金针菇跟什么炒好吃，金针菇跟啥炒好吃

金针菇和它一起炒,简单营养,好吃不腻,多给家人做

金针菇1把鸡蛋2个辣椒1个胡萝卜半根蒜2瓣食用油适量盐少许生抽1勺蚝油1勺制作方法：准备食材：金针菇切掉根部，撕成小朵，用少许面粉和清水搅拌均匀，浸泡十分钟，然后多洗几遍，攥干水分备用。面粉能有效吸附金针菇表面的杂质。胡萝卜去皮，插成细丝。鸡蛋打入碗中，打散备用。辣椒切细丝，蒜切片。

肉类：金针菇可以与猪肉、牛肉、鸡肉等各种肉类搭配炒制。例如，可以将金针菇与猪肉丝一起炒制，制作成金针菇炒肉丝；或者将金针菇与鸡肉片一起炒制，制作成金针菇炒鸡肉。这些菜肴不仅美味可口，而且富含蛋白质和多种营养成分。海鲜：金针菇也可以与虾、蟹、贝类等海鲜搭配炒制。

金针菇 200克西红柿 一个耗油 适量食盐 适量生抽 适量葱 少许蒜 适量白糖 适量米醋 适量制作步骤：准备食材 金针菇切去根部，然后撕开并清洗干净，放在一旁备用。番茄在底部划十字刀痕，放入开水中烫1分钟，这样更容易去皮。去皮后的番茄切丁备用。蒜切末，准备少许葱花。

金针菇蒸粉丝 食材：剁椒、粉丝、金针菇、姜丝、葱花、花椒、盐、鸡精、酱油、香油。做法：粉丝先用清水浸泡15分钟剪断，金针菇洗净备用。准备个大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部。把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精。

金针菇搭配什么一起炒

1、金针菇炒鸡蛋做法：金针菇洗净切段，鸡蛋打散加盐调味。热油先将鸡蛋炒至凝固盛出，再爆香蒜末，下金针菇翻炒至变软，加生抽、蚝油调味，最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可。特点：蛋香与菌鲜融合，简单快手。 金针菇肥牛卷做法：用肥牛片包裹金针菇，煎至表面微焦。

2、炒鸡蛋：锅中加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块，装盘备用。炒金针菇：锅中重新加入食用油，油热后加入金针菇，翻炒至金针菇变软，装盘备用。这一步可以去除金针菇的涩味，使其更加鲜美。炒配菜：锅中再次加入食用油，油热后加入蒜片，翻炒出香味。

3、金针菇和红萝卜都是营养丰富的食材，搭配在一起可以做出多种美味的家常菜。以下是几种常见的做法： 清炒金针菇红萝卜丝材料：金针菇200克、红萝卜1根、蒜末适量、盐少许、生抽1勺、食用油适量。步骤：金针菇去根洗净，撕成小束；红萝卜去皮切丝。热锅倒油，放入蒜末爆香。

4、将苋菜和富含氨基酸的金针菇同炒，可以促进儿童生长发育以及智力发育，非常适合青少年儿童食用。金针菇和苋菜的搭配将金针菇、苋菜洗干净，锅内放油烧热，爆香蒜，放入金针菇翻炒片刻后，放入苋菜继续翻炒。加入调料加盐、鸡粉、料酒翻炒均匀，加淀粉勾薄芡即可。

5、金针菇和猪肉搭配可以做出一道鲜嫩可口的家常菜，以下是详细的做法：金针菇炒猪肉材料：金针菇 200克 猪里脊肉 150克 蒜末 1勺 姜末 少许 生抽 1勺 老抽 半勺（调色用）料酒 1勺 淀粉 1小勺 盐、糖 适量 食用油 适量步骤：处理食材：金针菇切去根部，撕成小束，洗净后沥干水分。

6、蔬菜：胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、蘑菇等蔬菜都可以与金针菇搭配。胡萝卜切丝或切片，与金针菇一起炒，增加了菜肴的色彩和营养。青椒和红椒切丝或切片，与金针菇一起炒，口感脆嫩，色彩鲜艳。洋葱切丝，与金针菇一起炒，味道鲜美，营养丰富。

金针菇跟什么炒会比较好吃的呢

1、金针菇 200克西红柿 一个耗油 适量食盐 适量生抽 适量葱 少许蒜 适量白糖 适量米醋 适量制作步骤：准备食材 金针菇切去根部，然后撕开并清洗干净，放在一旁备用。番茄在底部划十字刀痕，放入开水中烫1分钟，这样更容易去皮。去皮后的番茄切丁备用。蒜切末，准备少许葱花。炒制底料 锅中放油，待油热后放入蒜末和葱花，炒出香味。

2、金针菇与油菜和油豆腐一起炒会比较好吃。这种搭配不仅口感丰富，营养均衡，而且制作起来也相对简单。口感层次丰富 金针菇：其独特的口感和鲜美的味道，能够为菜品增添不少风味。金针菇的口感滑嫩，咀嚼起来有一定的韧性，非常适合与蔬菜一起炒制。

3、炒鸡蛋：锅中加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块，装盘备用。炒金针菇：锅中重新加入食用油，油热后加入金针菇，翻炒至金针菇变软，装盘备用。这一步可以去除金针菇的涩味，使其更加鲜美。炒配菜：锅中再次加入食用油，油热后加入蒜片，翻炒出香味。

4、金针菇与油菜和油豆腐一起炒会比较好吃。这种搭配不仅口感丰富，营养均衡，而且制作起来也相对简单。食材搭配的优势 口感丰富：油菜的鲜嫩、金针菇的滑爽以及油豆腐的软糯相结合，使得整道菜品的口感层次多样。

油慢菜金针菇咋炒好吃

要炒一道好吃的油麦菜金针菇，关键在于火候控制和调味搭配。

制作步骤： 准备食材：将金针菇去根，切成两段；油麦菜洗净后切段，备用。 处理食材：洗净的金针菇和油麦菜需要沥净水分，以防炒菜时水分过多。 炒香葱蒜：锅中热油，放入切好的葱蒜，炒出香味。

准备食材 金针菇100克 油麦菜100克 花生油10毫升 蚝油8毫升 大葱8克 大蒜5克 烹饪步骤 热锅放油：将锅加热后，倒入花生油。 爆香葱蒜：油热后，放入切好的大葱和大蒜，翻炒至香味四溢。 翻炒金针菇：将金针菇放入锅中，翻炒至金针菇断生，即金针菇变软且颜色变深。

金针菇的家常吃法不辣

1、金针菇是一种口感脆嫩、营养丰富的食材，家常做法多样且简单易操作。以下是几种不辣的经典吃法，适合家庭日常烹饪： 蒜蓉蒸金针菇材料：金针菇1把、蒜半头、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、葱花、食用油做法：金针菇切根洗净，撕成小簇平铺在盘中。蒜剁成蓉，热油爆香至微黄，加生抽、蚝油、白糖调成酱汁。

2、金针菇：50克，去掉根部，清洗干净。金针菇的爽脆口感与砂锅的浓郁汤汁相得益彰。甜不辣：适量，根据个人口味选择数量和大小，切片备用。甜不辣的香甜与砂锅的辣味可以形成美妙的对比。鱼丸：适量，同样根据个人口味选择，切片或整个使用均可。鱼丸的鲜美能提升整道菜的层次感。

3、金针菇焯水时间不能过长，水开后30秒就可以了，时间太长，就不爽脆了。配菜可以换成黄瓜、香菜，这些和金针菇也很搭，只要自己喜欢就好。辣椒粉可以不用，当然要是怕辣，又想菜肴颜色更好看一点，可以选择不辣的辣椒粉，市面上都能买见。

4、以下是水煮肉片不辣的家常做法：食材准备 主料 猪里脊肉200克左右，猪里脊肉质鲜嫩，适合制作水煮肉片。白菜1颗或者根据个人喜好选择其他配菜，如豆芽、莴笋等，用于搭配肉片，增加口感和营养。金针菇1把，金针菇可以吸收汤汁的味道，丰富菜品口感。辅料 葱1根，用于提香，切成葱花。

5、我觉得豆瓣酱够辣了，所以没加），煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。2加入适量的盐和鸡汤，没有鸡汤用水也可以，不过用高汤味道更好，烧开。3随意放入你想放的东西，我放了冬菇，冻豆腐，和一些粉条，小火炖一会。4放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。

6、准备食材：米线250克油菜1棵金针菇50克甜不辣、鱼丸适量豆瓣酱15克盐2克鸡精少许煮制过程：烧水：在锅中加入适量的水，大火烧开。加豆瓣酱：水烧开后，放入15克豆瓣酱，搅拌均匀，让豆瓣酱的味道充分融入水中。下米线及配菜：接着放入米线、金针菇、甜不辣和鱼丸等配菜。

培根西红柿金针菇的做法

1、金针菇切去根部，撕成小束后盐水浸泡5分钟，沥干备用。西红柿顶部划十字，沸水烫30秒去皮，切成1cm见方的小块。培根切成3cm宽的片，用厨房纸吸干表面水分（防止煎制时溅油）。煎制培根：冷锅不放油，直接放入培根片，中小火煎至两面微焦（约2分钟/面），逼出油脂后盛出备用。

2、制作步骤： 处理番茄：番茄十字划刀，用开水烫一下，去掉表皮，然后切成小块。 准备培根和金针菇：培根提前解冻，然后在每条培根上放一些金针菇，卷起来，用牙签固定住。 炒香蒜末：锅里放油，放入蒜末炒香。 炒番茄：放入切好的番茄，炒出汁水。

3、步骤： 准备材料：将培根切成小块，金针菇、洋葱、樱桃番茄洗净并沥干水分备用。 串制食材：将切好的培根、金针菇、洋葱片以及樱桃番茄依次穿在烤肉串上，注意搭配均匀，以便烤制时受热一致。 调制酱料：在碗中加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉和迷迭香，搅拌均匀，制成调味酱料。

4、将金针菇清洗干净，沥干水分。取一根切好的培根，将金针菇放在培根的一端，然后卷起，用牙签固定住，确保金针菇不会散开。调制酱汁：取一个小碗，将蚝油、蕃茄酱、黑胡椒粉混合均匀。加入半碗温水，将酱汁化开，备用。煎制金针菇培根卷：锅中倒入适量油，烧热。

5、做法：水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。水再开后关火。（也可以放一些味精或香油）要点：放进豆苗后不要再盖盖子。若是有现成的鸡汤，可以加一些。