播放龙虾做法，龙虾做法视频

龙虾的做法视频

做法：炒锅放油，烧热后下虾大火快速翻炒，变成红并卷成球状，加入姜丝，少许酱油，盐，醋，辣椒油再翻炒几下就起锅，又香又辣的炒龙虾就好了。

做法：将虾头拔掉，取出虾尾，拔下虾钳；将花椒，辣椒面，孜然粉，胡椒粉炸辣椒油；油烧热，倒入虾尾，虾钳，加入生姜，大蒜，加入辣椒油，生抽老抽等所有调料，倒入料酒，烧开；慢慢煮开，把汤汁收干，把汤汁收的差不多的时候，装盘。

折叠编辑本段做法 小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。

龙虾的做法如下：主料：龙虾，豆瓣酱70克，特制龙虾粉30克，花椒粉12克，辣椒粉17克，盐23克，味精，鸡精各25克，白糖35克，芝麻油20克，啤酒半瓶。辅料：薄皮青椒2个，葱，姜，蒜，白芝麻，小葱30克，姜片、蒜子各30克，菜籽油150克，熟猪油80克。

龙虾的做法： 龙虾洗净，切成小段备用。 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 放入龙虾煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水烧开。 加入蒸鱼豉油，翻炒均匀，撒上葱花即可。 龙虾煮熟后，可以用剪刀剪开龙虾壳，方便食用。

小龙虾的家常做法视频

1、家常小龙虾的做法 将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。麻辣小龙虾 锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

2、折叠编辑本段做法 小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。

3、主料 小龙虾 1000克 酱料 1碗 香菜根茎 1把 辅料 啤酒 1罐 姜 4片 葱 3段 花椒 1汤匙 八角 2个 冰糖 6粒 鸡精 1茶匙 盐 适量 酱油 1汤匙 步骤 原料图。酱料为：豆豉酱1汤匙+甜面酱1汤匙+剁椒1/3汤匙+1汤匙郫县豆瓣红油混合。

4、最后加入焯好水的小龙虾，调匀后翻炒2-3分钟即可。小贴士：小龙虾要腌制20分钟以上，这样口感更加鲜美；焯水的时候可以加入一些姜片去腥味；油一定要凉锅热油，这样小龙虾才不会过于油腻。

5、家常小龙虾的做法其实并不复杂，只要掌握几个关键步骤，就能做出香辣入味的小龙虾。

龙虾怎么做好吃又简单视频

1、清洗处理（关键！）：小龙虾用刷子刷净腹部和钳子，剪掉头部前端（去沙囊），扯出虾线（尾部中间一片扭断拉出）。用清水加少量盐和白醋浸泡10分钟，再冲洗2-3遍至水清澈。 过油/焯水（二选一）：过油：油烧至七成热，小龙虾炸30秒变红捞出（肉质更紧实）。

2、小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水 之后用牙刷清洗龙虾腹部 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥 放入清水中反复清洗 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。

3、麻辣小龙虾 葱姜洗净切片、蒜去皮拍松。 小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净。 用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线。 锅置火上适量油烧热，爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒。

4、买回来的小龙虾冲洗，然后用牙刷刷干净，然后用剪刀斜着剪头部，挤出内脏，冲洗干净。（2）锅上火下油，油温7成热，放入小龙虾炸一下捞起。（3）姜剁姜蓉，蒜剁蒜蓉，干辣椒剪段，香菜切段。

5、小龙虾去虾头，然后再去虾尾那个泥肠。当然说起来比较简单，处理还是挺难的，建议不会的还是买的时候请店家帮忙清理好，自己回来直接刷吧！洗好之后，小龙虾先用开水焯一下，如果不怕麻烦的可以用油过一遍。2，锅里加油，可以多一些。油烧热之后，加生姜片，大蒜，花椒炒出香味。

6、当快烤干水分时加味精、适量香油、青葱段翻炒均匀即可出锅装盘。这种融合了卤、焖的做法，加上啤酒能使小龙虾保持肉质鲜嫩的特点我觉得最好吃！当然要你能吃辣才好。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。

福建闽菜大龙虾做法?

1、将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。

2、接下来，我们就来揭秘清蒸龙虾的制作过程。首先，准备一只约500克的龙虾，以及必要的调料：黄酒、香醋、酱油、味精、精盐、葱、姜、花椒和鸡汤。将龙虾宰杀后，剥去外壳，取出虾肉并切块。葱切段，姜切片。将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐和白糖，腌制片刻以入味。

3、福建海鲜排行榜前十名？前十名是第一名大龙虾第二年二名是螃蟹特别是黑色的那种第三名是河蚌，第四名是鱿鱼，第五名是三文鱼，第六名是河洛，第七名是春雨鱼，以上就是福建海鲜排行榜前十名详情。厦门小海鲜推荐？厦门特产海鲜有：海瓜子：海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。

4、好了，言归正传，这部电视剧不仅带给我们欢乐，而且将贯穿在全剧的家常菜显得极其温馨，没有山珍海味，没有鲍鱼龙虾，一切都很平常，这应该才是真正的生活吧。