蒜蓉粉丝虾家常做法，家庭版蒜蓉粉丝的做法

粉丝大虾蒜蓉的做法大全

摆盘：将粉丝垫在盘底，虾放在粉丝上，用小勺把蒜蓉放入虾肚子里，剩余蒜蓉淋在虾上面。蒸制：锅内水开后，放入盖上盖子蒸5分钟，关火后等两分钟再打开。最后调味：撒上葱花，锅内烧热油，淋在葱花上即可。做法二：准备食材：大虾15只左右，粉丝1小捆，小葱2根，姜2片，大蒜45瓣。

食材准备主料：鲜虾（建议用大虾或对虾）12-15只、粉丝1把（约80克）。辅料：大蒜1头、姜末少许、香葱2根、小米椒或红椒适量（可选）。调料：料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、盐、胡椒粉、食用油。

将小半个洋葱切成丁，然后均匀地铺在锡纸盏的底部。将龙口粉丝提前泡软，然后沥干水分，铺在洋葱丁上。组装食材：将腌制好的虾仁均匀地铺在粉丝上。将蒜蓉酱均匀地涂抹在虾仁和粉丝上，确保每一片粉丝和每一个虾仁都能裹上蒜蓉酱。加入开水：在锡纸盏中加入适量的开水，水量以刚好没过粉丝为宜。

1、将虾铺在粉丝上，蒜蓉酱均匀淋在虾背和粉丝上。水沸后上锅，大火蒸8-10分钟（虾变红即可）。淋油增香：出锅后撒葱花，泼一勺热油激发香味，点缀香菜。升级版香辣蒜蓉粉丝虾特色：加入辣味和酱香，适合重口味。调整步骤：蒜蓉酱中加1勺老抽、半勺蒸鱼豉油提鲜。蒸制后淋油前，撒辣椒粉或花椒粉，再泼热油。

2、将粉丝铺在盘中，把腌好的虾摆在粉丝上。大蒜拍扁剁成蒜蓉，锅中加少许油，油热后倒入一半蒜蓉用筷子搅拌一会，再倒入剩余蒜蓉，关火，加入调味品拌匀，制成蒜蓉酱。将蒜蓉酱均匀地涂抹在虾上，然后放入蒸箱中，大火蒸6分钟左右。蒸好后取出，撒上葱花，再将烧热的油均匀淋在上面即可。

3、做法：热油爆香蒜末，加入青菜翻炒，调入盐和少许生抽即可。蒜香肉类推荐菜：蒜香排骨、蒜蓉炒牛肉、蒜香鸡翅等。做法：将肉类腌制后，用蒜末爆香，再与肉类一起炒制，最后调味。蒜蓉海鲜推荐菜：蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉炒虾、蒜蓉蒸鲍鱼等。

1、蒜蓉粉丝虾的做法如下：准备食材虾 12只粉丝 2把大蒜 10瓣左右特级生抽或蒸鱼豉油 3瓷勺油（炒蒜蓉用） 6瓷勺葱花少许油（浇热油用） 3瓷勺处理食材泡发粉丝：粉丝提前1小时用冷水泡发，泡软后沥干水分并剪短。处理虾：清洗虾后剪掉虾须和虾枪。用牙签在虾尾第二节处挑出虾肠。

2、蒜蓉粉丝虾的简单做法如下：准备材料：粉丝：提前用凉水泡发30分钟，泡好后沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底。鲜虾：洗净后，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，再用菜刀在虾身上轻剁几下，依次做好备用。调制酱汁：将盐、生抽、白糖、白胡椒粉、高汤一起放入碗中拌匀，调成酱汁备用。

3、食材准备主料：鲜虾（建议用大虾或对虾）12-15只、粉丝1把（约80克）。辅料：大蒜1头、姜末少许、香葱2根、小米椒或红椒适量（可选）。调料：料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、盐、胡椒粉、食用油。

1、蒜蓉粉丝虾真的巨好吃！色香味俱全，这道菜寓意着团员快乐！食材：虾、粉丝。做法：①粉丝提前用温水泡软；②虾开背去虾线处理干净，油热蒜末下锅炒香，加两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、少许盐巴、少许料酒、加少许清水煮开。

2、蒜蓉粉丝虾的做法如下：准备食材虾 12只粉丝 2把大蒜 10瓣左右特级生抽或蒸鱼豉油 3瓷勺油（炒蒜蓉用） 6瓷勺葱花少许油（浇热油用） 3瓷勺处理食材泡发粉丝：粉丝提前1小时用冷水泡发，泡软后沥干水分并剪短。处理虾：清洗虾后剪掉虾须和虾枪。用牙签在虾尾第二节处挑出虾肠。

3、虾的处理：将虾洗净，去掉虾线，保留头和壳，这样蒸出来的虾更加鲜美。粉丝的准备：将粉丝用温水泡软，泡的时间不要太长，以免煮烂，泡软后捞出沥干水分。蒜蓉的制作：将大蒜剥皮，切成蒜末；葱切成葱花；姜切成姜末。如果喜欢辣味，还可以切一些辣椒末。

4、金针菇蒜蓉粉丝蒸虾是一道适合宝宝的开胃美食，通过鲜虾、金针菇和粉丝的搭配，结合蒜香调味，能激发孩子的食欲。食材准备核心材料：金针菇、粉丝、鲜虾、大蒜调味料：蒸鱼豉油、盐、料酒辅料：葱花、红辣椒圈（可选）制作步骤处理鲜虾将大虾洗净，用刀从背部划开，挑出虾线。

5、粉丝：50克（提前用温水泡软）大蒜：一头（切成蒜蓉）葱：适量（切成葱花）生姜：一小块（切成姜末）辣椒：适量（如果喜欢辣味，可以切成小圈）蒸鱼豉油：适量盐：适量糖：少许生抽：适量食用油：适量做法步骤：虾的处理：将新鲜虾洗净，去掉虾线，保留头部和尾部，这样蒸出来的虾更加美观。

蒜蓉的制作：将蒜子切成蒜蓉。锅内放油，待油热后爆香姜末和葱末（葱末可根据个人口味选择是否添加），然后倒入蒜蓉翻炒。加入少许盐调味，炒匀后备用。摆盘与蒸制在盘子上先放一层处理好的粉丝，作为底层。然后在粉丝上码放一层腌制并烫卷曲的虾，依次放置，摆成美观的造型。

将泡软的粉丝铺在盘底，形成均匀的薄层。金针菇洗净后撕成小束，平铺在粉丝上。蒸制时金针菇会出水，粉丝可吸收汤汁。将腌制好的虾仁摆放在金针菇上，可摆成花朵或扇形等造型，增加趣味性。撒上葱花，淋入适量蒸鱼豉油调味。浇蒜蓉热油起锅烧热油，放入蒜末小火煸炒至金黄出香。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法窍门如下：前期准备粉丝处理：粉丝需用温水浸泡5分钟，这样可以使粉丝充分吸水变软，便于后续烹饪。虾的处理：虾要用牙签去虾线，确保虾的干净卫生。接着，用剪刀从背部剪开，这样可以使虾更易入味。同时，用刀轻轻拍一下虾，去除腹黑线，进一步清洁虾体。

摆盘蒸制盘底铺粉丝，虾开背平铺在粉丝上，浇上蒜蓉酱。水沸后上锅，大火蒸5-8分钟，出锅撒葱花淋热油即可。创意造型版虾肉处理虾去头去壳留尾，沿背部切开但不切断，去除虾线后轻拍虾肉防缩。将虾尾从切口中穿过，形成环状造型。