汤 做法大全，汤做法大全简单的做法

广东煲汤的做法大全家常

1、广东节瓜汤是一道清淡鲜美的家常汤品，节瓜（毛瓜）清甜爽口，搭配其他食材煲煮，非常适合夏季消暑或日常滋补。

2、猪肺用盐搓洗后焯水至变白。 所有材料慢火煲2小时，加盐即可。 西洋参乌鸡汤（滋阴补血）材料：乌鸡半只 西洋参片10克 枸杞15克 龙眼肉8颗 做法： 乌鸡焯水后与其他材料同煲5小时。 最后10分钟加枸杞，避免久煮发酸。

3、广东春季煲汤做法 准备食材：五指毛桃50克、土茯苓30克、红枣10克、蜜枣2个、枸杞15克、薏米20克、猪骨500克、甜玉米适量、姜、盐 把猪骨洗干净，浸泡半个小时，浸泡出血水，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，把薏米炒一下，甜玉米洗干净切小段备用。

4、冬瓜薏米排骨汤正宗关键：冬瓜连皮煲煮，增强利尿效果；薏米需干锅煸炒至微黄，中和寒性；搭配猪筒骨，骨髓油脂使汤体更润。广府人家常加入蜜枣1颗调和药味，炖煮时间控制在5小时，冬瓜透明即止，避免过烂。木棉花薏米猪骨汤季节限定：春季木棉花晒干后使用，配白扁豆、土茯苓增强健脾化湿力。

水律蛇汤的做法

水律蛇 - 1只（约500克） 生姜 - 3块 料酒 - 适量 盐 - 适量 高汤或清汤 - 适量 葱段和香菜 - 适量（用于装饰）做法步骤： 将水律蛇洗净，去除内脏，然后剁成块状备用。 把切好的水律蛇块放入开水中焯水，焯水的目的是去腥味。水开后，捞出蛇块控水备用。 生姜用刀拍散后，切成丝状备用。

做法：将水律蛇去皮、去骨并洗净，然后加入适量的水和调料，炖煮23小时，直至汤色浓郁、蛇肉软烂。水律蛇炒鸡蛋：做法：将水律蛇切成薄片，与打散的鸡蛋一起炒制。在炒制过程中，加入适量的盐和味精调味，炒至鸡蛋凝固、蛇肉熟透即可。

水律蛇的做法：水律蛇炖汤：将水律蛇去皮、去骨、洗净，加入适量的水和调料，炖煮2-3小时即可。水律蛇炒鸡蛋：将水律蛇切成薄片，和鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和味精即可。水律蛇炖粥：将水律蛇切成小块，加入大米和适量的水，炖煮成粥，加入适量的调料即可。

准备材料：水律蛇750克，山药500克，虫草花10克，鸡爪6个，元肉15粒，枸杞15粒，姜10片，陈皮1片，广东米酒2汤匙，盐2茶匙，以及适量清水。 蛇的处理：请商家将蛇处理好，去鳞、去内脏。 材料准备：虫草花洗净泡发，元肉、枸杞、陈皮洗去表面灰尘，山药去皮切成长段后放在清水中防止变色。

水律蛇汤：水律蛇750克，山药500克，虫草花10克，鸡爪6个，元肉15粒，枸杞15粒，姜10片，陈皮1片，广东米酒2汤匙，盐2茶匙，清水适量。将蛇、鸡爪、姜片和广东米酒放入锅里焯水3分钟，洗净表面的浮沫，余下的姜片备好。

鱿鱼汤的简单做法大全

盐 适量 做法步骤 处理鱿鱼干：鱿鱼干用清水冲洗表面灰尘，剪成条状或小块（无需泡发，直接煲汤更香）。干锅小火烘烤鱿鱼干1分钟（可选步骤，激发香味），取出备用。 焯水去腥：排骨冷水下锅，加1片姜、1勺料酒，煮出血沫后捞出洗净。

鱿鱼汤的简单做法主要包括以下几种：白萝卜鱿鱼排骨汤 准备材料：鱿鱼、排骨、白萝卜、干贝、盐。制作步骤：排骨处理：先将排骨进行飞水处理，即放入沸水中煮约5分钟，去除血水和杂质，然后用冷水洗净备用。白萝卜处理：将白萝卜切块或切片，放入煲汤的煲内，注入水量约为白萝卜的两倍。

炒鱿鱼：放入鱿鱼，加盐和料酒炒匀。煮汤：加水煮沸，尝咸淡后放入红菇，煮开后加芹菜和葱末。调味：出锅前加鸡精提鲜。 鱿鱼母红菇乌鸡汤（温补版）食材：鱿鱼母 红菇 乌鸡 姜片 步骤：处理食材：鱿鱼母提前泡发，乌鸡切块焯水。炖煮：将乌鸡、鱿鱼母和姜片放入砂锅，加水慢炖1小时。

淡菜猪肚汤的做法大全

将淡菜浸泡在水中，使其脱盐，泡发5-10分钟，然后沥干水分备用。将猪肚洗净，刮去内壁的杂质，切成薄片备用。将猪骨放入锅中煮沸，撇去浮沫，然后捞出猪骨，用清水冲洗干净。将猪骨、猪肚、生姜和葱放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸，然后转小火炖煮1-2小时。

猪蹄汤是非常好的滋补食品，猪肚汤的做法非常多，常见的有莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤等等，猪肚汤可以加入不同的佐料和调味品，做成适合每种人喜欢的口味。猪肚汤有很高的营养价值和滋补功效，尤其适合体虚者、术后病人、孕产妇饮用。

材料：胡椒粒2030粒，茨实50克，猪肚1个。做法：猪肚洗净，将胡椒粒放入猪肚内，与茨实同煮，武火煮滚后转文火煲2小时，以盐调味。功效：温肺化痰，健脾暖胃，适合脾胃虚弱、痰湿内蕴的咳嗽患者。白萝卜淡菜瘦肉汤：材料：白萝卜1000克，川贝10克，淡菜30克，瘦肉150克。

材料：胡椒粒2030粒，茨实50克，猪肚1个。做法：猪肚洗净，将胡椒粒放入猪肚内，与茨实一同煲汤2小时。功效：温肺化痰，健脾暖胃，适用于寒痰或湿痰。白萝卜淡菜瘦肉汤：材料：白萝卜1000克，川贝10克，淡菜30克，瘦肉150克。做法：材料洗净后一同煲汤4小时。

孕妇能吃的牛肉汤做法大全

优点：西红柿富含维生素C，与牛肉搭配，既能增强孕妇的抵抗力，又能促进胎儿的发育。牛肉炖土豆：材料：牛肉适量，土豆2个，葱、姜、蒜适量，盐、料酒、生抽、胡椒粉适量。做法：牛肉切块，土豆去皮切块，葱、姜、蒜切好备用。热锅下油，放入牛肉翻炒至变色，加入葱、姜、蒜炒出香味。

孕妇炖牛骨头汤的做法主要包括以下几种：牛骨萝卜汤 用料：牛筒骨2根，姜6片，红枣6颗，枸杞10粒，党参30克，北芪20克，料酒2勺，醋2勺，盐1小勺。步骤：牛筒骨洗净冷水下锅，加入姜片和料酒烧开，捞起洗净后在冷水里泡半小时。砂锅中倒入适量的清水，放入牛筒骨和姜片，大火烧开后倒入少许醋。

孕妇的牛肉汤可以这样炖：选择食材：牛肉：建议选用牛腱子肉或者牛腩，这些部位的肉质较为鲜嫩，适合炖汤。配料：为了增加营养和口感，可以选用西红柿、土豆、胡萝卜等蔬菜，这些食材不仅营养丰富，还能使汤色更加诱人。炖制步骤：准备牛肉：将牛肉洗净，切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。

孕妇通常可以喝牛肉汤，但应根据个人口味适量饮用。初期孕妇对营养的需求稍高于平时，但由于妊娠反应，可能对某些食物食欲不振。建议避免油腻食物，适量摄入水果、酸性食物等，以保持营养均衡。土豆牛肉汤的烹制方法 准备食材：牛肉、土豆、葱姜蒜、食盐、料酒、油等。

孕妇牛肉汤的做法及推荐材料：推荐材料 基本材料：牛肉（建议选择牛腩或牛腱肉，肉质鲜嫩，适合炖汤）、姜片、盐。搭配蔬菜：白萝卜（清热解毒，促进消化）、土豆（富含膳食纤维，有助于缓解孕期便秘）、黄豆（提供优质植物蛋白）。

做法：牛排骨洗净后浸泡2小时去血水。锅里加水烧开，放入牛排焯水去血沫。将撇净血沫的牛排连同汤倒入砂锅，炖煮至软烂脱骨。加入萝卜块和盐，继续炖煮15分钟。加入枸杞煮2分钟，撒上香菜和胡椒粉即可。窍门：炖汤时盐要后下，保持汤色清亮。

骨肝汤的做法大全

做法：先将猪骨焯水后捞出备用；将猪肝切成片状备用；将锅中加入足够的水，猪骨、猪肝、红枣、生姜放入锅中，大火煮沸后改小火慢慢炖煮60分钟左右，期间撇去浮沫；最后加入适量的盐调味即可。 枸杞骨肝汤：材料：猪骨500克，猪肝200克，枸杞适量，生姜适量，盐适量。

猪肝排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：材料：- 猪肝：250克 - 排骨：500克 - 姜片：3片 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 清水：适量 步骤： 将猪肝切成薄片，用清水洗净后备用。 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。 把焯水后的排骨捞出备用。

骨头猪肝汤的做法如下：材料：- 猪骨（500克）- 猪肝（200克）- 生姜（三片）- 大葱（一根）- 蒜瓣（三瓣）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 胡椒粉（适量）步骤： 将猪骨浸泡在冷水中30分钟，然后用开水烫一下，去除血水和杂质。 将猪肝切成片状，用料酒腌制15分钟，去腥味。

冷水下锅，加入几滴白醋，放入排骨焯水，以去除血水和腥味。焯水后，将排骨捞起控水备用。开始煲汤：将处理好的排骨、玉米和胡萝卜一同放入锅中。加入足够的水，大火烧沸十分钟，然后转小火炖煮一小时，以确保食材充分炖煮出香味和营养。加入猪肝：一小时后，用勺子勺去汤面的大量油脂，以保持汤的清爽。

盐 适量 步骤 食材图 猪肝切片，用清水浸泡2小时左右，期间需要更换几次清水 猪肝择洗干净，焯烫一下 放入锅中，倒入滚水 盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键 煮好的猪骨头倒入砂锅中，加入食盐 放入丝瓜和猪肝煮熟 熄火盛出 小贴士 丝瓜和猪肝煮滚后立即熄火，不能煮久。