红烧黄骨鱼的家常做法，红烧黄骨鱼的家常做法简单又好吃

红烧鮥鱼的做法

1、红烧鮥鱼的做法如下：准备食材主料：鮥鱼适量。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒适量，郫县豆瓣酱一勺，料酒一勺，红烧酱油适量，白糖、食用盐适量，水淀粉适量，香葱叶少许。处理鱼身将购买回来的黄骨鱼洗净，宰杀并去掉内脏。如果不习惯，还可以把头去掉。再次用清水洗净，沥干表面的水分。

2、红烧鮥鱼的家常做法如下：准备材料鮥鱼：1条（约600克左右），确保鱼新鲜，去鳞、去内脏、洗净后切段或整鱼备用。姜：适量，切片，用于去腥增香。葱：2根，切段，一根用于爆香，一根用于装饰。蒜：几瓣，切片，增加风味。料酒：适量，用于去腥。生抽：适量，调味上色。老抽：少许，增加色泽。

3、红烧鮥鱼是一道常见的家常菜，做法很简单，以下是具体的步骤：所需食材：- 鲩鱼一条 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 冰糖适量 - 清水适量 - 食用油适量做法：将鲩鱼去鳞，去掉内脏，清洗干净，用刀背拍几下，使鱼肉松散。生姜切片，葱切段备用。

4、家常红烧鮥鱼（以黄辣丁为例）的做法窍门如下：前期准备清洗与腌制：将黄辣丁提前清洗干净，用少许姜丝、料酒、盐腌制一段时间，以去腥增香。腌制后可盖上保鲜膜放入冰箱，以便后续操作。配料准备：姜切成碎末，蒜瓣改刀大块，干辣椒和花椒粒用热水泡好待用。

5、红烧鮥鱼的家常做法并不包含您提供的木瓜红枣猪展肉生鱼汤的食材和步骤，但以下是一个基于红烧鱼传统做法调整后的红烧鮥鱼家常做法：准备材料鮥鱼：1条（约600克左右），清洗干净，去鳞、去内脏、去鳃，两侧各斜切几刀以便入味。姜：适量，切片。葱：适量，切段。蒜：适量，切片。

红烧鮥鱼的做法如下：准备食材主料：鮥鱼适量。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒适量，郫县豆瓣酱一勺，料酒一勺，红烧酱油适量，白糖、食用盐适量，水淀粉适量，香葱叶少许。处理鱼身将购买回来的黄骨鱼洗净，宰杀并去掉内脏。如果不习惯，还可以把头去掉。再次用清水洗净，沥干表面的水分。

黄骨鱼洗净，注意避开鱼身硬刺（易扎手）。用料酒、生抽腌制10分钟去腥，可撒少许生粉抹匀鱼身，防止煎炸时溅油。若鱼较大，可切段（如两段）便于入味。辅料准备必备调料：姜片（或姜丝）、蒜末（或拍碎）、葱白段、葱花/蒜苗（提鲜用）。

处理鱼身：将黄骨鱼处理干净，去除内脏和鱼鳞，在鱼身上划几刀，方便入味。腌制：把处理好的黄骨鱼放入碗中，加入姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制15-20分钟。煎鱼：热锅凉油，待油温烧至七成热时，放入腌制好的黄骨鱼，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出备用。

留底油，爆香姜丝、蒜末，加入青红椒碎炒出香味。调入1勺生抽、半勺老抽、1小勺白糖提鲜，翻炒均匀。红烧炖煮倒入煎好的鱼，加开水没过鱼身一半，大火烧开后转中小火焖5分钟。期间轻轻晃动锅防止粘底，最后开盖收汁，撒葱花即可。

红烧黄骨鱼是常见的做法之一。首先将黄骨鱼处理干净，腌制15分钟，然后用热油煎至两面金黄色，加入姜蒜和调味料翻炒均匀，再加入适量的水烧开，炖煮至汤汁浓稠，最后加入葱花点缀。

食材准备主料：黄骨鱼3-5条（约500克）辅料：姜片、蒜末、青红椒各适量（喜辣可加小米椒或朝天椒）调料：料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、盐少许、白糖1小勺、生粉（或面粉）适量步骤详解处理黄骨鱼鱼洗净后，用刀在鱼身两侧划几刀，便于入味。

配料：姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒（不习惯吃辣的，可以根据自己的口味添加酱料）。

以下是几种死黄骨鱼好吃的做法：红烧黄骨鱼材料准备黄骨鱼500克、姜片10克、蒜片10克、葱段2根、料酒20毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、白糖10克、盐3克、鸡精2克、食用油适量。制作步骤处理鱼身：将黄骨鱼处理干净，去除内脏和鱼鳞，在鱼身上划几刀，方便入味。