鸡蛋面叶汤的做法大全，鸡蛋面?

酸汤面叶的做法

揉好的面团盖上湿布，醒发20分钟。制作面叶醒好的面团擀成薄片，切成菱形或方形的面叶，大小随意。如果喜欢更薄的面叶，可以擀得更薄一些。准备配菜西红柿切块，青菜洗净备用。蒜和姜切末备用。煮面叶锅中加水烧开，放入面叶煮熟，捞出备用。制作酸汤另起锅，加入少许油，放入姜蒜末炒香。

准备面团：将一个鸡蛋打碎在容器中，加入少许面粉，和成面团备用。准备葱花：葱洗净，切成葱花，用盐和香油拌一下腌制备用。擀制面叶：将醒好的面团在面板上擀成大面叶，尽量擀得薄薄的，以便更好地入味。撕面叶：用手将擀好的面叶撕开，形成不规则的面叶形状，这样煮出来的面叶更加地道过瘾。

酸汤面叶儿是一道酸香开胃的面食，关键在于汤底的酸爽和面叶的筋道。

首先要把鸡蛋一个打碎在容器里。加少许面粉。和成面团备用。葱洗净，切成葱花。然后用盐和香油拌一下腌制备用。把醒好的面团在面板上擀成大面叶，面叶一定要擀的薄薄的，锻炼功夫吧，尽较大的能力擀到较薄的状态，今天擀的不错，放在面板上，透过面皮都可以看到面板了。

炒制酸汤：锅中加油烧热，下入葱姜蒜末爆香，加入西红柿翻炒至出汁，再加入白萝卜丝继续翻炒均匀。煮面：另起锅烧水，水开后下入面条，煮至面条浮起且达到自己喜欢的软硬程度，捞出过凉水后沥干。组合：将煮好的面条放入调好的酸汤底料中，倒入熬好的肉汤，加入青菜段，大火烧开后即可关火。

酸汤面叶的做法如下：准备食材刀削面片半袋酸辣汤料1袋油菜2棵鸡蛋1个午餐肉2片，切丝香菜1根，切小段煮面片锅里放冷水煮沸。水开后放入半袋面片，煮大约35分钟，根据个人对面片软硬程度的喜好调整时间。面片煮好后捞出，放入冷水中备用。

酸汤面叶儿是一道酸香开胃的面食，关键在于汤底的酸爽和面叶的筋道。

煮面叶：另起锅煮水，水开后下面叶，煮至面叶熟透捞出，放入碗中。煮青菜和豆芽：在煮面叶的水中，可以顺便煮一下青菜和豆芽，煮至熟透捞出，放在面叶上。浇汤：将煮好的肉片和酸菜连同汤汁一起倒在面叶上。装饰：撒上葱花和香菜增加香气和色彩。

酸汤面叶好吃又简单的做法如下：第1步、所哟食材准备好。第2步、生菜、小葱、香菜洗净。第3步、切成小段备用。第4步、天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。第5步、揉成光滑的面团，醒10分钟。第6步、醒好的面团，撒上少许干面粉。第7步、擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。

1、将豆苗洗净，切成段。2）将鸡蛋打入碗中，搅匀。3）将面条煮熟备用。4）将豆苗放入锅中，加水煮沸。5）加入面条，煮沸后，加入鸡蛋液搅拌均匀。6）加入盐和鸡精调味，最后加入适量的香油即可。

2、面叶汤的做法如下：准备食材面粉400g 南瓜150g 菠菜100g 鸡蛋1个心里美萝卜50g 食盐、酱油、醋、调和油适量制作面团用南瓜泥和面粉混合，揉成光滑的面团，然后放置一旁醒发片刻。擀面和切面将醒好的面团分成两份，取其中一份擀成薄薄的大圆饼。

3、食材：面粉400g、南瓜150g、菠菜100g、鸡蛋1个、心里美萝卜50g、食盐适量、酱油适量、醋适量、调和油适量用南瓜活的面团，放一边稍微醒发一下。然后分成两等分，把其中一份擀成薄薄的大圆饼。在圆饼上铺上适量面粉，擀面杖从一边开始向另一边卷。

4、面叶汤的简单做法如下：准备食材面粉400g 南瓜150g 菠菜100g 鸡蛋1个心里美萝卜50g 食盐、酱油、醋适量调和油适量制作面叶和面醒发：用南瓜泥和面粉和成面团，稍微醒发一下，让面团更加柔软易擀。擀制面饼：将面团分成两等分，取其中一份擀成薄薄的大圆饼。