菠菜豆腐汤的做法 简单，菠菜豆腐汤的做法

菠菜豆腐汤

1、菠菜去黄叶洗净。锅中水烧开，焯烫菠菜。菠菜焯好后凉水过凉。豆腐切小块，葱切末备用。热锅热油，放入豆腐块煎炒。在放入葱花爆香。放入少许花椒粉炒匀。倒入一大碗清水，大火煮开。菠菜挤净水分切段。锅开后略煮二三分钟，放入菠菜段。

2、可以吃，但是菠菜要处理下。“菠菜和豆腐不能一起吃”，许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。

3、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C。2 .菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

1、豆腐不可以和波菜一起吃，因为菠菜内含有草酸豆腐含有硫酸钙，豆腐内的硫酸钙和菠菜内的草酸在一起容易起化学反应，生成难溶于水的草酸钙。这种物质人体无法吸收还会堆积在体内，严重者会形成结石给人体带来健康的损害。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。

2、菠菜是可以和豆腐一起吃的，二者不存在相克，所以菠菜豆腐是可以一同食用的，但是不可以生吃。菠菜中含有的草酸和豆腐中的钙盐产生反应后会形成沉淀，容易导致结石的发生，所以在食用时一定要将菠菜做熟，或者是先将菠菜焯水后再和豆腐一起食用。

3、大连市营养学会副理事长营养学教授刘政现在社会上非常流行的说法是：菠菜与豆腐，不能一起食用。理由是：豆腐中的钙与菠菜中的草酸生成了草酸钙，草酸钙不能为人体吸收，钙便被白白的浪费掉了。菠菜中的草酸与豆腐中的钙能结合生成草酸钙，是毋庸置疑的。

4、您好，菠菜和豆腐有什么影响是可以一起吃的哦，一般情况下是不会发生食物相克的情况，只要保证干净卫生，适量食用，不要过量，就可以放心吃哦。

5、有一种说法是菠菜不能和豆腐一起吃，因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙相遇之后会发生反应，它们反应产生的物质容易让人长结石，不过把菠菜放入如果焯水可以去除它内部大部分的草酸，这样它就可以和豆腐一起食用了。

6、可以一起吃。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀，会引起人体患结石病。然而，这种说法却没有看到问题的另一个方面―――菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁等人体必须元素，还有维生素K。

2、准备好菠菜和豆腐。菠菜要先洗净，去掉粗茎，切成适当大小的段；豆腐切成块状备用。锅中倒入高汤或清水，加热。当汤开始煮沸时，加入豆腐块，继续煮2-3分钟，直到豆腐熟透。加入切好的菠菜，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软。根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

3、烹饪顺序：先煮菠菜茎，待茎变软后再加入叶子，最后放入豆腐。这样可以避免菠菜过煮变黄，保持汤的色泽和营养。勾芡：如果喜欢浓稠的汤，可以用少量的玉米淀粉或者土豆淀粉对汤进行勾芡。加点酸：在汤快煮好的时候，加入少许香醋或者柠檬汁，可以提鲜并增加汤的风味。

4、主料：豆腐，菠菜。调料：精盐、芝麻油。豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、味精、芝麻油即可。菠菜豆腐汤，即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。