羊汤罗卜，羊汤萝卜的做法

养生萝卜羊肉汤的做法

养生萝卜羊肉汤的做法如下：主食材：羊肉500克白萝卜1根小葱2根生姜几片香菜1根配料：盐8克料酒10克耗油5克生抽5克米醋5克炖肉料包1包白胡椒粉少量花椒10粒制作步骤：准备食材：羊肉洗净待用，白萝卜、葱姜、香菜切好备用。

方法一：将羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块。葱切圈，姜切末备用。起锅烧油，油温七成热时放入羊肉，加入料酒翻炒均匀。炒至羊肉变色后，加入葱姜及香料，炒出香味。加入开水炖煮，大火煮20分钟后，加入白萝卜转小火炖30分钟。

羊肉汤炖萝卜的做法如下：准备食材羊肉：需要在清水中浸泡3个小时，中间换23次水，之后清洗干净，切成大小适中的块。白萝卜：去皮后切成滚刀块。香菜：洗净后切段。其他配料：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、当归、枸杞。焯水处理将羊肉块、葱段、姜片、料酒一同放入锅中，加水焯水。

萝卜羊肉汤的做法如下：首先准备好主要食材，包括羊肉、萝卜、香菜、姜片等；接着将羊肉洗净切块，萝卜去皮切块；然后将羊肉与姜片一起放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮；最后在羊肉炖至七八分熟时加入萝卜块，继续炖煮至羊肉和萝卜均熟透，加盐调味，撒上香菜即可。

白萝卜羊肉汤的做法如下：首先准备好主要食材，包括羊肉、白萝卜、香菜、葱、姜等；接着将羊肉洗净、切块，焯水处理以去除血水和腥味；然后炖煮羊肉，并适时加入调味料和白萝卜；最后炖至汤鲜肉烂，撒上香菜即可享用。在制作白萝卜羊肉汤时，食材的选择非常关键。

1、炖煮：焯水后羊肉入砂锅，加足量开水、姜片、白芷（去腥增香），小火慢炖5小时。调味：仅加盐、白胡椒粉，出锅前5分钟放枸杞，撒香菜提鲜。夏季搭配：可加白萝卜块同炖，清热解腻（炖40分钟后加萝卜再炖20分钟）。白萝卜羊肉汤（伏天祛湿汤）特色：白萝卜吸膻降燥，汤清味鲜，适合三伏天发汗排毒。

2、萝卜羊肉汤的做法如下：准备食材：青萝卜一个，去皮后切滚刀块。羊排骨两根，剁成小块后清水浸泡四小时以去除膻味。大葱一棵，切成葱花。老姜一块，拍散。小茴香一小勺，花椒一小把。白芷一块。焯水处理：锅中加适量清水，放入浸泡好的羊排和白芷。大火烧开，撇去浮沫，继续焯水两分钟。

3、萝卜羊肉汤的做法如下：准备食材羊肉：选择新鲜的羊肉，去筋膜后切成约3厘米的方块。这一步是为了确保羊肉在烹饪过程中能够均匀受热，同时也便于食用。萝卜：将萝卜去表皮，冲洗干净后切成菱形片。菱形片的切法不仅美观，还能增加萝卜与汤汁的接触面积，使其更易煮熟并吸收汤汁的味道。

4、清炖萝卜羊肉汤的做法，重点在于去血水的步骤如下：浸泡去血水：羊肉预处理：将切好的羊肉放入清水中浸泡两个小时。这个过程中需要换水一到两次，以充分去除羊肉中的血水。洗净羊肉：浸泡完成后，将羊肉取出，用清水洗净，去除表面的杂质和血沫。

5、将羊肉锅置于武火上，放入葱、姜，待烧沸后，改用文火煮约30分钟。这段时间里，羊肉会逐渐变得柔软，释放出浓郁的香气。最后，将切好的萝卜放入锅中，与羊肉同煮至熟烂。整个烹饪过程中，要注意控制火候，避免汤汁过多或过少。

6、羊肉汤炖白萝卜的做法如下：所需材料：羊肉：500克，洗净并切成2厘米见方的块。白萝卜：1根，约300克，去皮洗净，切成滚刀块。生姜：1块，拍松。大葱：2根，切段。料酒：2大勺。盐：适量。胡椒粉：少许。清水：约2000毫升。所需工具：大汤锅或高压锅。筷子和勺子。切菜刀和砧板。

1、白萝卜炖羊肉汤的做法如下：所需材料：羊肉：250g 白萝卜：150g 枸杞子：1汤匙八角茴香：1枚小葱：2段生姜：2片米酒：2汤匙盐：1汤匙白胡椒粉：1/2汤匙油：1汤匙制作步骤：准备食材：羊肉清洗干净，切割成5cm大小的块；白萝卜清洗干净，切割成5cm大小的滚刀块备用。

2、白萝卜羊肉汤的做法如下：准备食材：挑选新鲜的熟羊肉，洗净后切成2厘米见方的小块。准备一颗新鲜的萝卜，洗净后切成3厘米见方的小块。准备香菜，洗净后切成段。准备几片生姜和适量的精盐、胡椒粉。煮制过程：将切好的羊肉、生姜和适量的精盐放入锅中，加入足够的水。

3、- 料酒 1勺羊肉汤炖萝卜的做法步骤白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；不要切得太厚或太薄。羊肉洗净，切成羊肉片。锅里倒入适量清水，放入羊肉片、2片姜、1/2勺花椒、料酒，煮开。关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净。起油锅，放入姜片炒香。再放入羊肉片翻炒。