青菜煲怎么做，青菜煲的做法大全家常

豆腐青菜鱼丸煲做法:

首先，将猪肉切成丝，用适量的盐和料酒拌匀，腌制5~10分钟，使其充分入味。接着，将豆腐和鱼丸放入锅中，加入适量的水，并加入少量的盐。需要注意的是，老豆腐应煮至发透，而嫩豆腐则煮至滚开即可。然后，将腌好的肉丝倒入锅中，放入青菜，继续煮滚。此时，可以加入适量的鸡精调味。最后，撒上葱花，并倒入芡粉汁勾芡，使汤汁更加浓稠。待汤汁稍微烧一下后，即可出锅享用。

首先，将猪肉切丝，然后用适量的盐和料酒拌匀，腌制5到10分钟，使其更加入味。接着，将豆腐和鱼丸放入锅中，加入适量的水，同时放入少量的盐。这里要注意，老豆腐要煮至完全发透，嫩豆腐则只需煮至滚开即可。然后，将腌制好的肉丝倒入锅中，同时加入青菜，让其在锅中快速煮开。

豆腐青菜鱼丸煲的制作方法如下：准备材料：豆腐鱼丸青菜猪肉葱料酒鸡精盐食用油芡粉腌制猪肉：将猪肉切成丝状，用适量的盐和料酒拌匀，腌制5~10分钟，使其入味。煮制豆腐和鱼丸：在锅中加入适量的水，将豆腐和鱼丸放入锅中。加入少量的盐，根据豆腐的老嫩程度调整煮制时间。

豆腐青菜鱼丸煲的做法如下：材料准备： 豆腐 鱼丸 青菜 猪肉 葱 料酒 鸡精 盐 食用油 芡粉 制作步骤： 猪肉处理： 将猪肉切成丝状。 用适量盐和料酒拌匀腌制猪肉丝，腌制时间为5~10分钟。煮制豆腐和鱼丸：锅中加水，放入豆腐和鱼丸。

砂锅蔬菜煲的做法

1、砂锅蔬菜煲的做法： 准备好需要的蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、豆角等，洗净切块备用。 热锅凉油，将蔬菜块倒入锅中煸炒至微黄色。 加入适量的水，放入调料，如盐、鸡精、料酒等，煮开后转小火煮20分钟左右。 最后加入青菜叶子，煮至青菜叶子变软即可。 砂锅蔬菜煲出锅，撒上葱花即可。

2、砂锅蔬菜煲的做法如下：准备食材：洗净并切块土豆、胡萝卜、洋葱、豆角等蔬菜备用。煸炒蔬菜：热锅凉油，将准备好的蔬菜块倒入锅中，煸炒至微黄色。加水炖煮：加入适量的水，放入盐、鸡精、料酒等调料，煮开后转小火炖煮约20分钟，让蔬菜充分吸收汤汁。

3、砂锅炖菜：土豆、豆角、白玉菇等蔬菜与猪肉、肉皮一同炖煮，加入花椒大料和葱姜蒜调味，炖至食材熟软即可。砂锅酸菜：将酸菜、骨头、五花肉等放入锅中，加入粉丝、八角、盐和海鲜酱油等调料，慢炖出酸香四溢的美味。

青菜煲粥的做法大全

电饭煲青菜粥的做法如下：准备材料 主要材料：米饭、菠菜、鸡蛋、水。调味料：虾皮（可选）、味精（可选）。制作步骤 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火继续煮约8-10分钟，直至鸡蛋完全煮熟。取出鸡蛋，待其冷却后剥壳，取出蛋黄并捣碎备用。

电饭煲青菜粥的做法如下：先煮鸡蛋：先把鸡蛋洗干净，然后放进锅里煮熟。煮好后，把鸡蛋捞出来，取出蛋黄，用勺子或者叉子把它捣得碎碎的。准备青菜：这里咱们用菠菜举例哈，把菠菜洗得干干净净的，然后放进锅里煮，煮到菠菜变色了就可以捞出来啦。接着，把煮熟的菠菜切碎碎的，或者压成泥也行。

步骤： 煮粥底：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中开始煮粥。 腌制瘦肉：将瘦肉切成小块，加入料酒、适量盐和姜片，腌制10分钟以去腥增香。 准备青菜：青菜洗净后切成小段，备用。 炒制瘦肉：热锅凉油，放入切好的葱姜爆香，随后加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

先把鸡蛋煮熟，然后取出蛋黄捣碎。菠菜洗净后放入锅中熬煮，变色即可，然后把煮熟的菠菜切碎或压碎成泥。米饭加水放电饭锅内熬成稀饭，然后将菠菜与蛋黄泥拌入即可，可添加虾皮味精调味。很香哦，大人也可以喝哦。菠菜蛋黄也很补铁哦。

将青菜洗净，放入锅中加水熬煮。煮至青菜变色后捞出，切碎或压碎成泥状。煮稀饭：若使用剩饭，则直接加水放入电饭煲中，按“煮粥”键开始熬煮。若使用生米，则需提前浸泡一段时间，然后加水放入电饭煲，同样按“煮粥”键开始熬煮。准备蛋黄：在煮稀饭的同时，另起一锅煮熟鸡蛋。取出蛋黄，捣碎成泥状。

电饭煲青菜粥的做法如下：准备材料：米饭 青菜 鸡蛋 水 可选调料：虾皮、味精 熬煮稀饭：将米饭和水放入电饭煲中，按照个人喜好的稀稠程度调整水量。启动电饭煲的煮粥功能，开始熬煮稀饭。处理青菜和鸡蛋：在稀饭熬煮的过程中，将青菜洗净后放入锅中，熬煮至青菜变色后取出，切碎或压碎成泥。

什锦煲有哪些好吃的做法?

海鲜什锦煲 材料：虾、鱿鱼、蛤蜊、豆腐、蘑菇、青菜、蒜末、姜片、葱段、盐、酱油、料酒、鸡精、淀粉、油。做法：先将虾、鱿鱼和蛤蜊清洗干净，切成适当大小。豆腐切块，蘑菇切片，青菜洗净备用。锅中加油，放入蒜末、姜片和葱段爆香。加入海鲜翻炒至变色，加入料酒去腥。

什锦素菜煲的操作方法如下：准备食材：将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净，分别切成条状。焯烫食材：将切好的食材放入沸水中焯烫，去除涩味和草酸，使口感更加嫩滑。

什锦煲仔饭的正宗做法如下：准备食材 东北大米300克 猪瘦肉500克 广式香肠300克 香菇100克 胡萝卜100克 玉米100克 黄瓜200克 食材处理 将香肠切成薄片。 将香菇、玉米、胡萝卜、黄瓜分别切块，并用水煮熟备用。煮饭 将泡好的东北大米放入电饭煲中，按照电饭煲的说明加入适量的水。

泡菜什锦粉丝煲是一道集合了酸辣、鲜香、爽口等多种口感的美食，主要以泡菜和粉丝为主要食材，搭配各种蔬菜和肉类，营养丰富，色彩缤纷。

什锦海鲜煲的制作方法如下：准备食材：虾：需要洗净备用。鲜鱿鱼：洗净后切条。蘑菇：切片。洋葱：切片。红青椒：切丝。准备芡汁：将生粉加水调成芡汁，备用。处理鲜鱿鱼：烧一锅小半的水，将鲜鱿鱼放入开水锅中略烫后捞起，以去除腥味并使其更易熟。

加入1茶匙盐、1茶匙鸡精、2茶匙生抽进行调味；盖上砂锅盖，中小火炖煮一段时间，直至所有食材熟透且入味。出锅装盘：炖煮完成后，撒上少许葱花作为点缀；即可出锅装盘，享用美味的香辣什锦豆腐煲。注意：以上做法为基础版，如需增加香辣口感，可在炒香葱蒜末时加入适量辣椒酱或干辣椒段一同炒香。

石斑鱼青菜煲的家常做法有哪些?

准备材料：将石斑鱼肉清洗干净，切成适当大小的块状。青菜洗净，切成适合食用的大小。姜切片，蒜拍碎，葱切段备用。腌制鱼块：将石斑鱼肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和少许淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。烫青菜：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将青菜焯水至变色，捞出后沥干水分备用。

植物油，适量 做法步骤：鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后切成段。用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。姜切片，蒜拍碎，葱切段，辣椒切圈，番茄切块，豆腐切块，青菜洗净备用。热锅加油，油热后放入姜片和蒜瓣爆香。放入腌好的鱼段，两面煎至金黄色。

石斑鱼1条；大米按家人的份量；胡萝卜、香菇、青菜适量；料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、油、生粉适量；蛋清1个 做法 先将鱼肉片出切成厚度大约1厘米的片，在鱼片中加入少许料酒、盐、胡椒粉、油、蛋清、生粉拌匀待用。

准备材料： 干石斑鱼适量 豆瓣酱适量 芹菜适量 葱适量 姜适量 大蒜适量 干红辣椒适量 处理石斑鱼： 将干石斑鱼去除内脏，如果是新鲜石斑鱼还需用清水冲洗干净。 用葱段、姜丝、干红辣椒、食盐将新鲜石斑鱼腌制5到6分钟，以使其入味。由于石斑鱼肉质细嫩且腥味较少，短时间腌制即可。

青菜蛋汤的做法

1、食材：青菜200克、鸡蛋2个、香葱1棵。将香葱洗净再切成小段，取两个鸡蛋打在碗里并用筷子将其搅拌，使蛋白和蛋黄均匀混合。选取适量的新鲜青菜，放在清水里泡五分钟，再洗净，泡过的菜很容易洗干净的哦。锅内倒入适量色拉油，烧热后放入刚刚切好的香葱段，然后加入适量清水。

2、青菜洗净切段，番茄洗净切块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。锅中加水烧开，放入番茄煮至软烂。加入青菜，煮至变软。倒入蛋液，快速搅动形成蛋花。加盐调味，可加入鸡精或味精。撒上胡椒粉，滴入香油。出锅前撒上葱花。

3、分钟左右.操作步骤 ：第一步 准备工作 ，初生蛋就是母鸡第一窝所生的鸡蛋，营养特别丰富。取2个初生蛋，打入碗中，加入少许料酒去腥，一把葱花曾香，搅拌均匀备用。一把青菜洗净备用。第二步 煲汤 ，锅中加入小半锅清水，一勺食盐，大火烧开，然后加入洗好的青菜，大火烧开。

4、准备材料：将青菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的段。鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。水的量可以根据个人喜好和锅的大小来调整，一般来说，一碗水的量足够做一人份的汤。烫青菜：水开后，将切好的青菜放入锅中，用筷子轻轻搅动，使青菜均匀受热。

5、青菜蛋汤的做法如下： 准备食材： 青菜200克 鸡蛋2个 香葱1棵 处理食材： 将香葱洗净切成小段。 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋白和蛋黄混合。 青菜放在清水里泡五分钟，然后洗净。 烹饪步骤： 锅内倒入适量色拉油，烧热后放入切好的香葱段。 加入适量清水，大火烧开。