焖面咋做视频，焖面做法视频

干面条怎样做焖面

要制作焖面，首先需要将干面条转化为湿面条。方法是将锅中加入足够的水，待水烧开后，将干面条缓缓放入。当水再次沸腾，面条变得柔软时，用筷子或漏勺将其捞出。煮好的面条捞出后，记得在表面均匀地淋上一层香油，这一步对于焖面的口感至关重要。

锅里加适量水，放上蒸笼，将干面条均匀铺在蒸笼上，蒸十五分钟左右，直至面条七八分熟。这一步是为了让面条在后续的焖制过程中更容易吸收汤汁，达到口感软糯的效果。炒菜将所有食材洗净切碎，四季豆和香菇切片备用。热油锅，放入花椒炒香，再加入葱姜蒜炒香。

干挂面做焖面的步骤如下：处理挂面：将干挂面放入热水中，待水沸腾后再倒入凉水，再次沸腾后捞出。挂面不需要煮得太熟，只要变软即可。捞出后的挂面过几遍凉水，防止粘连，但最后要沥水备用。准备食材：姜蒜炝锅，炒出香味。放入土豆和豆角进行煸炒，可以加入一点点醋提升口感。

干面条做焖面的方法如下：准备食材盐、葱、鸡精各10g油、生抽各20g肉、豆角、干面条各100g处理食材将豆角洗净后切段，以便更好地烹饪和入味。肉和葱分别切成薄片，以便于烹饪时释放香味。

怎样在家做入味好吃的荷包蛋焖面呢?

1、瘦肉切丝，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉拌匀，热油下锅，炒至变色。加入一大碗开水，下挂面，煮熟，下荷包蛋、青菜，加适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。

2、荷包蛋焖面食材：面条、鸡蛋、蒜末、小米辣、葱调料：两勺生抽、一勺老抽、蚝油、少许醋、少许料酒、白糖、盐做法：锅中放少许油，煎两颗鸡蛋捞出备用锅再放少许油，将小米辣和蒜末炒香，加一大碗开水，再放入所有的调料，放入两颗煎好的鸡蛋煮沸后放面条，盖上盖子煮熟闷两分钟，撒点葱花完成。

3、面条 1小把鸡蛋 3个西红柿 2个油葱花 20克生抽 1勺盐 2克蚝油小半勺鸡精适量十分钟轻松搞定的懒人荷包蛋焖面的做法如图所示：西红柿洗干净，切丁备用。如图所示：油烧热，煎三个鸡蛋备用如图所示：将西红柿丁炒出汁，喜欢吃辣可以加点辣椒粉一起炒一下。

焖面面条粗怎么做好吃

简单好吃的家常早餐。荷包蛋焖面。食材：面条2把、鸡蛋3个、大蒜2辫、小米辣4个、葱1根。做法：锅中热油，鸡蛋放锅中煎熟盛出，葱蒜小米辣炒香。加2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、少量白糖，加适量清水，放荷包蛋煮开，下面条焖熟就可以吃了！懒人蛋炒饭。

首先，需要准备面条、蔬菜、肉类等食材。面条通常选择粗一些的手擀面或机制面，这样煮出来的面条更有嚼劲。蔬菜可以选择豆角、茄子、土豆等，肉类则常用五花肉或者鸡胸肉。接着，炒制配料。在锅中加入适量的油，先放入葱姜蒜爆香，然后加入肉类翻炒至变色。

翻拌收汁用筷子将面条翻面，使上层面条浸入汤汁，继续焖3分钟至汤汁收干。关火撒蒜末，将面条与豆角、肉片充分拌匀。关键技巧：面条选择稍粗的鲜面更耐焖豆角一定要彻底焖熟以防中毒最后撒生蒜末是提味灵魂喜欢软口感可在焖制时沿锅边淋少许水这样做出的焖面面条筋道，豆角软糯，肉香浓郁。

焖面要想做得好吃，可以按照以下步骤进行制作：食材准备与处理主料：选择500g刀切面作为面条，150g猪肉切成筷头粗的条以更易入味，100g扁豆和50g胡萝卜分别切丝，以便快速炒熟并保持口感。

焖面怎么做

番茄土豆焖面食材：1个大土豆，4个蒜瓣，1个大番茄，方便面，1碗清水，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，1勺陈醋做法：1个大土豆去皮切块，中火煎至金黄盛出。热油爆香4个蒜瓣沫，加1个番茄切的块炒出汁。加1碗清水+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺陈醋，煮开。加入1块方便面，煮至汤汁浓稠。

做法：水开面条煮熟，调个酱汁，豆角煮熟捞出，肉沫炒至变色加入葱姜蒜，倒入酱汁煮开，下入面条拌匀。