家常油泼面的做法
和面 & 扯面（手擀面版）面粉加盐混合，分次加水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟（中间揉1-2次更筋道）。醒好的面团擀成厚面片，切成宽条（约2指宽），撒干粉防粘，抓住两端轻轻扯长（家庭操作可省略扯面，直接用擀面杖擀开切条）。
将水烧开，开始扯面。先用擀面杖将面剂子擀成长条状，在中间压一下。双手拿起面，把面扯长，压过的地方会非常薄，形成一道长长的薄膜。轻轻撕开薄膜，一根面条就成了两根，下到锅中，搅散煮至断生。青菜后放，避免煮成菜泥。泼油与调味：将煮好的面和青菜捞到碗中，码好葱姜蒜和辣椒粉。
正宗油泼面的家常做法如下：准备材料 主料：面条。 辅料：油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹、小葱。处理食材 小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块，豆苗摘去须根，洗净沥水。煮制面条 锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟。
油泼面的家常做法
将醒好的面做成剂子，中间用擀面杖压一下，便于扯面。两面涂油，防止粘连。调碗汁儿：坐锅烧水的同时，调碗汁儿，比例为三勺酱油、两勺醋，再加少许盐和鸡精调味。扯面：把剂子扯开，可以根据自己的喜好扯得薄或者厚一些。利用剂子中间的痕迹，扯长后可以从中间一分为二，一个剂子可以出两条面。
油泼面的家常做法如下：准备面团 和面：将盐用温水化开，用盐水和面，面和得比饺子面稍软一些。面团揉好后，表面抹上一层油，放置饧30分钟左右，时间越长越好，以便面团更加柔软有弹性。面剂子准备：面团饧好后，将其分成大小一致的面剂子，再次抹油，继续饧20分钟左右。
家常版油泼面的制作方法如下： 准备食材： 宽面200克 白菜100克 食用油适量 辣椒面20克 黄瓜丝50克 胡萝卜丝50克 食盐1小勺+ 1小勺 鸡精少许 酱油1勺 醋少许 煮面： 锅中倒入冷水，待水沸腾后下入宽面和白菜，煮熟。 煮好后，将宽面和白菜捞出过冷水，然后捞出放在盘子中备用。
主料：面条。辅料：油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，即煮至面条里有一点白芯。
油泼面的家常做法如下： 准备材料： 中筋面粉300克 室温凉水190克 油菜1碗 辣椒面1碟 宜宾芽菜1碟 小葱2棵 植物油适量 酱油、生抽少许 和面与饧面： 将面粉加室温凉水揉成较柔软的面团，盖上盖子饧20分钟后复揉一次，使面团更加柔软滋润。
油泼面怎么做家常做法
将水烧开，开始扯面。先用擀面杖将面剂子擀成长条状，在中间压一下。双手拿起面，把面扯长，压过的地方会非常薄，形成一道长长的薄膜。轻轻撕开薄膜，一根面条就成了两根，下到锅中，搅散煮至断生。青菜后放，避免煮成菜泥。泼油与调味：将煮好的面和青菜捞到碗中，码好葱姜蒜和辣椒粉。
和面 & 扯面（手擀面版）面粉加盐混合，分次加水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟（中间揉1-2次更筋道）。醒好的面团擀成厚面片，切成宽条（约2指宽），撒干粉防粘，抓住两端轻轻扯长（家庭操作可省略扯面，直接用擀面杖擀开切条）。
在另一个碗内加入 1 汤勺芝麻酱，加入适量的水搅拌均匀。在热锅里倒入适量的油，将姜末、大蒜末炒香。关火后加入调好的酱汁，搅拌均匀。将调好的酱汁倒入大碗中的面条上，搅拌均匀，让面条裹满酱汁。再将葱花和青蒜撒在面条上。
食材：宽面200克，白菜100克，食用油适量，辣椒面20克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克，食盐1小勺，鸡精少许。煮面。准备一份宽面，锅中倒入冷水，水沸腾后下宽面和白菜煮。宽面和白菜煮好后，过冷水后捞出放在盘子中备用。黄瓜洗净后切丝，待用。胡萝卜削皮洗净后，切丝待用。
家常油泼面的简单做法如下：和面与醒面：使用加了盐的温水和面，软硬度要比饺子面稍软。和好面后，在面团表面涂油，醒面二十分钟左右。准备葱姜蒜：醒面的同时，将葱姜蒜切成末，注意蒜不要切得太碎。制作剂子并涂油：将醒好的面做成剂子，中间用擀面杖压一下，便于扯面。两面涂油，防止粘连。
正宗油泼面的家常做法
和面 & 扯面（手擀面版）面粉加盐混合，分次加水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟（中间揉1-2次更筋道）。醒好的面团擀成厚面片，切成宽条（约2指宽），撒干粉防粘，抓住两端轻轻扯长（家庭操作可省略扯面，直接用擀面杖擀开切条）。
主料：面条。 辅料：油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。 小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。 锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。
食材：宽面200克，白菜100克，食用油适量，辣椒面20克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克，食盐1小勺，鸡精少许。煮面。准备一份宽面，锅中倒入冷水，水沸腾后下宽面和白菜煮。宽面和白菜煮好后，过冷水后捞出放在盘子中备用。黄瓜洗净后切丝，待用。胡萝卜削皮洗净后，切丝待用。
食材：面条300克，蒜末30克，芝麻30克，辣椒面40克，葱末30克。准备面条，放入锅中煮熟。煮熟后捞出，放入碗中。碗中加入蒜末、香葱。接着倒入生抽、盐、鸡精。然后放上辣椒面。撒上芝麻，最后将热油浇在上面即可。最后搅拌均匀，好吃的油泼面就做好了。
将1勺酱油、少许醋、1小勺食盐和少许鸡精均匀地放在煮好的面上，并仔细搅拌均匀。然后，在面上撒上辣椒面。接着，将热油从锅中盛出，迅速浇在辣椒面上。这样，油泼面的制作过程就完成了。最后，将之前准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝摆放在面上，用筷子再次搅拌均匀。
家常油泼面的简单做法
食材准备：选用宽面条200克，搭配白菜100克，并准备适量的食用油、辣椒面20克，以及洗净的黄瓜丝50克和胡萝卜丝50克。调味料包括食盐1小勺和鸡精少许。煮面条：在一个锅中加入足够的水，待水烧开后，放入宽面条和白菜片，一同煮至熟透。
油泼面的家常做法如下： 准备食材： 新鲜菠菜去根洗净备用。 新鲜香葱一根去皮切成香菜末。 准备适量的面条。 大酱、咸菜丝、辣椒面等调味料根据个人口味准备。 处理菠菜： 将洗干净的菠菜用开水稍微烫一下，捞出沥干水分备用。 煮面条： 汤锅中加入适量的凉水，烧开后放入提前备好的面条。
首先，准备好所需食材。主要食材有面条、葱花、蒜末、辣椒面、花椒粉、生抽、醋和食用油等。将面条煮熟后捞出沥干水分，备用。接着，进行炒制。在热锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热时，放入葱花和蒜末炒香。然后加入辣椒面和花椒粉，快速翻炒均匀，炒出红油。
食材：宽面200克，白菜100克，食用油适量，辣椒面20克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克，食盐1小勺，鸡精少许。煮面。准备一份宽面，锅中倒入冷水，水沸腾后下宽面和白菜煮。宽面和白菜煮好后，过冷水后捞出放在盘子中备用。黄瓜洗净后切丝，待用。胡萝卜削皮洗净后，切丝待用。
做法步骤：1 和面 & 扯面（手擀面版）面粉加盐混合，分次加水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟（中间揉1-2次更筋道）。醒好的面团擀成厚面片，切成宽条（约2指宽），撒干粉防粘，抓住两端轻轻扯长（家庭操作可省略扯面，直接用擀面杖擀开切条）。
将1勺酱油、少许醋、1小勺食盐和少许鸡精均匀地放在煮好的面上，并仔细搅拌均匀。然后，在面上撒上辣椒面。接着，将热油从锅中盛出，迅速浇在辣椒面上。这样，油泼面的制作过程就完成了。最后，将之前准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝摆放在面上，用筷子再次搅拌均匀。
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