片切成姜丝。放好备用。 锅内加入适量食用油，加热。 油温上升后将猪肉条放入锅中，加一勺花椒面，翻炒。 翻炒均匀后加入事先切好的葱花、姜丝。翻炒均匀。 倒入生抽。 把切好的白菜丝倒入锅内。

3、白菜肉丝面的最正宗做法来啦，赶紧学起来吧！准备食材：先把白菜洗得干干净净的，然后切成细细的丝。葱和蒜也别闲着，切碎备用哦。腌制肉丝：猪肉切成丝后，加点白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉，给它来个全身按摩，腌制个十分钟左右，让它充分入味。

4、白菜肉丝面最正宗的做法如下： 准备食材 白菜：洗净后切成细丝。 猪肉：切成细丝，并用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制大约十分钟。 面条：选择适口的面条种类，如细面条或宽面条。 调味料：盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖，以及葱、蒜切碎备用。

5、白菜肉丝面最正宗的做法如下： 准备食材 主料：白菜、猪肉、面条。 辅料：盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、葱、蒜、淀粉、料酒。 处理食材 白菜：洗净后切成细丝，备用。 葱蒜：切碎，备用。 猪肉：切成细丝，用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制大约十分钟。

家常肉丝面的做法

1、做法步骤： 处理食材肉丝腌制：猪肉切细丝，加生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉抓匀，淋少许油锁住水分，腌10分钟。配菜准备：青菜洗净，香菇切片，胡萝卜切丝（可选），葱姜蒜切末备用。 炒肉丝热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入腌好的肉丝快速滑炒至变色，盛出备用。

2、蒜苔肉丝面的家常做法如下：所需食材： 面条 300克 肉丝 100克 蒜苔 300克 水 1碗 花椒 3粒 八角 1个 酱油 适量 醋 适量 盐 1匙 油 4匙 制作步骤： 准备食材： 清洗蒜苔：将蒜苔清洗干净，切成小段备用。因为是做卤面用的，蒜苔段要比平时炒菜用的稍小一些。

3、家常肉丝面的做法如下：所需材料： 手擀面条200克 瘦肉100克 葱花适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 豆腐皮适量 制作步骤： 腌制肉丝：将肉洗净，切成细丝状，用盐、生抽、料酒腌制10分钟，让其入味。注意腌肉的时间不宜过长，否则口感会过咸。

4、肉丝面的家常做法如下：材料准备 猪里脊切丝，用于制作肉丝。 面条，根据食用人数适量准备。 葱，切葱花用于调味。 虾皮，增添鲜味。 青菜，如菠菜、油菜等，增加蔬菜的营养。腌制肉丝 将切好的猪里脊肉丝放入碗中，加入半勺盐、半勺料酒和1勺淀粉，拌匀后腌制5分钟。

5、肉丝面 准备材料：面条、瘦肉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精。将瘦肉切成丝，加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精腌制10分钟。将葱姜蒜切成末备用。将面条煮熟备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜。加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

6、豆角肉丝面的家常做法如下：准备食材 主料：面条、豆角、猪肉丝 辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、花生油等 处理食材 豆角洗净切丝，葱和辣椒改刀备用。 猪肉丝加入少许料酒、盐、鸡精、生抽和胡椒粉腌制片刻。

肉丝面的做法

肉丝面的做法如下： 准备材料： 主料：面条、猪肉。 辅料：酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、青菜。 腌制肉丝： 将切好的肉丝加入干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐和料酒，抓匀后腌制15分钟。 炒制肉丝： 肥肉放入锅中，用小火翻炒，留适量油待用。

肉丝面的做法如下：准备食材 主料：里脊肉100克、手擀面适量、青椒2个。 调料：花雕酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、盐、味精、适量油、姜茸。处理食材 将里脊肉切成细丝，加入适量的花雕酒、白糖、生抽和老抽，先抓匀使肉丝充分吸收调料，再加入淀粉抓匀并腌制十分钟，以便肉丝更加嫩滑。

面条煮熟，捞出过凉水沥干备用（防止粘连）。 炒肉丝：热锅凉油，倒入适量食用油，油热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。 炒尖椒：锅中留底油，放入姜丝和蒜片爆香。加入尖椒丝，翻炒至尖椒稍微变软。 合炒：将炒好的肉丝倒入锅中，与尖椒一起翻炒均匀。

肉丝面的家常做法如下：材料准备 猪里脊切丝，用于制作肉丝。 面条，根据食用人数适量准备。 葱，切葱花用于调味。 虾皮，增添鲜味。 青菜，如菠菜、油菜等，增加蔬菜的营养。腌制肉丝 将切好的猪里脊肉丝放入碗中，加入半勺盐、半勺料酒和1勺淀粉，拌匀后腌制5分钟。

尖椒肉丝面的做法

1、尖椒洗净，去籽后切成细丝。大蒜切片，姜切丝备用。面条煮熟，捞出过凉水沥干备用（防止粘连）。 炒肉丝：热锅凉油，倒入适量食用油，油热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。 炒尖椒：锅中留底油，放入姜丝和蒜片爆香。加入尖椒丝，翻炒至尖椒稍微变软。

2、将猪里脊肉切成细丝，用盐、料酒和生粉腌制15分钟。 尖椒洗净去蒂，切成细丝。葱姜蒜切末备用。 将面条煮熟备用。 热锅加入适量食用油，烧至油温六七成热，将腌制好的猪肉丝快速下锅煸炒，煸炒至变色捞出备用。 锅中再加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入尖椒丝炒熟。

3、尖椒肉丝拌面的做法如下： 准备食材： 主要食材：面条、瘦肉、尖椒。 辅助食材：葱、姜、蒜。 调味料：酱油、盐、糖、料酒、淀粉。 处理食材： 将面条煮熟后过冷水，沥干水分备用，以防止粘连并保持弹性口感。 瘦肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟，以入味和嫩化肉质。

4、准备好面条、瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒和淀粉。将面条煮熟后过冷水，沥干备用。瘦肉切丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。尖椒去籽切丝，葱姜蒜切末。烧热油，爆炒葱姜蒜，加入肉丝炒至变色。放入尖椒丝翻炒，加酱油、盐、糖调味。最后将炒好的尖椒肉丝浇在面条上，拌匀即可。

5、很多人都喜欢吃炒面，吃炒面的时候都比较喜欢加入其他一些配菜，因此尖椒肉丝炒面的做法是什么呢？主料：面条半斤辅料：辣椒2个、猪肉适量、白菜心适量、香葱适量、姜适量1，准备材料，大葱，姜，辣椒，白菜，瘦肉全部洗净；准备两人量的面条。2，瘦肉，葱姜，白菜，辣椒全部切丝备用。

鸡蛋肉丝面怎么做

鸡蛋肉丝面的做法如下：准备材料 主要材料：鸡蛋两个，肉丝适量。蔬菜配料：番茄一个（切丁），芹菜少许（切段），香菇少许（切丝），洋葱少许（切丁）。调味料：姜少许（切末），盐适量。其他：面条适量。

处理食材 猪里脊切细丝，加1勺料酒、半勺生抽、1小勺淀粉、少许白胡椒粉抓匀，淋1勺食用油锁住水分，腌10分钟。香菇切片，小青菜洗净，香葱切末，生姜切丝。 炒肉丝 热锅冷油，下姜丝爆香，倒入腌好的肉丝快速滑炒至变色，加半勺老抽上色，盛出备用。

鸡蛋肉丝面的制作方法如下：准备材料 番茄一个，切丁。芹菜少许，切成段。香菇少许，切成丝。洋葱少许，切成丁。姜少许，切末。鸡蛋两个，打散备用。肉丝备用。炒鸡蛋 将适量的油放入锅中，待油热后，倒入打散的鸡蛋，用铲子翻炒至鸡蛋完全熟透，然后盛出备用。

制作步骤：准备食材：将番茄切成丁，芹菜切成段，香菇切成丝，洋葱切成丁，姜切末。炒鸡蛋：将油放入锅中，待油热后，将鸡蛋打散倒入锅中，炒熟后备用。炒制配菜：锅中留底油，放入洋葱翻炒一下，随后加入肉丝和姜末，稍微翻炒。加入切好的番茄丁，继续翻炒至番茄融化。

面条1把、肉丝20g、胡萝卜一小段、青椒1/4个、洋葱1/5个、鸡蛋1个、盐少许、蚝油少许、酱油少许、蒜1瓣、油少许、干淀粉10g、料酒少许、姜1片。将面条提前放入锅中，加入清水煮软烂。捞出放入碗中。将胡萝卜、洋葱、青椒、蒜、姜切成小颗粒状。

鸡蛋肉丝面的做法如下：准备食材：鸡蛋面150克 鸡蛋1个 肉100克 菜油适量 食盐适量 生抽适量 辣椒粉 葱适量 生姜适量 切配食材：将肉切成肉丝，生姜和葱切成末备用。煮面条：将面条放入沸水中煮熟，注意控制时间，避免面条煮得过烂。煮熟后捞出面条，过一下冷水，以增加面条的嚼劲。