起酥红豆面包做法:
1、将小面团滚圆并松弛15分钟。包馅与排列:将松弛好的小面团擀平成圆形面皮。每片面皮包入30公克的蜜红豆馅,并收口。将包好的面团排列在预处理过的烤盘上。发酵:将烤盘置于恒温38℃、湿度85%的环境中,让面团进行最后一次发酵,直至体积翻倍。准备起酥片:取出适量市售起酥片,刷上蛋液备用。
2、丹麦红豆面包 特点:丹麦红豆面包又称起酥起层面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓。它以红豆为馅,按普通工序擀制而成。吃丹麦红豆面包需要趁热,搭配一杯热美式或热茶,足以让人忘却烦恼。 丹麦水果面包 特点:丹麦水果面包是一大类面包,以油脂、糖、鸡蛋为原料,以各种水果为辅料制成。
3、米面包:如日本的米面包,在面粉中添加一定量的大米粉,制作出来的面包有米香,口感独特。全麦面包:如美国的全麦面包,由100%小麦粉制作,麦香浓郁,营养价值更高。按制作方式划分 普通面包:通过普通的制作流程制作而成的面包。
4、红豆面包日式风格,甜而不腻的红豆沙是经典馅料。起酥类面包(如牛角包)层次分明的酥皮搭配黄油香气,冷藏后依然保持风味。蒜香面包烘烤后的蒜蓉黄油味浓郁,适合作为正餐配餐。麻薯面包糯叽叽的口感与多种夹心(如奶酪、抹茶)吸引年轻群体。迷你甜甜圈一口大小的设计方便分享,糖霜或巧克力涂层增加趣味性。
5、第四种:起酥面包 起酥面包,我最爱吃的一种面包,层次感丰富,特别的香甜松软,可是这种面包把高油、高糖、高脂全占了。想要起酥就要用起酥油,一小个起酥面包用到的起酥油含量是很多的,起酥油多了,热量也就增加了。
6、沏茶面包:搭配厚厚的一层咸奶盖和底下的抹茶面包,口感丰富,茶香浓郁。是品茶时的绝佳伴侣。胚芽乳餐包:搭配鸡蛋沙拉,口感细腻,营养均衡。适合追求健康饮食的消费者。奶酥红豆面包:红豆和奶酥的完美结合,使得这款面包成为克莉丝汀的又一招牌产品。香甜的红豆与酥脆的奶酥相得益彰,令人回味无穷。
红豆面包怎么做才好吃?
1、准备食材 高筋面粉250克牛奶135克黄油25克奶粉10克鸡蛋液30克(另备一些用于刷面包表面)盐1克干酵母3克细砂糖40克红豆沙适量黑芝麻适量制作面团 混合原料:将除黄油以外的所有面团原料混合在一起,使用面包机揉至面团表面光滑,能拉出较厚的膜。加入黄油:继续揉面,直至揉出一层薄膜,这样面团就有了良好的延展性和弹性。
2、浸泡:将红豆提前浸泡数小时,以缩短煮熟时间。 煮熟:将浸泡过的红豆放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火煮至红豆变软。 沥干:煮熟后将红豆沥干水分,冷却后即可用于面包制作。在面包制作过程中,将煮熟的红豆加入面团中,按照正常的面包制作步骤进行操作。
3、红豆面包的做法 准备好所用的食材。 将粉类、水等搅拌在一起,干酵母加入,最后加入黄油揉,揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。 经过1个小时的发酵,成原来的两倍大。 将发酵好的面团分割成6份,滚圆静置15分钟。 取一个面团,压扁,擀薄些。包上红豆沙馅,像捏包子一样收口。
4、制作美味红豆面包的秘诀在于挑选新鲜食材和精准的制作步骤。首先,我们准备高筋面粉250克、奶粉10克、黄油20克、干酵母3克、红豆沙馅200克、盐四分之一小勺、水120克、全蛋液1个以及白砂糖35克。这些原料的精准配比是制作成功的关键。将粉类、水等原料混合在一起,然后加入干酵母。
5、红豆面包的做法如下:用料准备 高筋面粉:250g奶粉:10g黄油:20g酵母:3g红豆沙馅:200g盐:四分之一小勺水:120g全蛋液:1个(留少许用于刷表面)白砂糖:35g制作步骤 食材准备与搅拌:将所有粉类(高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐)混合均匀。加入水和全蛋液(大部分),搅拌成絮状。
6、准备好所用的食材。将粉类、水等搅拌在一起,干酵母加入,最后加入黄油揉,揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。经过1个小时的发酵,成原来的两倍大。将发酵好的面团分割成6份,滚圆静置15分钟。取一个面团,压扁,擀薄些。包上红豆沙馅,像捏包子一样收口。用擀面杖擀成长条状。
红豆面包的做法
红豆面包 用料 :高筋面粉250g 、奶粉10g 、黄油20g 、酵母3g 、红豆沙馅 200g 、盐1/4小勺、水120g 、全蛋液1个、白砂糖 35g 红豆面包的做法 准备好所用的食材。 将粉类、水等搅拌在一起,干酵母加入,最后加入黄油揉,揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。
红豆面包的制作方法如下:准备材料 高筋面粉250g奶粉10g黄油20g干酵母3g红豆沙馅200g盐1/4小勺水120g全蛋液1个(留部分用于最后刷表面)白砂糖35g揉面和初次发酵 混合材料:将所有粉类(高筋面粉、奶粉、盐、白砂糖)混合均匀,加入水和全蛋液(留一小部分刷表面),搅拌成絮状。
红豆面包的家常做法(上下火170度)如下:准备食材 高筋面粉250克牛奶135克黄油25克奶粉10克鸡蛋液30克(另备一些用于刷面包表面)盐1克干酵母3克细砂糖40克红豆沙适量黑芝麻适量制作面团 混合原料:将除黄油以外的所有面团原料混合在一起,使用面包机揉至面团表面光滑,能拉出较厚的膜。
还没有评论,来说两句吧...