滩饼的做法大全，滩饼的做法大全图解

摊饼的做法大全

1、天气炎热时确实容易食欲不振，总吃米饭也容易腻。鸡蛋摊饼是个好选择，既开胃又营养。

2、制作步骤：鸡蛋打散，加入牛奶或清水调匀，再加入其他材料混合成流动性很好的面糊（稠度可通过加水或面粉调整）。面糊调好后放置片刻，开始摊饼。使用不粘锅或一般铁锅（需擦油防粘）。锅微热后，用勺子舀面糊倒入锅中，慢慢转开面糊，煎至一面凝固后翻面，煎至微黄即可。

3、鸡蛋饼：鸡蛋打入碗中放入葱花，放入蚝油精盐和白糖搅拌均匀，锅中放油烧热放入蛋液，摊两面微黄熟了即可。韭菜鸡蛋饼：鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊，用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩，搅不散可过筛。韭菜洗净去根切碎，加入面糊中搅匀。

胡萝卜黄瓜鸡蛋饼是一道简单美味的家常菜，制作步骤如下：材料：胡萝卜 1根（约100克）黄瓜 1根（约100克）鸡蛋 3个面粉 50克盐适量胡椒粉少许（可选）食用油适量做法：准备食材：胡萝卜和黄瓜洗净，去皮后擦成细丝（或用刀切细丝）。

大头菜早餐饼是一种以大头菜（白萝卜）为主要食材的早餐食品，它的做法多样，简单易学，营养丰富，适合家庭制作。以下是一些家常做法：大头菜鸡蛋饼：材料：大头菜、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉。做法：将大头菜洗净，去皮后刨成细丝。把大头菜丝放入碗中，加入适量的面粉、盐和胡椒粉拌匀。

以下是十二种早餐饼的做法的简要介绍：什锦蔬菜煎饼：将鸡蛋打散加入胡椒粉，拌入切碎的蔬菜和面粉、水调成的面糊，平底锅加油煎制至两面微黄。家常肉饼：调制好肉馅，将醒好的面团擀成薄片，铺上肉馅后折叠擀平，平底锅加少许水和油煎至两面金黄。

葱花鸡蛋饼特点：5分钟快手的早餐饼，香软可口。食材：面粉半碗、鸡蛋3个、葱花、火腿丁、牛奶1盒、盐少许。做法：鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、盐搅拌成无颗粒面糊。加入葱花和火腿丁拌匀。平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至定型后翻面，两面金黄即可。奶香发面饼特点：松软香甜，奶味浓郁。

豆腐饼是一种营养丰富、做法多样的家常美食，不同地区有不同的吃法。以下是几种常见的豆腐饼吃法，涵盖煎、炸、蒸、烤等多种烹饪方式，以及搭配不同调料的吃法：香煎豆腐饼做法：将嫩豆腐压碎，加入肉末（或香菇丁等素馅）、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉拌匀，捏成小饼状，用平底锅小火煎至两面金黄。

适量做法：藕擦成丝，挤干水分。加入芝士碎、鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。平底锅加热，倒入油，将藕糊压成饼状，煎至两面金黄，芝士融化即可。这些藕饼做法简单易学，口感丰富，适合作为早餐、小吃或配菜。

将面粉加入大碗中，逐渐加入热水搅拌至团形。将浆团分成若干小块，每次搓成长条状。卷成圆形饼。放在平底锅中烤熟即可。燕麦滩饼材料：燕麦（100g）、面粉（150g）、热水（200ml）、葱花（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）步骤：燕麦和面粉混合，加入适量盐。

基础芝麻滩饼准备材料：面粉、水、芝麻、盐、橄榄油。制作步骤：将面粉倒入碗中，加水搅匀，形成面糊。撒入适量芝麻和盐，继续搅匀。热平底锅至八成热，倒入少量橄榄油。倒入少量面糊，快速摇晃平底锅把饼摊开。小火煎至微焦后反面，再煎至熟透即可。

先把面粉倒在碗里加水搅匀，撒入适量芝麻和盐搅匀。热平底锅至八成，倒入两指甲盖的量的橄榄油，倒入少量面煳，快速摇晃平底锅把饼摊开，小火煎至微焦反面再煎（可反复煎几次）。

鸡蛋饼：鸡蛋打入碗中放入葱花，放入蚝油精盐和白糖搅拌均匀，锅中放油烧热放入蛋液，摊两面微黄熟了即可。韭菜鸡蛋饼：鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊，用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩，搅不散可过筛。韭菜洗净去根切碎，加入面糊中搅匀。

吃咸的加盐，甜的加糖）做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了找个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。稍微冷却后切块。也可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂油。如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面在抹一些油。